图片与内容不相关项圣思紫砂桃形杯项圣思紫砂桃形杯是明代晚期作品，原为宜兴收藏家储南强珍藏。后储南强于1952年将此杯连同其他很多珍贵收藏品一起捐献给国家，现珍藏于南京博物院。项圣思紫砂桃形杯在造型上融合了...
在茶叶店买茶，摸不清行情的时候，老板会吹得唾沫横飞，一不小心，你就被糊弄了。但是，如果你淡定的对老板说，给我看看叶底…..老板立马能给你跪，这就是，身份的象征。 要说喝出茶的好坏，什么粘稠、内质、...
评茶器具是茶叶审评室内应配备的评茶用具，包括审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、样茶秤、定时器、汤碗、茶匙、网匙、水壶、吐茶桶、审评表、审评台、碗橱、茶样贮存桶等。它们是配套用具，如残缺不全，就会影响审评...
永春佛手茶的冲泡方法一、使用茶具：白色陶瓷有盖的杯（审评杯）90ml、审评碗110 ml、评茶盘20×24×5cm、叶底盘、汤匙等。二、洗涤加温茶具：用温开水冲洗要冲泡和饮用的茶具。三、取茶样看外形（茶叶的外形与色泽...
一、普洱茶的鉴评（一）普洱茶的概述普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶为原料经再加工而成：直接再加工为成品的普洱生茶和经过人工速成发酵后再加工而成的普洱熟茶。普洱熟茶...
时代在变，茶人的工匠精神不变，专注做一个"事儿逼" 在我们生活的现代世界，一切都在讲究"快"、"提速"，"慢"似乎成了一种怀恋、向往，一种奢侈、苛求。精雕细琢地做一件产品、做一件事，似乎已经渐渐远去了。...
巴蜀地区的茶馆与老舍笔下的北京的茶馆是很不相同的，通常是临街一个大大的堂口，摆放着几张古色古香的八仙桌，每桌四张条凳，后堂与前堂之间隔着一个木制柜台，那是掌柜坐着记账的地方，后堂烧着炭火，现在多改作烧...
教您快速掌握审评茶叶的技巧茶叶审评在茶圈总是被看作是一个专业得不能再专业的事情。按照国家审评标准，不同的茶有不同的审评器具、茶水比和冲泡时间，通常这个技能需要一个茶学专业本科生花半年的时间学习才能掌握...
普洱茶品鉴：品与看中出真谛巧用舌严控温品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的"评味温度"；三是评茶前不吃刺激性食物。人体的味觉器官--舌头，各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的...
原标题：福建漳浦与台湾南投茶树根连根 中新网漳州12月5日电 (严利人)"茶树的根在大陆，我的根也在大陆。我是堂堂正正的中国人，不是我爱台湾太少，而是我爱整个中国更多！"著名台商李瑞河说。 多年来，在福建漳...
叶底评语叶底，也叫做茶渣，是经过开水冲泡展开的叶片，也是评审茶叶的重要方面，现介绍一些关于叶底的常用评语。柔软：叶质柔软如棉。柔嫩：嫩而柔软。细嫩：叶质细嫩柔软，叶色鲜艳明亮。嫩匀：叶质细嫩匀齐柔软，...
茶艺和茶叶审评的联系与区别关于茶艺和茶叶审评，多数人都曾见过或有所耳闻。两者的中心议题都是茶叶，主角都是茶叶工作者，配角都是茶具和水，过程类似：用水冲泡、用心品茶。关于两者之间的区别，却少有人深究。茶...
这个世界最奇妙的误会是我说驴子，你说驴毛，差之毫厘谬以千里，政府强调"工匠精神"，民间就搞起了"工匠"，普洱茶行业尤甚，什么炒茶大师、发酵大师、拼配大师，普洱茶匠人瞬间遍地，这不免有点荒腔走板，离题千里了...
每年的新茶，徐华总能很早尝到。作为南京市质检院的评茶员，他的工作是开汤冲泡品茶。看似逍遥轻松的工作，对他来说，就像陈年的普洱茶，越品越有味道。 抓一把茶叶，精准4克 做了近十年评茶员，徐华对茶...
湿评，主要是审评茶品内质的四个因子(香气、汤色、滋味、叶底)。1、香气香气是茶品冲泡后挥发出来的气味。茶品的香气受茶树品种、产地、季节、采制方法等因素影响，使得各类茶具有独特的香气风格，审评香气除辨别香...
--不一样的西双版纳：密林深处古茶香图为：西双版纳茶山的云海按语：说起云南旅游，一般人都会想起大理、丽江、泸沽湖和玉龙雪山，但在西双版纳的密林深处，徒步寻找千年古茶树，探秘真正原生态的普洱茶源头，却鲜有...
1、喝普洱的技巧品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的"评味温度"；三是评茶前不吃刺激性食物。人体的味觉器官--舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的"...
1、喝普洱的技巧品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的“评味温度”；三是评茶前不吃刺激性食物。人体的味觉器官—舌头,各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的...
尝试、尝试、再尝试，成为高手的路上，最重要的一点就是多尝试，多实践，积累足够的经验。 品评普洱茶，可分为四个步骤：观汤色--闻香气--尝味道--看叶底。 观茶汤 品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就...
1、喝普洱的技巧 品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的"评味温度";三是评茶前不吃刺激性食物。 人体的味觉器官--舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
