2013年佤山古茗开汤品鉴

佤山古茗产品信息：

　　【品名】：佤山古茗

　　【规格】：357g/饼

　　【用料】：选自有秘境之称的临沧市沧源县海拔2000米深山古树乔木茶为原料

　　【工艺】：以传统方式，经摊放、杀青、揉捻、晾晒程序精心制为晒青毛茶，手工石磨压制而成

　　【年份】：2013

　　【产地】：云南省临沧市沧源县

　　【出品商】：云南省沧源佤山茶厂

　　未开化的森林，空廓虚无，宛如太古之境。啾啾鸟语，唧唧虫鸣，瑟瑟风声，潺潺水响，相互交织，独独缺少了人的气息……清幽纯净，没有任何现代工业社会或者人为生活的污染。古茶树千百年与自然和谐共生，周围植物的多样性、原始性保存较好，自身已经具备了抵抗各类病虫害的能力，无需使用农药，没有农残的担忧，更加自然健康。

　　它们自由放任地生长，树荫遮天蔽日，树下泉水汩汩地流淌，湿度高，水分充足。偶有一抹斜晖从枝丫的缝隙里渗透下来，给幽暗的深林带来一束光亮，给林间青苔带来一丝暖意，或者说给整个深林带来一点生气。一味的幽暗有时反倒使人不觉其幽暗，而当一抹余晖射入幽暗的深林，斑斑驳驳的树影照映在树下的青苔上时，小小的光团，不仅微弱，而且短暂，一抹余晖转瞬逝去之后，接踵而来的便是漫长的幽暗。

　　为了在这片幽暗神秘的环境里生存，古茶树身长多高，根便扎多深，贪婪地在地下吸取所需营养。它们生长的周围植被繁茂，枯枝落叶多，地面常年有一层厚厚的覆盖物，土壤质地疏松、结构良好且有机质含量丰富，古茶树的根部将这些自然腐殖质和地下深层土壤的养分都转化为了自身的营养物质，因此古茶内含物质丰富，矿物质也相对较高，香浓味冽。

饼型圆润规整

饼面松紧有度

茶料分布均匀

里茶不外露

无起层脱面

不龟裂、不残缺

茶料色泽墨绿润泽

芽毫肥壮

多而油亮

饼面呈青白光泽

汤色金黄匀亮

内质香清芳郁

口感细柔软糯

叶底匀整舒展

茶韵自然悠扬

来自大山的呼唤

远方的等待

等你来

品饮