他郭松: 茶是第一个吃的。

当祖先开始喝茶时, 这是一个很难的问题, 但肯定的是, 在喝茶之前, 有一个吃茶的阶段, 这个阶段可以追溯到原始社会。

由于当时没有文本, 现代历史只能基于一些传说的后人的历史记录来推测原始社会的一些生活。

除了《礼书》, 《怀南子·》还说: "古人的小草喝水, 真树。这些词描述了原始祖先的收藏, 狩猎生活。所谓的 "摘树" 是为了安抚饥饿而收集植物的一些叶子和果实, 这是农业发明之前人类经历的必然阶段, 甚至在烹饪与燃烧食物的发明之前,发生。在这一点上, 当然, 茶树的芽将被生吃, 这可以用民族学的材料来证明。

一些居住在云南山区的少数民族, 如佤族、哈尼族等, 他们的历史很悠久, 还有吃生茶的嗜好。如云南沧源县洼妇女常在茶芽中直接塞进口中咀嚼, 津津有味地吃。这一举动表明, 茶可以生吃, 是最古老的习惯。而云南的基诺族将被采摘后的鲜茶芽揉成一大碗, 然后混合红辣椒粉、黄汁和蒜茸、盐等调味品, 加入泉水拌成清爽可口的 "冷饮" 直接消费。朗和德昂族的民族是新鲜的茶芽干燥后的盐, 紧紧塞进篮子, 几天可以混合一些香料直接吃, 称为 "盐腌茶"。这些也是原始茶叶的古老遗产。

至于将食物改后饮用的目的, 可能是为了预防疾病。由于人们在长期饮用茶叶的过程中发现, 茶叶等野生植物具有相同的解毒治疗效果。所谓的 "沈农尝过百草枯, 一日72毒, 茶即解"。"这是反映的过程。可以看出, 茶是先吃的, 后来用药用。