冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味的展现充分准确。如前所述，由于普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握，就规律而言：陈茶、粗老茶冲泡时间...
喝茶对保健养生方面的好处，其实已经超过茶叶的作用本身。品茶在中国已经成为艺术，人们在茶楼聚集一堂，"水滚茶香"，海阔天空闲聊，借此减轻压力，也可将心中郁闷之气排出，是很好的"心理疗法"。空腹饮浓茶或者素食...
从2005开始，到2008年，普洱茶媒体如雨后春笋般冒出了许多本，大大小小，正规游击，不下十几本。普洱茶市场像块唐僧肉，大家都想来瓜分一块。之前，有几本DM杂志已经站稳了脚跟，过的还挺滋润的。其中，一本叫做...
"宁可终身不饮酒，不可三餐不饮茶"，茶文化在中国源远流长，喝茶一直是重要的养生之道。但喝茶也必须适量，否则不仅对健康无益，久而久之甚至可能"醉茶"。 空腹饮浓茶或者素食充饥后饮浓茶，以及不常喝茶的...
普洱茶减肥熟茶胜生茶--生茶熟茶交替喝，开始两个月只喝普洱熟茶，喝了有饿的感觉，饿了就继续喝。每天早上泡一杯开始喝，到中饭前半小时停止，到饭后半小时又继续。感觉嘴唇很干后换喝生茶，根据口干的程度生熟茶交...
普洱茶有散茶和紧压茶之分、新旧之分、生普和熟普之分；发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。每一种普洱茶都有其独特的个性，茶性决定了茶具的选择、投茶量的多少、水温的高低、冲泡节奏的快慢，甚至...
1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜...
冲泡普洱茶时应注意的问题熟悉茶性云南普洱茶有散茶和紧压茶之分、新旧之分、生普和熟普之分；发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。每一种普洱茶都有其独自的个性，只有熟悉所泡茶叶的个性，再通过娴...
从古至今一直流传着一种较为古老的饮茶方式，也是在云南少数民族地区最为常见的一种茶饮法，即煮茶。在茶饮界，盛产普洱茶的云南，所生产的普洱茶适不适合煮呢?答案：可定可以的，普洱出自云南才叫普洱，自然没问...
茶树是中国南方的一种"嘉木"，所以，中国的茶业，最初孕育、发生和发展于南方。1．巴蜀是中国茶业的摇篮（先秦两汉）顾炎武曾经指出，"自秦人取蜀而后，始有茗饮之事"，即认为中国的饮茶，是秦统一巴蜀之后才慢慢传...
投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。 就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他...
甲申年春茶飘香时节，陕西茶人联谊会的负责人韩兴海先生，再次前去陕南茶乡采风采访，有幸在宁强县发现了中国古代开凿的金牛道"茶马古栈道蜀门遗址"，从而印证出了秦蜀走廊运销佳茗和番马的辉煌历史。宁强县石牛道，...
湖南黑茶：白沙溪黑茶的特殊保健功能 黑茶是中国六大茶类的一类，具有其他茶类的所有生化特征。但是因为黑茶在原料选用，加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的...
黑茶养生之降脂、降压、降糖黑茶是茶的其中一类，具有其他茶类的所有生化特征。但是因为黑茶在原料选用，加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊...
普洱茶的越陈越香，是不是一个伪概念？普洱茶之所以被储存，是因为人们对它的品质提升有所期待。普洱茶国家标准（GB/T22111-2008）关于普洱茶保质期的描述为：在符合本标准的贮存条件下，普洱茶适宜长期保存。行业共...
普洱茶的越陈越香，是不是一个伪概念？普洱茶之所以被储存，是因为人们对它的品质提升有所期待。普洱茶国家标准（GB/T22111-2008）关于普洱茶保质期的描述为：在符合本标准的贮存条件下，普洱茶适宜长期保存。行业共...
历史上，云南的晒青毛茶是由茶农自己制作，商家在收购晒青茶时，为了防止茶叶断碎，往往需往茶叶上喷洒清水，翻拌吸潮变软后（这时茶叶的含水量约为15 ％一20 ％） ，才装入竹筐发运至普洱茶的集散地（总店），运输...
自79年改革开放以来，江南名茶和东南珍茗就一路奏凯、节节攀升。不仅产销量连年翻番，价格更是变戏法一般涨了无数倍。究其原因， 除江南、东南茗茶自身味道、品质优良之外，另有一个非常重要的原由，那就是：江南自...
1、生茶性寒这是关于普洱茶流传最广的误解之一。性寒是一个中医概念，无法用仪器量化，我们先来看看史籍记载上是怎么说的："其上产茶，性温味香，名普洱茶。"--《本草纲目拾遗》引《云南志》"普洱茶，出普洱山，性温...
金庸小说《天龙八部》里有一个神秘的"带头大哥"，总在关键时刻出现，引起江湖无数恩怨，造成一批冤案惨案。"带头大哥"究竟是谁?原来是"死而复生"的顶级高手慕容博，"天龙四绝"之一。"带头大哥"吸引入的地方，就在于...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
