2018-06-16 18:09:01饼茶 饼茶也是一种圆饼形的蒸压黑茶，因其大小规格比圆茶小，所以又称"小饼茶"。产要产于云南省下关茶厂。饼茶规格为直径11.6厘米，边厚1.3厘米，中心厚1.6厘米。每块重125克，4块装一筒， 75筒为一件，总重37.5公...
2018-06-16 18:07:01珠兰花茶特点：条索紧细匀整，色泽墨绿油润，茶粒黄中透绿，叶底黄绿细嫩。珠兰花茶清芬逊于苿莉花茶，而香烈持久则胜于苿莉花茶。这种茶 经较长时间的贮存或数次冲泡，其花香仍芬烈隽永。冲泡：向茶壶 冲入沸水，通...
2018-06-16 18:06:01人们对食品安全的不信任，使越来越多的人对食物要求愈加返璞归真，更喜欢购买农家果、农家鸡等。茶也不例外，农家茶也日益受到青睐。原桂林市茶科研究所所长韩志福对茶研究数十年，他表示，在以前并未有"农家茶"这一...
2018-06-16 18:02:01名品黄荼介绍君山银针，是我国著名黄茶之一，原产于湖南省岳阳洞庭湖君山，始于唐代，清代纳入贡茶。君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀...
2018-06-16 17:38:01那么泡茶的第一步，就是用水壶将水烧沸。文人苏轼曾经说过， "活水还需活火烹"，煮茶的水温是相当重要的。我们都知道，泡茶的水最好是沸腾的开水，因此，盛开水的水壶也必须是能耐高温的，至于材质，要求倒不是那么...
2018-06-16 17:35:01泡茶注意这些细节，茶汤好喝不止十倍为什么老觉得自己泡茶跟茶艺师泡茶味道不一样？原来，从煮水、选器、备茶到冲泡，每一个环节都可能对茶汤造成影响。泡茶是技术活，更是精细活。细节决定成败，泡得好不好喝，就看...
2018-06-16 17:34:01金骏眉特点金骏眉形状:绒毛少、条索紧细、隽茂、重实金骏眉色泽:金、黄、黑相间，色润金骏眉香气:复合型花果香、蜜香、高山韵香明显金骏眉滋味:滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久金骏眉汤色:汤色金黄、浓郁、清澈、...
2018-06-16 17:31:01查看图集竹君，以竹筒为器，盛真正古树茶。 竹君冲泡品鉴冲泡、用心品饮 第一步：撬茶。茶针用力方向与竹君垂直，尽量保证完整撬下，呈现一个完整小圆锭。由于竹君选料"一芽二叶"高标准，嫩度较高，撬茶过碎会导...
2018-06-16 17:10:01千百年来，西湖龙井茶以其甘香清绝盛名远扬。古人赞言"小杯啜乌龙，虎跑品龙井"，可谓至情至性的洒脱之言。其实龙井，既是茶名，又是茶种名、地名、寺名、井名，实为"五名合一"。"龙井茶，虎跑水"则被称为"杭州双绝"...
2018-06-16 17:09:01白兰花香浓郁持久，是窨制烘青绿茶的主要原料，白兰花茶的特征是，外形条索紧结重实，色泽墨绿尚润，香气鲜浓持久，滋味浓厚尚酵，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀明亮。含笑花香气清幽隽永，窨制高级供青类名茶，其外形条索...
2018-06-16 16:53:01红碎茶冲泡要点1.红碎茶冲泡后多有花果香，因此不仅可以单独饮用，还可以和花果一起混用。红碎茶以香气为特色，可以加入糖类或者柠檬汁调味。2.红碎茶如果饮用不便，那么可以做成茶包备用。但是茶包内仅仅放入茶叶，...
2018-06-16 16:45:01中国乌龙茶（名茶）之乡──安溪，是中国最大的乌龙茶主产区，是世界名茶铁观音的故乡。安溪产茶历史悠久，茶树资源丰富，经验丰富，技艺精湛，因茶叶品质独具一格而声名远扬中外，是六大茶类之佼佼者，也是我国茶叶...
2018-06-16 16:41:01俗话说："喝酒要陈，饮茶要新。"这句话是有一定科学根据的，陈茶由于贮存时间较长，茶叶在光、水、气、热等多种外界因素的共同作用下，会使其内部酸类、醛类、酯类等形成色、香、味的特有物质以及各种维生素等或氧化...
2018-06-16 16:38:01好壶在于悉心保养小技巧在家的时候有空时可以时不时玩一下你心爱的紫砂壶，时间长了，手上的油脂会浸入到紫砂壶的陶土中，使壶看起来更加圆润光泽。...
2018-06-16 16:34:02黑茶是我国六大茶类之一，也是中国特有的一大茶类。依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶，属后发酵茶。黑茶起源于四川省，其年代可追溯到唐宋时茶马交易的早期。茶马交易的茶是从绿茶开始的。当时茶马交易茶的集散地为...
2018-06-16 16:30:01济南的四大泉群济南的四大泉群是指趵突泉群、黑虎泉群、珍珠泉群和五龙潭泉群。因前文中已对趵突泉群进行了介绍，这里只介绍其他三个泉群。黑虎泉群，位于济南市旧城东南，即现在的黑虎泉东路的河滨公园内。黑虎泉群...
2018-06-16 16:29:01西湖龙井属于扁平形绿茶，产于浙江省杭州市西湖区范围内西湖周围的群山之中。宋代就有龙井茶，但扃形龙井茶创始于明代，明代高濂《四时幽赏录》中说："西湖之泉，以虎跑为最；两山之茶，以龙井为佳。""龙井茶，虎跑...
2018-06-16 16:28:01茶圣陆羽曾在《茶经》中极力推崇：从山中流出的水为上品，江河中的水为中品，井水为下品。从现代环境保护的角度看，山中矿泉水是未经过污染的天然水，富含多种矿物质和人体所需的微量原素，以此水泡茶自然清纯爽口，...
2018-06-16 16:27:01铁罗汉铁罗汉是一种独特的茶叶，生长于武夷山中，在我国已经有将近3000年的历史。传说铁罗汉是从天庭中掉下来的罗汉枝条所长出来的茶树。王母娘娘设宴款待五百罗汉，其中一个罗汉将手中的罗汉枝条弄断后难以接上，因...
2018-06-16 16:24:01"白琳工夫"是福鼎工夫红茶，以主产地福鼎白琳命名，其以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的产质，在海内外享有盛名，曾与福安县"坦洋工夫"，政和县"政和工夫"并列为"闽红三大工夫茶"而驰名中外。而白琳工夫茶制作技...
