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九十月份是铁观音秋茶大举上市的季节。茶叶随四时节令而动，人说铁观音分"春水秋茶"，而秋季的铁观音，就茶质来说，是一年之中最好的。 铁观音秋茶巧辨 1、色泽：茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用，使色素物质发生缓慢的自动分解，色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，由新茶时的乌润变成灰褐色。 2、滋味：陈茶茶叶中酯类物质经氧化后可溶于水的有效成分减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄，同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因，使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。 3、香气：陈茶由于香气物质的氧化和挥发，使茶叶变得不再清香。 |
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
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常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
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