2018-05-05 19:37:01揉捻是塑造茶叶美观外形, 提升茶叶品质的重要加工工艺之一，而揉捻的效果取决于茶鲜叶的物理性能和揉捻技术。实际生产中，有经验的师傅们会根据茶鲜叶的物理性能（如含水量、叶温等），合理选择揉捻技术，确保生产出...
2018-05-05 19:25:01绿茶富含茶多酚、咖啡碱，杀菌抗癌，提神醒脑；红茶富含维生素a、氨基酸，强心利尿助消化；花茶则芬芳安神，排毒瘦身。还有金莲花清热解毒、养肝明目……60种茶，功效各不相同：戳图↓↓...
2018-05-05 19:22:01喝着"功夫茶"把恋爱谈了郑剑瑾/文 本报记者 姚震/摄功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫。此功夫，乃沏泡的学问，品饮的...
2018-05-05 19:20:01香气是一款茶的重要品质判断标准，良好的香气可以激发人品饮的欲望，相反香气不佳则是令人提不起兴趣，况且闻香通常都处在品尝的前面，所以香气有多重要，不言而喻了吧？ 那么，我们的问题来了，如何提高一款熟茶...
2018-05-05 19:08:01辣木茶是一种上乘的保健饮品，有甘甜的口感，也逐步成为养生保健的热门之选。1、视人数取用辣木茶，一两人取3g辣木茶包，加300ml凉水，煮沸即可。2、可反复多次煮饮，热饮口感最佳，于胃寒疾病者更是有益。3、分杯饮...
2018-05-05 19:02:01黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生，其他茶类忌氧化，忌潮湿，而黑茶却在自然环境条件下，品质不断得到升华。 l。阴凉忌日晒，日晒会使茶品极速氧化，如臼晒味，长时间不得消失。 ...
2018-05-05 18:56:02茶叶种类十分丰富，从人们最熟悉的绿茶、红茶、乌龙茶（青茶），到比较小众的白茶、黄茶、黑茶，再到普洱茶，总有一种是您喜欢的。茶有这么多种类，一天中究竟怎么喝更健康？早餐：红茶早餐喝杯红茶。睡眠期间肠道处...
2018-05-05 18:53:01以前接触多的是紫芽，相对紫娟来说紫芽的量还是较多。前几天有位朋友让我帮他紫娟的时候才发现市场上的紫娟很少，如果多就反而有问题了，但还是能找到，不过价很贵,一片最少有150以上。紫芽与紫娟普洱茶放在一起来学...
2018-05-05 18:37:01依据一般传统，对普洱茶品茗最高的要求条件，是以日凋的青饼，干仓保存为标准：因为在这些条件下所得到的品味，才被认为是普洱真正的"茶性"。在目前还没有研究出更具体、更科学的普洱茶品茗标准之前，茶艺品茗界多遵...
2018-05-05 18:36:02喝茶有益健康？那也要看你怎么喝！至少有八种茶你是应该拒绝喝的……浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。隔夜茶：特别是变...
2018-05-05 18:34:01四川名茶有哪些1.蒙顶茶（蒙顶甘露、蒙顶黄芽）蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称，其中品质最佳者为甘露、黄芽。蒙山属邛崃山脉，地跨名山、雅安两县。蒙顶茶自古为茶中珍品，白居易诗云"琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙...
2018-05-05 18:30:01茶壶是用以泡茶的器具。泡茶时，将茶叶放入壶中，再注入开水，将壶盖盖好即可。茶壶由壶盖，壶身，壶底和圈足四部分组成。壶盖有孔，钮，座，盖等细部。壶身有口，延，嘴，流，腹，肩，把等细部。由于壶的把，盖，底...
2018-05-05 18:22:01普洱熟茶才是黑茶根据工艺来分类的话普洱熟茶才是黑茶。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一个后...
2018-05-05 18:21:01简单来概括2013年中国茶界的十大事件，那么"年份茶、网购茶、深加工、国际化、茶叙和茶文化"无疑是2013年的热点。风云变幻的2013年过去了，茶界又会迎来一个怎样的2014呢？ 趋势一：茶文化热，茶是现代人的生活方...
2018-05-05 18:16:01"茶马互市"起源于唐 宋，是我国西部历史上汉藏民族间一种传统的以茶易马或以马换茶为中心内容的贸易往来。茶马交易，最早出现于唐代，但直到宋朝才成为定制。宋朝统治阶级为什么如此重视"茶马互市"？主要原因是为了...
2018-05-05 18:12:01冰岛普洱茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。普洱茶的汤色浓郁，汤味醇厚，普洱茶的制作都会影响着其汤色、汤味，而制作工序包括杀青--揉捻--干燥--增湿渥堆--...
2018-05-05 17:54:01六堡茶有哪些香气类型 传统工艺的六堡生茶有槟榔香、松烟香、药香、蜜香、花香。现代工艺的六堡熟茶有木香、枣香、参香等。1、槟榔香槟榔香是六堡茶的顶级香型，在足够陈年时会有，关于六堡茶的槟榔香有的书上也有叫...
2018-05-05 17:44:01生病了小心喝茶 1、发烧忌喝茶 茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。 2、肝脏病人忌饮茶 茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有...
2018-05-05 17:30:01红茶的加工原理红茶是全发酵茶，其品质特征的形成取决于鲜叶所含化合物的种类，其中对红茶风味影响最为重要的是多酚类（尤其是儿茶素类）和PPO（多酚氧化酶）。在红茶加工中，必需充分利用酶的生物化学作用，才能形...
