周小猩:生活因一杯茶而变得美好「茶人列传」

掐指一算,从选择了茶作为专业的那一刻起,与茶接触已有七年。我的生活,也因一杯茶而变得更加美好。

几年的时光里,带着茶杯走访了许多地方。茶山作为茶人不可或缺的一站,每年总是有许多人跋山涉水,舟车劳顿,只为寻觅一泡好茶。而我对于茶山的认知,启蒙在临沧,实习在普洱,情怀留给了易武。走的山路多了,发现好茶之间的共性,绝非偶然,好的生态环境,成熟的制茶工艺,各因素组合叠加便有了令人惊艳的茶品;相反,恶劣的生态坏境是一定没法制出健康的生态好茶。

在探寻茶的这条路上,需有一颗安静的心,才能耐得住性子创造出好的东西。

最初学习泡茶时,越努力反而越加焦虑,被烫是常有的事,打碎的茶杯多了,慢慢才知,习茶本是一个循序渐进的过程。方寸之间,拿得起,亦放得下,任何技艺都不只是遵循,专注于茶,平定于心。当饮茶成为了生活中的一部分后,它的魅力,在于日复一日,却乐此不疲。如不喜欢,便难以投之以情,自然泡不出想要的味道。

茶学毕业后一年,接触到了中医药知识,知道喝茶本是身心享受,识茶不清或饮茶不慎,有可能未蒙其利而受其害,因而才会有了需要选择合适自己的茶这么一说。但事实是,只有极少的一部分人知道什么是适合自己的,清楚自己的口感已很难,不盲目跟风而行更加难。而其中的奥妙,也并非朝夕间就能悟出,借鉴前人之经验,与他人多交流分享体会,触类而旁通,便能把握其中的平衡点,才会有了属于自己的辨识能力。

闲暇的时候,喜欢听着歌带着一只茶杯去旅行,感受各地的饮茶风俗,冲泡一杯普洱,听一听别人的故事,也因茶而结识了一群志同道合的朋友。梦想这个词,我觉得自己一直都有,想通过努力让更多的人了解普洱茶,在普洱的江湖里,我也有着自己的体会。当遵从内心去做一件事情时,需要的就并不仅是勇气这么简单,幸运的是,我知道什么是自己喜欢做的事,并坚持了下来,这本身就是一种幸福。

因此,给生活留一些时间,享受一杯茶的时光,感受这份美好。

文图|周小猩,微信号:zhouxingxing1225

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