2018-06-16 13:08:02滇红工夫茶最的特征滇红工夫茶最的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶，毫色呈菊黄；临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄。即使是在同一茶园，不同季节的茶色也各不相同，春茶...
2018-06-16 13:06:02蒙顶甘露扬子江中水，蒙山顶上茶曲条形绿茶蒙顶甘露产于四川省名山县蒙山。蒙山位于名山县西，产茶源于西汉年间。传说西汉末年，甘露大师吴理真在上清峰亲手栽植七棵茶树，至今尚存遗迹，吴理真被尊为"茶祖""甘露大...
2018-06-16 13:05:01都匀毛尖茶的保存应注意防回潮、防光照、防高温、防挤压、防串味。茶罐、茶听、茶袋等包装品必须密封，并单独存放于阴凉干燥处。注意轻拿轻放。最好将茶罐盖严并用胶布封口，然后置于干燥之处，不宜存放于食品柜或冰...
2018-06-16 12:56:01千岛玉叶沏茶的基本方法；1；准备好清洁的茶具，如煮水的壶，盛茶的杯，洁净的水。2；量茶入杯；结合自己的需要每杯放入3一5克或按茶和水的比例量茶而定。3；当量茶入杯后冲入沸水4；一般3分钟后即可闻香气，观汤色...
2018-06-16 12:54:01茶叶冲泡的时间一般要随着冲泡次数的增加而逐渐延长，比如用小型紫砂壶冲泡普洱茶时，第一泡冲泡1分钟即可，第二泡延长15秒，第三泡延长至1分40秒，第4泡可泡2分15秒，这样泡出来的茶汤才浓度均匀。...
2018-06-16 12:50:01茶树由根、茎、叶、花、果实与种子组成。（1）根。茶树的根由主根、侧根、细根、根毛组成，为轴状根系。（2）茎。茶树的茎，从其作用分主干、主轴、骨干枝、细枝。（3）叶。茶树的叶片是制作饮料茶叶的原料，也是茶...
2018-06-16 12:46:01代茶，即以药代茶，也可称为"非茶之茶"。这是把一些中药像茶叶一样冲泡后饮用，里面并不放任何茶叶，只是代茶饮用，从而达到养生或治病的目的。代茶疗法，在唐朝名医王焘所著的《外台秘要》中便已有记载。到了宋代，...
2018-06-16 12:37:01大方茶是一种著名的绿茶，由于在初制中要经过"拷扁"的操作，所以又称为"拷方"。原产于我县南乡，其中以老竹铺附近翠屏的草节潭、百石坑岩上所产的品质最好，又称为老竹铺大方。始于清代，以香高味厚畅销华北，著称国...
2018-06-16 12:34:01茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是轻发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后，香气、汤色、滋味、颜色会发生变化...
2018-06-16 12:29:01泡茶前，整理仪容最关键泡茶前，梳拢头发泡茶前，泡茶者的头发一定要梳紧，勿使其散落到前面。女士的长发应当盘起，男士的短发以不挡住视线为准。因为若有头发挨着茶具或落到操作台上，会使客人感觉很不卫生；如果泡...
2018-06-16 12:27:01遵义毛峰遵义毛峰产于贵州省湄潭县一带，是为纪念遵义会议而创制的名茶。外形紧，细圆，披白毫，汤色黄绿明亮，嫩香持久，滋味清醇鲜爽，叶底嫩绿。属于直条形绿茶。...
2018-06-16 12:16:02茶叶主要可以按颜色、发酵程度、焙火程度、采茶季节以及萎凋程度来分类。 按茶的颜色分类，是指按照茶多酚的氧化聚合程度由浅入深，将各种茶叶归纳为六大类，即绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。其中绿茶...
2018-06-16 11:53:01北京的气候四季分明，喝茶的人也讲究不同的季节要喝不同的茶叶，如春天抢手的"明前绿茶"，夏天离不开茉莉花茶，秋凉品乌龙，冬寒喝普洱，喝茶人讲究的就是应时当令，有品有位。 当然，这是对常喝茶又爱喝茶的人而言...
2018-06-16 11:51:01桂花茶的制作方法：1、桂花用盐水反复清洗、沥干。2、将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。挂花茶的作用一：桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏...
2018-06-16 11:43:01淄博柳泉在齐鲁大地上，有一处非常出名的泉水在众多的泉水之中脱颖而出，这就是淄博柳泉。柳泉位于我国著名小说家蒲松龄的故里，即山东淄博市淄川区的蒲家庄。柳泉距蒲家庄东门只有数十米。柳泉的前方是一个幽深的山...
2018-06-16 11:39:01青茶的工艺类型青茶属于半发酵茶，采摘鲜叶讲究"开面采"，采摘二三片叶，其初制工艺为：鲜叶→萎凋→做青（晾青、摇青）→炒青（杀青）→揉捻→干燥，其中做青是形成青茶品质的关键工序。独特的做青工艺，配合炒青、...
2018-06-16 11:36:01工夫红茶 鉴别外形：条索紧而细稍弯曲，匀齐为优，条索粗松，匀齐度差的为次。色泽：色泽红褐色，乌润有光泽为优，色泽暗褐，枯红不一致为次。香气：香气馥郁，持久为优，香气不纯，低闷为次。汤色：汤色红艳明亮，...
2018-06-16 11:34:02中国茶分类有多种方法，按加工过程中发酵程度不同分为不发酵茶（绿茶）、部分发酵茶（青茶、白茶、黄茶、黑茶）、全发酵茶（红茶）；按是否萎凋分为不萎凋茶（绿茶、黄茶、黑茶）、萎凋茶（红茶、青茶、白茶）；按采...
2018-06-16 11:30:01番泻叶茶 番泻树属于豆科植物，在广东、云南、海南诸省有载培。番泻叶有尖叶、狭叶之分，形似细小的柳叶。味苦，含二聚蒽酮类和黄酮类物质，肯有消积导滞的作用，适用于习惯便秘。新近，应用现代医学临订检验方法...
2018-06-16 11:21:02查看图集白茶基状 颜色是白色，泡出来的茶汤呈象牙色，因此被称为"白茶"。茶性 白茶性寒凉；富含维生素A原、二氢杨梅素；一般每人每天饮白茶不多于5克，饮多可能引起"茶醉"。功效 有助于抗辐射、防癌、抗癌、解毒...
