掐指一算,从选择了茶作为专业的那一刻起,与茶接触已有七年。我的生活,也因一杯茶而变得更加美好。几年的时光里,带着茶杯走访了许多地方。茶山作为茶人不可或缺的一站,每年总是有许多人跋山涉水,舟车劳顿,只为...
"寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。"【宋.杜耒】此时此景,围炉冬夜煎茶,主人已将炭火备足,等友人远方归来,手捧着清香四溢的香茗,这心情恰似水南溪先生笔墨下的【茶润心房】。可以说"润物细无声"是一种温柔极致...
茶于我,只是治愈孤独症的酒。作为一个睡觉困难户,在那些失眠的夜,总有些不知想说给谁听的话落在纸本间,而整夜整夜陪伴我的,只有茶。我曾认认真真的装过茶仙子,穿麻编辫带珠串,焚香听琴弄青花。不知何时起,我...
京城之大,大到喝茶、吃饭都需舟车劳顿一翻方可如愿。常常牢骚中小城市的咖啡馆、茶馆遍处皆是,也总想知道巴黎街头不是用来情调的咖啡是什么滋味。天子脚下这一点似乎还有待改进。不过,如果你不嫌地偏路远,还是有...
中秋国庆长假一杯安化黑茶解决"旅行综合症"金秋时节,秋高气爽,想想长达8天的国庆中秋长假心里就无限澎湃!没有繁琐的工作,只有轻松行走的脚步,以及贪婪风景的双眼!可是但凡有旅行经验的朋友都知道,旅游是件乐...
我嗜茶如命,二十年如一日,雅图之余或劳顿之后,沏一壶安溪铁观音,先看袅袅之清气从壶嘴流出,绕室三曲,且不谈满室飘香,观其绿汤,就足以使人伫足流涎。 自古来,先祖礼仪为先,黄帝在五千年前就以茶待客...
十二月二十一日这一席本应设在丹霞山,怎奈迢迢,于是取景大理南涧。一早从昆明驱车往金庸笔下的无量山樱花谷,楚大高速堵车延绵数十里,延误五小时,到达无量山已近戌时,或许是...
冬天愈来愈冷时,大家都会多食姜,例如冲姜茶、炒姜饭……务求能袪寒暖身。其实生姜确能袪风散寒,不过中医师却指生姜性质温燥,寒底人可以多食,但热底人就要视乎吃法了。以生姜泡滚水饮用除了即时令你暖笠笠外,还...
老作家秦牧先生写过一位村媪,说村媪叫顽劣小儿到某处山泉去取水,以煮功夫茶,小儿懒惰,躲在附近邻居家扯淡,估算到了时候,就灌满了自来水带回来,煮茶一喝,村媪举起竹鞭子就抽:哪里是什么山泉水?分明是自来水...
唐朝的统一和强盛,造就了兼容并蓄的文化胸襟,气度恢宏的文化心态,宽松开明的文化氛围。中国人树立起对自身的信仰,认定生命的价值,并由此而频频催生出文化创造的激情,为活得更加和谐美好而尽心尽力。就在这样的...
我时常考虑茶与信仰的关系。茶是一个物质范畴,信仰则关乎人的精神。它们看起来相距甚远,实质上却殊途同归,只要稍微回望一下历史就会明白,难怪那些诗人和哲人会赋予一片茶叶太多诗意和玄想,陆羽当年就是这么干的...
人生如茶,毋须看不开。明月初升,街灯依旧,灯月交辉,给夜平添了几分幽静。沏一杯清茶,借着柔和的光,一边品,一边看。茶叶在热水中漂浮激荡,忽上忽下,不停的动,有的到最后干脆浮到了水面上,有的则沉到了...
每当闲暇之时,我就去茶馆里品茶。在那里不但可消却一身的疲惫和劳顿,更主要的是体味环境的幽雅和茶的馨香。那感觉,就像在云朵上憩息,在和煦的风里游走。我最常去的是三剑茶艺馆。它坐落于邢瓷发祥地--古城邢台的...
喝茶的人往往都有"洗茶"的习惯,即把茶叶用水浸泡几秒钟,然将第一泡或一二泡的茶水倒掉。"洗茶"一词始用于北宋,不过宋人所说的"洗茶",是指采制过程中要制成品质优异的茶叶,必须经过的一道严格工序,而非现在所说...
在清迈养老,颐养天年的外国老头、老太太很多,而龙叔和关姐是我们满星叠茶馆碰到的唯一一对中国老人。 因为听说在塔佩门边的hotel 后面开了家中国茶馆,龙叔和关姐找了过来,听到他们来自广州,可以讲粤语白话,距...
在安溪感德,有这样一名茶乡青年,他做过保安、送货员、业务员等,从一个不懂茶叶制作技艺的门外汉,通过不断的虚心求教与学习实践,多次获得茶王赛的金奖。他就是2014年中国茶叶第一镇--感德秋季铁观音茶王赛的...
冲泡古树茶时首先"洗茶",能使紧压的茶叶在浸润时得到慢慢的舒展,帮助茶叶中的滋味物质溶解,便于茶叶香气物质在适宜的温度下呈现香气,让茶达到最佳的品饮状态。谈到"洗茶"一词,恐怕每个喜欢喝茶的人都不陌生,从...
"同样一杯茶,为何有人描述得文采飞扬,有人却无处下笔?我们在描述茶的时候,到底在表达什么?是什么在推动茶叶书写?"这是此次丽江游学开班前周重林老师对所有学员提出的问题。也是值得所有人一直思考的问题。今天...
宋代苏东坡不仅是一位大文学家,也是一位熟谙茶道的高手。他一生与茶结下了不解之缘,并为人们留下了不少隽永的咏茶诗联、趣闻轶事。 典故一:据说王安石患有痰火之症,医生告诉他用阳羡茶可治愈,但须用长江...
成都饮茶之风的兴盛据说在全国也是居于首位,全城有大小茶楼6000多家,听起来简直就是一个掩映在茶汤热气中的城市!身临其境才感叹此言不虚。行迹所到之处,峨眉山下都江堰边,无论是市中心的文化公园还是偏僻村郊的...