唐代陆士修《五言月夜啜茶联句》中谈到的"泛花邀坐客，代饮引清句"，宋代杜耒《寒夜》诗中的"寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸水初红"，清代高鹗《茶》诗中的"晴窗分乳后，寒夜客来时"，至今仍传为我为人民用茶敬客的佳句。...
张博士：普洱茶以陈茶为佳 别的茶都是以新茶为最好，而普洱茶却是以陈茶为佳。青春的光阴逝去，这种茶的感觉完全合乎自己心的感觉。在那陈香琥珀色的普洱茶之中，享受那岁月沉淀般的心境，领悟人生岁月的那份感动...
"客来敬茶"的习俗客来敬茶，自古以且是我国人民重情好客的礼俗。晋代王濛的"茶汤敬客"、陆纳的"茶果待客"、桓温的"茶果宴客"，至今仍传为佳话。 唐代陆士修《五言月夜啜茶联句》中谈到的"泛花邀坐客，代饮引清句"...
一提到茶具，不能不想到精致的茶杯。茶杯是品茗时的重要茶具。现在常用的品茗杯主要有两种：一种是白瓷杯；另一种是紫砂杯，内壁贴白瓷，也有纯紫砂的饮杯。茶杯以白底为佳，便于观察汤色。同时，高腹杯又比低平杯更...
黑茶能平衡血脂，现在市场上的安化黑茶品种不少，既有用高等原料做成的，也有按传统方法采用粗老原料的。新旧博弈，到底哪个才是胜利者呢？在日前的海峡两岸茶文化交流暨传统工艺高峰论坛上，华南农业大学农学系茶叶...
日前，刘益谦先生携斗彩鸡缸杯、杨尚燃先生携品味布朗普洱生茶，好杯配好茶，演绎出了一段茶界佳话。在去年四月的香港苏富比春拍会上，上海收藏家刘益谦以2.8亿港元拍得斗彩鸡缸杯的新闻，曾轰动一时。谈及自己的收...
"水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上"，就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道...
茶具的搭配：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。用水选择：水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温：水温要高，...
铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。"水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上"，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。如果你...
茶壶是茶具的主体，是泡茶动作中最能影响个人感受的焦点。所以无论在选壶或养壶上均须如法，选壶要领以七点是：美感、质地、壶味、精密、出水、重心、适用。 1,美感 每个人对于美感的欣赏角度各有不同，这里所...
不论向茶庄或茶农买茶叶，一般以茶叶名称、分级、价格标示清楚，以"标准泡法"（三公克冲入150cc热开水浸泡五或六分钟）泡茶，以供顾客试饮的业者，比较货真价实。茶叶品质好坏，虽多少掺有饮用者主观的成份，但仍有...
世世代代生息于云南普洱茶区的傣族，与生活在这方热土上的各民族人民一道，在漫长的生产生活中，创造了丰富的茶文化。澜沧江沿岸的六大茶山之一的景迈茶山，方圆十几个村寨的傣族和布朗族世代以种茶为生，据芒景缅寺...
茶叶的质量按大类分感官品质和-卫生指标。感官品质主要有九大要素。即条索，嫩度、色泽、整碎、净度。汤色。香气、口感和叶底。1、条索。品质好的茶条索紧结，大小、长短、形状整齐均匀。质量差的茶条索疏松，大小、...
远方来的客人啊，请把澜沧江边的竹楼当成家。喝下一碗傣家的竹筒茶，你就会不渴不乏走天涯。 世世代代生息于云南普洱茶区的傣族，与生活在这方热土上的各民族人民一道，在漫长的生产生活中，创造了丰富的...
杯托是承载茶杯的器具，虽是小小一物，却也有一段佳话：唐建中年间，大臣崔宁之女饮茶时怕茶杯烫着手指，遂命丫鬟以小碟托杯，碟心用蜡捏成刚好嵌住杯底的小环，端拿时杯子不会晃动倾倒，又免于挨烫，后又请人依样做...
苏轼不仅才情过人，还是一个性情中人，一个拿得起放得下的人。这性格的豪放、洒脱固然是因为诗人本性的不羁，但也跟他平生爱茶近禅有关。苏东坡对茶的热爱、了解，从他的诗中就可以看出，其中有一首这样写道："示病...
蒙顶甘露茶冲泡1,水：以天然矿泉水为佳，纯净水、自来水次之。2,茶具:以优质紫砂杯不带盖为佳，白色瓷杯不带盖、透明玻璃杯（名优茶用玻璃杯泡更为理想，可品其味观其型）。 3,冲泡方法：名优茶一般采取上投法较为理...
春日里，泡一杯清新的碧螺春，坐在窗前慵懒地喝。窗外春色撩人，窗内茶香缭绕，度着闲暇的时光。茶香袅袅里，不禁想起爱情来。词人李清照是喜欢喝茶的。读她的《金石录后序》，里面有："每饭罢，坐归来堂烹茶，指堆...
1、各种茶叶均有不同的外形。如冻顶茶为半球形、铁观音为全球形、文山包种茶为条状、龙井为片状形等。2、茶叶的色泽以色度光艳带油光且色泽均匀为主，除了龙井颜色较绿外，其余皆呈蛙皮色。3、茶叶条索愈结愈好。因...
叶面展开度冲泡后很快开展的茶叶，大都是粗老之茶，条索不紧结，泡水甚薄，茶汤多平淡无味且不耐泡。泡后茶叶逐次开展者，系幼嫩鲜叶所制成，且制造技术良好，茶汤浓郁，冲泡次数亦多。叶面不开展或经多次冲泡仍只有...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
