我们来详解了解一下普洱茶的晒青和烘青。 传统意义的普洱茶都是晒青工艺，而烘青工艺的普洱茶是从2005年说起了，当时普洱大热，很多新学喝普洱茶的茶客跟风，但是又无法忍受普洱生茶新茶那偏苦涩的味道，于是...
晒青毛茶各级品质特征级别项目春蕊春芽春尖甲配乙配丙配外形条索肥嫩紧直锋苗好肥嫩紧结有锋苗肥嫩尚紧尚有锋苗粗壮尚紧粗壮稍松粗壮整碎匀整匀整尚匀整尚匀整匀整稍差欠匀整色泽墨绿润泽白毫特多墨绿润泽白毫较多墨...
同样的岛国日本，则以抹茶、玉露为代表茶品，其延伸出来的茶文化是神圣庄严的。品茶成了心灵与精神共赴艺术盛宴的方式。一沉一浮，三泡一饮。尽敛苦涩，散发清香。 茶为何物? 唐人陆羽《茶经》云："茶者，南方...
太平猴魁等级之分 其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。 产品分为五个级：极品、特级、一级、二级、三级。 极品：外形扁展挺直，魁伟壮实...
台湾乌龙台湾乌龙是乌龙共酵程度最重的一种，也最近似红茶的一种。优质台湾乌龙茶芽肥绚丽。汤色呈琥珀般的橙红色，叶底淡褐有红边，叶基部呈淡绿色，叶片完整，芽叶连枝。台弯乌龙茶在国际市场上被誉为香槟乌龙或"...
叶底评语叶底，也叫做茶渣，是经过开水冲泡展开的叶片，也是评审茶叶的重要方面，现介绍一些关于叶底的常用评语。柔软：叶质柔软如棉。柔嫩：嫩而柔软。细嫩：叶质细嫩柔软，叶色鲜艳明亮。嫩匀：叶质细嫩匀齐柔软，...
信阳毛尖鉴别 一、信阳毛尖新茶陈茶鉴别外观外观：新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显，给人有生鲜感觉；陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。茶汤：新茶汤色新...
小青柑火了，方便简单的冲泡，清爽香甜的口感，不仅懂茶的人喜欢，不懂茶的也喜欢，老茶客觉得不错，年轻人更钟爱。"茶"红是非多，有利可图的事情自然能吸引更多人的加入，同时也出现了一批心思不正，想走歪门邪道靠...
乌龙茶的茶叶外观乌龙茶的外形，优质的水仙茶条索肥壮，结实，弯曲。如优质的铁观音条索壮实，劣质的乌龙茶外形条索松弛。乌龙茶呈干茶样的时候，它的外观有条形，卷曲型，球型等优美的外形，颗料还较为松散，也有很...
叶面展开度冲泡后很快开展的茶叶，大都是粗老之茶，条索不紧结，泡水甚薄，茶汤多平淡无味且不耐泡。泡后茶叶逐次开展者，系幼嫩鲜叶所制成，且制造技术良好，茶汤浓郁，冲泡次数亦多。叶面不开展或经多次冲泡仍只有...
太平猴魁，属烘青绿茶类的尖茶。"太平猴魁"的色、香、味、形独具一格，有"刀枪云集，龙飞凤舞"的特色。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称"两刀一枪"，素有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"之称。...
1、叶面展开度冲泡后很快开展的茶叶，大都是粗老之茶，条索不紧结，泡水甚薄，茶汤多平淡无味且不耐泡。泡后茶叶逐次开展者，系幼嫩鲜叶所制成，且制造技术良好，茶汤浓郁，冲泡次数亦多。叶面不开展或经多次冲泡仍...
太平猴魁茶太平猴魁花香高爽，滋味滑润甘甜，具有独特的"猴韵"，品饮此茶真正体会到"深谷幽兰"之感或喻为"大山深处的高贵公主"。太平猴魁产自风景秀丽的黄山太平湖畔的猴坑。 太平猴魁是中国历史名茶，创制于1900年...
太平猴魁的特点是什么太平猴魁原料的采摘标准极为严格，杀青、整形的工艺要求很高，所以上品猴魁的产量少而又少。成品茶的特点为：1,形状：太平猴魁外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，...
煎茶、抹茶和绿茶粉有何不同？煎茶是蒸青绿茶。冲泡方法和一般茶叶相同，茶汤有海苔香味。抹茶和绿茶粉则是将茶叶研磨成粉末连着茶汤一起喝，也就是近几年流行的"吃茶"。不过，抹茶是日本的特产，其原料是一种日本碾...
云南澜沧江流域茶树品种资源十分丰富，区域性、特色化的优良材料众多。剔除云南境内中叶种、小叶种茶树和水浸出物低于38％的地域以后，适合制作云南普洱茶、分布在澜沧江两岸的地方性茶树良种，主要有以下几种：勐库...
茶叶因发酵程度不同而颜色不同中国的茶类是以颜色分的，绿色的就叫绿茶，红色的就叫红茶。茶树上的鲜叶都是一样的，各种颜色是在加工过程中发酵程度不同而出现的，不同颜色的茶具有不同的品质特点，也有着不同的养生...
冻顶乌龙产于台湾的冻顶山上，在中国和东南亚都有很高的声誉，是台湾的乌龙茶中最负盛名的一种。过去因为冻顶乌龙的成品茶被用纸包包装好进行出售，也被称为"包种茶"。冻顶乌龙属于发酵型茶叶，经过了几次烘焙而成。...
太平猴魁品质特征 太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，俗称"红丝线"；兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈...
云南澜沧江流域茶树品种资源十分丰富，区域性、特色化的优良材料众多。剔除云南境内中叶种、小叶种茶树和水浸出物低于38％的地域以后，适合制作云南普洱茶、分布在澜沧江两岸的地方性茶树良种，王要有以下几种。(1)...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
