2018-06-16 19:40:01从口感上品鉴信阳红茶与价格许多朋友在购买信阳红的时候，不知道买什么样的信阳红茶好。其实，信阳红不止是看价格和品牌,更重要的是看茶叶的品质。下面文章详细讲解品从口感上品鉴信阳红茶的品质。鲜爽：鲜美爽口，...
2018-06-16 19:29:01茶叶罐贮存法茶叶罐贮存是常用的贮茶方法。一般家庭少量用茶，用锡罐，铁罐，有色玻璃或陶质茶叶罐贮存即可。装有茶叶的茶叶罐必须放置在干燥，阴凉的地方，不可放在阳光下直晒，也不能放置在潮湿，有异味的地方，以...
2018-06-16 19:26:01滇红品质特点滇红茶外形均匀，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。高档滇红冲泡后茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后...
2018-06-16 19:22:01绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放...
2018-06-16 19:20:02江南茶区自然条件好，茶叶产量高占全国茶叶总产量的2/3江南茶区位于长江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北，包括粤北、桂北、闽中北、湘、浙、赣、鄂、皖南和苏南等地，是中国茶叶的主要产区。风光秀丽的江南物...
2018-06-16 19:19:01白茶，依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。中国六大茶类之一,素为茶中珍品。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关...
2018-06-16 19:15:01茶之香茶香主要通过干闻和热闻来分辩。优质的干茶，闻后一定清香扑鼻，醒脑清目。热闻是指闻泡的热的茶香，好茶应该因品种不同而呈现出花香，栗香，果香等不同香型，每种香型又分为芬芳，高傲，鲜灵，幽雅，辛锐，纯...
2018-06-16 18:54:01云南普洱茶品质特点云南普洱茶属后发酵茶，是以云南大叶种晒青毛茶经过多次后发酵而形成的，一般具有滋味醇厚、汤色红褐、陈香显著、叶底红褐的品质特点。这与其在时间长河中多次后发酵所不断完成的化学品质转化有密...
2018-06-16 18:50:01什么是炒青绿茶杀青、干燥的方式为锅炒的绿茶即为炒青绿茶。炒青绿茶经揉捻，成品茶有长条形、圆珠形、扁形、螺形等不同的形状，又称为长炒青、圆炒青、扁炒青等。炒青绿茶中，扁形茶如龙井、竹叶青等；针形茶如信阳...
2018-06-16 18:49:01湘波绿产于湖南省长沙市高桥一带，为湖南省茶叶研究所创制名茶。外形弯曲，色泽翠绿，汤色黄绿明亮，香气纯正，有板栗香，滋味鲜醇，叶底柔软。为烘青绿茶。...
2018-06-16 18:48:01虎标苦荞茶的各种搭配方法1.适当掺入苦荞茶与米一起蒸米饭可增加米饭的风味和营养价值；2.可当零嘴直接食用，香脆可口；3.喝茶的时候，可适当搭配苦荞茶，口感独特。4.做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而...
2018-06-16 18:47:01苿莉花茶之鉴1，观其形苿莉花上等所选用毛嫩度较好，以嫩芽者为佳，老芽者为劣;条形长而饱满，白毫多，无叶者上，次之为一芽，二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶越多，以此类推。低档苿莉花茶则以叶为主...
2018-06-16 18:46:01白琳工夫红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用...
2018-06-16 18:43:01苦荞茶苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品，营养价值极高。苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2-...
2018-06-16 18:24:01普洱散茶叶外形条索肥硕，色泽褐红，呈猪肝色或带灰白色。普洱沱茶，外形呈碗状。普洱方茶呈长方形。七子饼茶形似圆月，七子为多子、多孙、多富贵之意。普洱茶的泡饮方法将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸...
2018-06-16 18:22:01天然水：泉水，河水，井水，雨水，湖水。 人工处理水：自来水，蒸馏水，去离子水。 各种水中因所含溶解物质不同，对茶汤品质的影响也不同。水的硬度，分碳酸盐硬度及非碳酸盐硬度两种，前者在煮沸时产生碳酸钙，...
2018-06-16 18:20:02信阳毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。历史上的信阳毛尖主产于现在的河南省信阳市河区、平桥区和罗山区，而后在信阳西南的崇山峻岭中又有了着名的车云山、集云山、连云山、天云山、云雾山...
2018-06-16 18:15:01黑茶饮用方法一、传统煮饮法：取茶10－15g，将水（500ml）浇至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮2分钟，停火滤渣后，分而热饮之。二、功夫泡饮法：用功夫茶具，按功夫茶泡饮方法冲泡饮用。三、杯泡法：用有盖...
2018-06-16 18:10:01白毫银针外形和内质有什么特征？白毫银针，简称银针，又叫白毫，近年多称白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。与安吉白茶不同， 后者是根据产地命名的一个茶名，属绿茶。白毫银针的成品茶外观茶芽肥壮，满披茸毛满披...
