同样的鲜叶,经过各路制茶师高手的精心秘制,成为具有不同品质特点的精品铁观音。5月8日,首届中国安溪铁观音制茶师大赛审评台迎来了顶级制茶高手过招PK的32个茶样,5位重量级评委经过4个多小时的认真审评,层层筛选...
黄金桂(又名黄旦) ,无性系品种。黄旦的由来有两种传说:其一,相传,清咸丰古年(1860)安溪罗岩灶坑村(今虎邱乡美庄村),有个青年叫林梓琴,娶西坪珠洋村女子王淡为妻。当地风俗,结婚一个月,新娘回娘家"对月换...
黄金桂茶的茶树品种名为黄旦,是乌龙茶的一种。产于安溪虎邱美庄村,施乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂是以棪品种茶树嫩梢制成,因其汤色金黄有奇香似桂花,故名黄金桂。黄金桂在现有乌龙茶品种中是发芽...
黄金桂,属乌龙茶类。原产于安溪虎邱美庄村,是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。因其汤色金黄色有奇香似桂花,故名黄金桂(又称黄旦)。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色金黄色有奇香似桂花,...
清朝药茶研究进入到了一个新的发展时期,各家研究成果颇丰,陈鉴的《虎邱茶经法补》、刘源长的《茶史》、陆廷灿的《续茶经》、张璐的《本经逢源》等一大批有影响的茶学、医药学著作,对茶饮及药茶的研究更加全面系统...
铁观音原产地在福建南部的安溪县西坪乡,现已扩大到祥华、感德、长坑、虎邱、剑斗等镇,在安溪茶区,一年四季从四月中下旬开始采制,春茶滋味好,秋茶香气好,有"春水秋香"之说,再者是冬茶,夏暑茶品质最差,也称"...
相传清咸丰十年(1860年)安溪县罗岩灶坑(今虎邱镇美庄村),有位青年名叫林梓琴,娶西坪珠洋村一位名叫王淡的女子为妻。新婚后一个月,新娘子回到娘家,当地风俗称为"对月"。"对月"后返回夫家时,娘家要有一件"带...
本山,原产于安溪。据民国二十六年(1937)年庄灿彰撰《安溪茶业调查》称:"此种茶发现于60年前(约本山茶1870年),发现者名圆醒,今号其种曰圆醒种,另名本山种,盖尧阳人指为尧阳由所产者"。香高味醇,品质好的与...
毛蟹原产于安溪县福美村,现扩展到大坪、虎邱、蓬莱、龙门、芦田等乡镇,大坪所产的毛蟹茶品质最好,外形紧结呈颗粒状,色泽墨绿,滋味清醇,有花的清香,叶底叶片轻薄。...
原标题:八闽千姿:"中国茶乡"的减贫新图景 中新网福建安溪7月25日电 题:"中国茶乡"的减贫新图景 中新网记者 孙虹 从中国人口基数最大的贫困县,到名列中国百强县第67位,"中国乌龙茶之乡"福建安溪县不断...
谭晶现身安溪 出演首部茶文化MV中国首部以茶文化为主题的MV《飘香》和同名微电影,6月上午在"中国茶都"福建安溪文庙开机,演唱并出演该MV的著名青年歌唱家谭晶出席开机仪式。图为安溪县长高向荣书赠谭晶藏头对联。林...
原标题:铁观音发源地福建安溪百万现金重奖制茶大师 中新社福建安溪7月14日电 (记者 孙虹)历时3个月的首届安溪铁观音大赛14日结果出炉,荣获首届"安溪铁观音大师"称号的李金登、王清海分别捧走100万元(人民币,下...
人物名片 李宗垣,教授级高级农艺师、国家茶叶质量监督检验中心(福建)、全国茶叶标准化技术委员会乌龙茶工作组副组长、高级评茶师、泉州茶业十大贡献人物。 李宗垣被誉为"茶王制造专家"。他从1993年开始...
本山茶,原产于安溪。据民国二十六年(1937)年庄灿彰撰《安溪茶业调查》称:"此种茶发现于60年前(约1870年),发现者名圆醒,今号其种曰圆醒种,另名本山种,盖尧阳人指为尧阳由所产者"。香高味醇,品质好的与铁观...
本山茶,原产于安溪西坪尧阳。据民国二十六年(1937)年庄灿彰撰《安溪茶业调查》称:"此种茶发现于60年前(约1870年),发现者名圆醒,今号其种曰圆醒种,另名本山种,盖尧阳人指为尧阳由所产者"。在安溪栽培面积达...
本山茶,原产于安溪。据民国二十六年(1937)年庄灿彰撰《安溪茶业调查》称:"此种茶发现于60年前(约1870年),发现者名圆醒,今号其种曰圆醒种,另名本山种,盖尧阳人指为尧阳由所产者"。香高味醇,品质好的与铁观...
新茶叶稀土限量标准松紧度引发业界争议 检测新方法或致茶价上涨 近日,卫生部发布的稀土检测新方法后,素有"中国乌龙茶之乡"的福建安溪县开始磋商寻求应对之策。中国茶叶流通协会也就稀土限量指标与检测中存在的...
原标题:福建安溪百万现金重奖铁观音制茶大师 中新网安溪7月14日电 (孙虹 林清锻)14日,历时3个月的首届安溪铁观音大师赛结果出炉,荣获首届"安溪铁观音大师"称号的李金登、王清海分别捧走100万元(人民币,下同)大...
他,被誉为"铁观音的第一评茶师",在政府、民间的各级铁观音茶王评审中,他手上评出了100多位茶王。 他,2002年,成为国家第一批颁发证书的国家国家高级评茶师,当年福建省只有四位。 他,国家茶叶标准乌...
茶梗与茶末做成的香发出淡淡幽香从茶梗茶末中提取GABA2茶梗、茶末历来被当成茶叶的"下脚料",以往常常被扔掉或烧掉,既污染环境,又没有经济效益。如今,虽然大多数茶梗、茶末仍以每斤1.5元的低价销售,不过,可喜的...