2013秋清 Pucha

2013 "秋庆" 熟埔刚到长春, 不适应东北物候, 冲泡一次, 还是肤浅的品尝, 比起 "12 秋清" 的香略夸张, Tanglio 弱, 喜欢后运, 温寒交替, 很难释放他们的感情。春节后, 再一次, 在时间的地方, 喜欢与环境, 发出一个成熟的普洱共享 Congfong 永恒的美丽!

秋庆

以勐海县地区乔木弹簧为原料, 在年堆发酵后, 经过两年的大批量老化, 第三年包装上市销售。

原料等级: 五级

特点: 干茶均匀粗壮

茶醇厚, 油性光滑, 略带陈玉, 汤色红厚。

一、酿造准备:

装置: 110cc 仿汝窑盖碗 (水的实际茶叶容量为 100cc)

茶叶: 7g (按比例100:7 的茶叶摆放)

水: 春阳泉桶水 (硬度 72us, 符合纯净水标准)

温度: 100 ℃高温水

二、酿造工艺

1, 因为它是煮好的 pu 松茶, 所以叫醒茶, 润茶一。

沿盖碗壁缓缓入水, 至50% 满, 盖覆浸泡20秒 (含注水时间), 茶叶在吸水性和拉伸状态下, 有利于茶叶品质在酿造阶段的充分释放。

2, 第五泡沫的第一个泡沫

浸泡时间在10秒汤 (不含注水时间)

3, 六泡沫第十泡沫

浸泡时间增加5-10 秒, 至第十气泡, 浸泡时间为1分钟。

4、第十一泡沫和第十二泡沫

浸泡时间分别为2分3分钟。

三、酿造要点

1、因秋风清普洱松茶, 所以茶不应太长而不能叫醒茶叶, 而前五泡沫酿造时间不超过10秒, 防止茶叶太浓!

2、水温维持近100℃, 以更充分的酿造出成熟的普洱茶香气味。

3、气泡时间应较长, 松茶为快速酿造出的味道, 导致气泡时间延长, 对其不落在尾水前。

普洱熟茶历史不长, 1973, 当初打算让广大普洱茶人在年内饮用, 所以自然发酵过程超前, 但不可避免的是早发酵后的风味 (常说是堆 flavor)。

秋天的风和传统的熟茶在过去两年的大批量老化中是不同的, 味道更能带给大家的不是杂味, 干净无刺激性, 其产物真实, 享受它的美。

新普洱茶爱好者, 当学习成熟的普洱, 首先会酸, 水的味道, 发霉的味道, 木炭的味道等杂味, 然后区分陈和霉味的差异, 到粗糙的感觉, 如果在公司和嘈杂的环境, 它是不易辨别, 这更需要一尝茶, 秋天无疑是个不错的选择。

当然, 普洱茶爱好者, 一旦产品的老化和霉变的区别, 自然将单独在 Chenhuazhi 韵, 和霉变的茶叶产生了强烈的排斥和阻力, 但是, 作为茶人, 应该有茶的精神, 你可以喝一些。

当茶友们把普洱煮熟后没有杂味, 陈味, 当产品喝醉时, 就会产生强烈的善意, 逐渐形成美感, 在不断的品味和体验中, 从体验中更深深的爱着这一点,深深的爱在那 "一碗喉咙亲吻奔跑, 二碗残破的孤独" 乐趣品尝饮料经验。