刘 Fangxi: 认识有机茶是一个孤独的过程。

冬至悄悄地过去了。我每天都在茶几上徘徊, 一个不留神的儿子, 新年来了。

元旦放假, 终于偷了一份快乐, 到天宝吉祥杯好茶喝, 主人李伟听我的目的, 然后拿出他拥有的保平心乌龙茶请我尝尝。

沸水第一泡, 强甘香, 阴阳调和, 浓香滑, 味玉盛。但几轮茶, 出人意料地发现这不是一台简单的台湾高山茶!普通的台湾山茶, 五的气泡可以说是一杯好茶, 这个恍惚应该泡10多, 虽然味道渐渐变了, 但茶不减, 还是去了宜人, 不禁给了李伟的神秘。

"这不是台湾的高山茶, 而是来自我们云南大理云雾缭绕的山脉, 借助于平均海拔2300米的大浪大坝独特的自然条件和培育有机乌龙茶。"

猪粪中生长的好茶

近年来, 陆续出现了茶叶养殖户遗留问题, 使一些消费者开始注意购买纯天然、无污染的有机茶。茶叶作为经济作物的种植和开发已经形成了巨大的产业, 各种茶叶产品在市场上也是一个混合袋, 而且不好。

绿色的有机种植模式正在悄悄地改变旧的耕作模式。真正的有机茶是接近自然种植方式, 其茶叶相对较薄, 虽然在美学上比一般茶叶, 但其氨基酸, 茶多酚等夹杂物相对丰富, 但也更耐泡沫, "一些在开始饮用有机茶的真正滋味之前, 有机茶甚至可以浸泡超过10个气泡, 四, 五气泡, "李伟说。

人们常说有机耕作是 "良心的原因"。不要施肥, 让茶树用杂草, 落叶自然发酵分解腐烂熟, 恢复土壤的生命力, 改善土壤结构, 使其柔软透气, 使杂草和农作物共生, 使害虫有食物吃, 为了防止茶树, 为了使用纯农家, 甚至提供猪, 饲料鸡饲料必须是自己的配置, 没有使用添加剂饲料, 有机茶是在这纯天然猪的繁殖和生长。

"尴尬" 有机茶

生产真正的有机茶的能力并不意味着有一个令人满意的收获。一个令人尴尬的事实是, 在今天的市场上, 对有机茶叶生产的高投资可能无法卖出高价。李伟给我的帐户: 在相同的条件下, 与其他茶叶相比, 有机茶的栽培需要更多的投入, 同时, 由于有机茶栽培是 "原生态", 种植标准苛刻, 生产一定不高,通常相当于30% 的普通高山茶。

根据常识, 要稀释的东西要贵, 有机茶应该是普通茶的价格好几次。然而, 由于生态 "老茶" 在市场上早已失踪, 相当多的消费者无法辨别有机茶的特殊性, 许多年轻人以前从未尝过纯正的高山茶, 目前生产的高山有机茶缺乏认同感。

现在市场上玩的是 "有机茶" 的旗帜茶一毛钱一打, 大部分所谓的 "有机茶" 没有必要的种植环境, 种植条件, 只是不施肥称为有机茶, 骗子的假 "有机茶" 真的使 "有机" 这个标志大大减少, 从而影响整个市场。

由于有机茶的种种尴尬, 李伟认为改变消费者的理解需要时间, 这必然是一个孤独的过程, 一个从鲜为人知到知心朋友的不断增长的过程。