九曲红梅简称"九曲红",产于浙江省钱塘江一带,干茶条索紧结弯曲,色泽乌润,匀齐,显锋苗,汤色红浓,滋味醇厚。杭州、富阳等部分龙井茶区生产的"龙井红茶",就是九曲红梅。但茶学界经研究认为,九曲红梅的生产史已...
茶本苦寒,其性精清,其味浩洁。她和高标逸韵的梅花,可互为知音。她们的清香淡洁、韵高致静,都是在苦寒中蕴育磨练出来的。在诸多茶中,冲泡时芽叶舒展似梅花朵朵,又能散发出梅花清香的,当属西子湖畔的九曲红梅了...
陈浩东,国家级评茶师、资深茶叶专家,中华文化促进会会员,中华禅商联盟理事,福建省茶叶学会理事,广东省茶叶协会理事,汕头市茶叶行业协会副会长,武夷山市恒韵岩茶厂总经理,九曲幽兰茶业有限公司董事长。 "九...
武夷山茶驰名中外,与优异的自然环境是分不开的。方圆60平方公里,四周皆溪壑,与外山不相连接,由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成,自成一体。岩峰耸立,秀拔奇伟,群峰连绵,翘首向东,势如万马奔腾,堪为奇观。...
武夷岩茶驰名中外,与优异的自然环境是分不开的。武夷山位于北纬27°35′-27°43′,东经117°55′-118°01′。方圆120华里,平均海拔650余米。四周皆溪壑,与外山不相连接,由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成,自...
武夷肉桂,也称玉桂,因为它的香气滋味类似桂皮香,因此习惯上称之为肉桂。武夷山茶区为一片既有黄山怪石、云海之奇,又有桂林山水秀丽的山水仙境。三十六峰,九曲溪水蜿蜒环绕其间。山区平均海拔650米,有红色砂岩...
武夷岩茶大红袍一、产地 自古名山出名茶,武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,共36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九...
中国是全世界唯一生产乌龙茶的国家,乌龙茶属于特种茶,品质特点明显,有特殊的风格和饮泡方法。乌龙茶在六大茶类中也是很特殊的一种茶类(它介于绿茶和红茶之间,为半发酵茶,英译名为Oolong tea),其品质的形成与...
"岩韵"形成的条件一,独特的立地条件武夷岩茶特殊的品质特征"岩韵"的形成,取决于多种因素的综合,其中立地条件对岩茶品质的影响十分重大。按《茶经》的说法,茶树"上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土",武夷山的土...
武夷山所产的青茶统称为武夷岩茶。武夷山方圆60平方公里区域,有36峰,99岩,岩岩有茶,非岩不茶,故名"岩茶"。又有正岩茶、半岩茶、洲茶之分,正岩茶指慧苑岩、牛栏坑、大坑口等岩中地带所产的青茶,品质最好;半岩...
最初为了生存接触茶,懵懵懂懂却不知何时竟然喜欢上手中这杯茶。因为喜欢,所以想知道,她从何而来、长于何地、生于何方,究竟是什么造就了这么美的她! 刚接触时,我并不知道哪里产茶。只知道到有个名为西湖...
武夷岩茶历史渊源及发展武夷岩茶为乌龙茶类,产于闽北"秀甲东南"的名山武夷。茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,有"盆栽式"茶园之称。茶树生长在岩缝之中,形成了"岩岩有茶,非岩不茶"之说,岩茶因而得名...
乌龙茶起源背后的传奇故事 非红即绿,这是大多数人对于茶叶的第一印象,但有意思的是,在茶叶的世界里,并非如此黑白分明。介于绿与红之间,还有一种青茶--这名字听起来有些陌生?那换一个:乌龙茶--这个"名号...
武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称。武夷岩茶系半发酵茶,集红茶、绿茶功效于一身。色泽油润,内质香郁,味醇香甘,汤色清橙红,茶汤金黄,叶底绿叶红边,叶瓣边缘红艳,呈绿叶红镶边状,饮用武夷岩茶,齿颊...
12月19日讯 活煮甘泉、舒展仙姿、供春沐霖、游龙戏水、春风拂面、甘霖普降、悬壶高冲、花好月圆等十多道娴熟的茶艺,两位金发碧眼的欧洲女孩演绎起来惟妙惟肖。戴安娜来自乌克兰,今年22岁。她是从一位去过中国的同...
福建是乌龙茶的故乡,有一千年的茶文化历史,是茶文化的发祥地,福建产茶文字记载,最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻"莲花茶襟"(公元376年)。这比陆羽《茶经》记载的要早三百余年。比《茶经》早300余...
福建是乌龙茶的故乡,有一千年的茶文化历史,是茶文化的发祥地,福建产茶文字记载,最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻"莲花茶襟"(公元376年)。这比陆羽《茶经》记载的要早三百余年。比《茶经》早300余...
精通茶道的人一般都知道:泡一壶好茶,水与茶叶同等重要。明代许次纾在《茶疏》中说:"精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也。"茶有三等九品,水自然也绝非独孤一味,我国古人向来就很注重对于茶水的择取。茶圣陆羽认...
三、小产区的结构前面简要谈了谈小产区的三个标准和四个价值。下面我们来看看,小产区可以更进一步划分为怎样的结构。首先以祁门为例。祁门县目前大概18万亩茶园,这个数字放到整个安徽的茶园里面也是小的产区,将它...
名山出名茶,名茶耀名山。素有碧水丹山美誉的武夷山,奇峰耸立,碧水潺潺,翠竹丛生,云海磅礴。除了绝妙的景色,这里还蕴藏着悠远的人文历史文化,特别是茶文化。幽幽山谷中飘香的武夷岩茶是中国十大名茶之一,有着...