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  茶叶更安全分离

  春茶刚刚上市，某环保组织的一份调查报告称"多个品牌茶叶被检出农药残留"也随之公之于众；而此前，知名茶品被曝出重金属超标问题。铅会毒害人体重要器官，农药也有损身体健康，茶如何喝，才更安心呢？专家介绍道，潮...

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  茶叶不同酿造温度变化

  冲泡不同的茶，需要不同的水温。　　冲泡时间、投茶量、水温都会影响茶汤滋味，其中水温的影响最明显。这是为什么呢？喝茶，喝的是茶叶浸出物，也就是溶解在水中的茶叶里的营养物质，比如咖啡碱、氨基酸等，这些...

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  茶叶贮存防止空气接触

  "茶"字的基本意义是"苦菜"，而作为一种饮料，则从唐朝开始。茶的种类较多。一般分为未经发酵制成的绿茶，经过全发酵制成的红茶，半发酵制成的乌龙茶和属轻微发酵白茶四种。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶...

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  如何选择铁观音茶

  大家都知道鉴别精品铁观音是一项高深的学问，品饮铁观音可从"观形、听声、察色、闻香、品韵"入手，辨别茶叶优劣。下面为您一一介绍：观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，...

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  网上买茶应注意什么趣闻

  目前越来越多茶叶卖家将销售渠道延伸至网络，而买家为了节省成本而进行网购茶叶，网购茶叶需要注意的事项很多，时下更是新茶叶批量上市，要买到好茶叶就得找到好卖家，先看后闻再品尝，知道茶叶质量，才能购买。网购...