普洱茶之所以越陈越香,与其"后发酵"工艺是分不开的,"后发酵"工艺是普洱茶生产中不完全发酵的一种工艺,下面将为您讲解一下何为普洱茶"后发酵"工艺?所谓"后发酵"是云南普洱茶生产的一种不完全发酵的工艺,即将已制...
日茶茶道饮茶文化缺点之美日本茶道虽寻求精力上的"一心",但却倡议面对现实生活的不完满,赏识缺点。比方,茶道中运用的茶碗,不管从外型到颜色等,常常可见到不均衡共同的陶瓷品,有的左右不对称,有的是釉没足色,...
每每说起茶席,便有茶友问:咦,是不是很深奥呀?这时,我都要沉思好一会儿,然后也不知该从何说起.茶席深奥吗?抑或肤浅呢?于我看来,茶席---就是一个泡茶和喝茶的地方.其实,准备和布置一场茶席并不困难...
紫砂壶器形的线条美 紫砂壶的线条装饰的种类很多,各种各样的线条都必须用牛角或铁、木、竹制成的专用线尺进行加工,使线条挺括而又清晰。这些线条不仅加强了紫砂壶的装饰效果,切可增强成型时的缺陷,提高正品率。...
短短几年时间,普洱茶就形成了和龙井、铁观音三分天下的格局。然而普洱茶发展正面临一个转折点,"渠道、营销、策划"已经频繁地在普洱茶中运用,过分炒作,使普洱茶失去了本来面目,如今真正要做的,恰恰是如何做出一...
梦中遇仙子,平生至爱是清露文/青翠紫丁香俗语说:一场秋雨一场寒。雨后的冬日,那洁净的露珠便是花儿欣喜的泪珠么。此刻,一杯"清露"在手,缕缕幽香随着一阵香甜偎贴心扉,寒冷顿消。一直偏爱宋•晏殊的词,那首《鹧...
俗语说:一场秋雨一场寒。雨后的冬日,那洁净的露珠便是花儿欣喜的泪珠么。此刻,一杯"清露"在手,缕缕幽香随着一阵香甜偎贴心扉,寒冷顿消。一直偏爱宋•晏殊的词,那首《鹧鸪天 》:"彩袖殷勤捧玉钟,当年拼却醉颜...
所谓拼配,是指茶产品制作过程中,根据需要,由不同地区、不同季节、不同级别、不同存放年限、不同发酵程度的原料按一定比例科学组合,是普洱茶制作中的核心技术之一。拼配的目的是为了创造口味和口感的和谐,茶气和...
衣带渐宽,话说普洱茶之"久食令人瘦" 古人于形体之美,曾有"环肥燕瘦"之谓。 可见无论是弱柳扶风之娉婷,抑或是珠圆玉润之丰腴,于古时皆能秀色可餐,大有可观。 然不知始于何时肇于何故,世移俗易,"...
他,被誉为"铁观音的第一评茶师",在政府、民间的各级铁观音茶王评审中,他手上评出了100多位茶王。 他,2002年,成为国家第一批颁发证书的国家国家高级评茶师,当年福建省只有四位。 他,国家茶叶标准乌...