普洱茶的神秘 "韵与水味"

古云 "普洱茶名天下"。古现代 Wenning 为 "普洱茶" 写志, 诗作曲家不缺。曹雪芹被写在《红楼梦》中, 托尔斯泰将收录在茶中的 "战争与和平", Ranfo "普洱茶"。茶学茶, 从绿茶, 白茶, 黄茶, 到绿茶, 红茶, 红茶, 台阶, 学习, 实践。目前在红茶类茶叶分类中, 其制作、贮存、评价各方面, 对于一个茶学者来说, 实在是比较复杂、难以理解、辨别、搞清楚的。而普洱茶资深研究员 Roggian 对普洱有其独到的见解, 他说, 仓储是为了让普洱茶这个神秘的 "韵、津、水、味" 更加协调、完整、饱满、多变、醇厚。

普洱茶在干仓中的特点

干仓普洱茶, 指的是长期贮存在周围的通风、干燥、温度适中、湿度不到80% 的库房环境中的普洱茶。这种普洱茶的改变方式, 最大程度上保留了茶叶的本质特征: 电缆紧结、色泽、茶香香味、汤色金黄或红色浓、茶气足、有果香、盛金辉甘、味浓富有层次感, 耐用的泡沫, 茶叶底部的弹性。是一家专业的茶叶仓库, 配有湿设备仓库仓储。干仓贮存条件经过多年的装饰普洱茶, 外观自然, 色泽柔和明亮, 茶叶清澈, 红汤色泽浓滑, 口感光滑, 回甘生锦, 茶叶具有弹性。

普洱茶在湿库中的特点

湿仓普洱茶, 指的是长期贮存在周边相对封闭、高温、湿度大于80% 的仓储环境中的普洱茶。普洱茶的贮藏变化很快, 但茶叶中的有效材料容易损坏, 使绳子松动, 色泽暗淡, 表面白, 有陈泥或霉味, 汤厚, 茶叶薄, 水弱, 水分味重, 锁喉不寻常感觉明显, 如果撤退时间足够, 口感也可能平滑, 可能出现各种药香, 木质但不通过气泡, 茶叶底部的黑色或软腐病十、活动弱。潮湿的地窖、防空洞、粘土等仓库的典型仓库, 也在华南、港澳等潮湿的气候地区仓储。

天然库普洱茶的特点

天然的苍普洱茶, 介于干仓与湿贮之间的普洱茶称为天然苍普洱茶。它是华南地区最常见的商人和收藏家的仓库。自然气候条件后, 经过多年普洱茶的自然贮藏条件, 外观自然。

干燥的家具经过多年的普洱茶, 外观自然, 黑色柔和明亮, 茶叶清香, 红浓汤, 口感流畅, 回甘盛金, 茶叶具有弹性。普洱茶神秘的地方在于 "韵、津、水、味" 四多变的特点, 也是我们判断一座茶园、生产工艺、叶底品位、收藏潮流的法宝。当然, 这也是价格价值的基础。

"喉韵" 的精髓

"喉韵" 是普洱茶的精华。茶的功能从健康价值, 然后到饮酒的价值, 然后上升到高雅的文化价值。最基本的先决条件之一是对饮料的价值的渴求, 这通常是我们所谓的嘴和喉咙湿润不渴。然而, "喉韵" 可分为甘、润、干三方面。返回甘是茶最基本、最有效的感觉, 回到甘的 "喉咙韵" 也是最喜欢喝茶的人享受和精神上的享受, 通常在普洱茶中的原茶反映得更清楚。返甘常也与辛酸相伴, 有 "终究" 的论据。普洱茶没有苦又回甘好茶, 其中大部分是先苦后甘, 如果贮藏后的老茶无喉云悦, 多少也浪费了10年的心血。

滋养 "盛金" 的生命

"盛金", 唾液分泌在口中。在中国传统中, 人们对唾液极有价值, 现在从生物学的角度来看, 唾液对人体非常有益。"口盛金", 一方面解渴, 另一方面也滋养生命。普洱茶的含量高, 健康和金是其主要特点之一。不过, 应该注意的是, 有些茶叶不是都有, 如原茶, 有回甘和盛金不明显, 没有明显的回报甘。仓储的目的是使协调更加全面。

难以辨别 "水"

普洱茶的水, 也就是说, 除了味道, 茶在嘴里引起的各种味道, 坦率地讲是我们经常说的有良好触觉的感觉。当你描述茶在混凝土中的味道时, 很多时候人们会把健康和回报甘放在一起 "回到甘生锦", 但我们需要注意的是, 有些茶叶不是都有, 在返回甘和盛金之间的厚、奔跑、生活、凉爽、沙子、大麻、涩等感觉。仓储的目的是要变质!好茶难考, 当你遇到好茶时, 会重新定位正确的概念, 摒弃感应, 甚至诱发你的人和茶!

不一样的茶, "味香"

从茶的滋味一个人, 主要是指汤的味道, 那是在口中产生 (不闻) 香, 不同的茶叶产品有不一样的味道, 仔细的学习饮料, 你会发现神秘和有趣, 质地和品位。

低档茶味, 水香, 茶汤香浅飘, 闻, 饮, 它的特点是茶的气味在空气中, 以及茶在杯盖, 底部的杯子等闻香, 但入口后, 香味是一滴锋利的水滴, 连什么香气也没有;普通茶味, 香进汤, 茶汤香最漫开, 小部份入茶, 这种茶香味对人们的味觉是: 闻起来很香, 喝起来也香, 但没有闻到那么香, 香味不留, 瞬时都没有;茶味优, 水含香, 茶汤芳香少部分分散, 大部分茶入味, 入茶中气汇, 部分从言语发散, 部分喉部发散。体会这种茶味的方法是: 当茶入口屏住呼吸, 等待茶喉后, 闭上嘴, 从鼻腔慢慢深泄, 注意感受香气的来源。张嘴后, 香叶, 又回到甘盛金的同时出现一定让人开心;茶味好, 水茶汤, 水香, 味香与汤的结合极佳, 气味几乎不明显, 但饮用后, 香气从喉咙深处慢慢退去, 异常耐用。这种茶味香汤的感觉, 通常比较油性, 品尝后口感清香爽口, 呼气如兰花, 身心愉悦。