2018-06-21 19:38:01祁门红茶祁门功夫红茶简称"祁红"，被誉为"王子茶"，产于中国安徽省南部黄山支脉的祁门县一带，是中国传统功夫茶之一。祁门红茶素以香高形秀享誉海内外，其条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气清新芬芳，馥郁持...
2018-06-21 19:30:01安溪铁观音历史渊源及发展铁观音，又称为红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。安溪铁观音主产区在西部的"内安溪"，在清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。铁观音天性娇弱，抗逆性较差，产量较...
2018-06-21 19:25:01河南省属于江北茶区。河南产茶主要在信阳地区，集中在潢川县、罗山县、光山县、固齿县、商城县、桐梧县、泌阳县等地，主要产绿茶。河南省产茶历史悠久，据记载，早在1200多年前就有茶树种植。着名的绿茶就要数信阳毛...
2018-06-21 19:22:01红碎茶 红碎茶是我国际茶叶市场的大宗产品，目前占世界茶叶的出口量的80%左右。 近30年代来，我国各种制法的红碎茶均有生产，现将我国几种制法红茶的品质特征介绍如下； 传统制法红碎茶 指按最早制造红...
2018-06-21 19:19:02泡茶习惯有讲究五种误区常见饮茶需要讲究科学，才能达到提精神、益思维、解口渴、去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学，常见的误区有以下几种：1.用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保...
2018-06-21 19:18:01茶嫩叶经萎凋、揉捻之后，用机器将其切碎呈颗粒型碎片，之后再经发酵、烘干而成，由于外形里呈碎状，所以称红碎茶，又称切红细茶。红碎茶以开水冲泡后，茶汁溶出较快，浸出量较大，汤色红较浓，滋味浓较强，带收敛性...
2018-06-21 19:13:01形名茶的显著特点是条索扁平光滑，对茶树品种的要求是茸毫少、叶质较硬，芽叶较肥壮。这种原料有利于塑造扁平形茶的外形特色，符合这一要求的茶树代表品种有龙井系列的龙井43和龙井长叶，浙农系列的浙农113、乌牛早...
2018-06-21 19:03:02福鼎白茶的储存方法第一种：白茶放罐子里储存茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。第二种：木炭储藏法取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然...
2018-06-21 19:02:01苿莉花茶贮茶方法苿莉花茶的保存和其他茶叶一样，存放在密封，干封，通风，避光，低温和无异味的环境下。苿莉花茶属于再加工茶，含水量比绿茶，红茶等茶类要高，放久了不仅香气和口感会变淡，还容易变质。因此，苿莉...
2018-06-21 18:48:01千日红花茶一年生直立草本，高20-60厘米，茎粗壮，有分枝，枝略成四棱形，有灰色糙毛，幼时更密，节部稍膨大。叶片纸质，长椭圆形或矩圆状倒卵形，长3.5-13厘米，宽1.5-5厘米，顶端急尖或圆钝，凸尖，基部渐狭，边缘...
2018-06-21 18:11:01兰花形绿茶太平猴魁产于安徽省黄山市太平县的猴坑、猴村、猴岗一带，属烘青绿茶，外形挺直，两叶抱一芽，其芽藏而不露，像一朵含苞未放的兰花，色泽苍绿，有自然的兰花香，味道鲜醇，回味甘甜。太平猴魁分为猴魁、魁...
2018-06-21 18:09:01江苏绿茶碧螺春入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉卷曲呈螺形的碧螺春俗名"吓煞人香"，属炒青绿茶，清朝的康熙皇帝品饮后赐名"碧螺春"，从此更名。碧螺春的原产地在江苏省苏州市吴县洞庭山（东山、西山），也称洞庭碧螺...
2018-06-21 18:06:01英山云雾茶春蕊：由茶树新梢的一芽一叶初展制作而成的卷曲形名优绿茶。春蕊制作工艺由杀青→揉捻→炒二青→炒三青→烘干→精选组成。1,杀青：可选用机械杀青。手工杀青用制茶专用锅杀青，每锅投叶量200g至300g，投叶...
2018-06-21 18:05:02知识库 普洱茶什么时段喝最佳最好饭后喝，普洱茶可以消除吃下去的油腻。但尽量隔半小时至一小时，以免部炎胃液，引起不适。普洱熟茶可以在饭前喝，因为它以胃没有刺激，不过效果因人而 异有人饭前喝会有饱胀感，减少...
2018-06-21 18:03:01绿茶贮藏 一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。 二忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0-5...
2018-06-21 17:51:01茶叶是易受潮、霉变及吸收异味的物质，因此必须要用正确的方法对其进行保存，那么保存茶叶时应该注意哪些事项呢？一忌潮湿：茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较...
2018-06-21 17:50:02如何泡饮普洱茶1、冲泡普洱茶选用大腹壶可避免茶汤过浓，建议材质宜选陶壶、紫沙壶；2、冲泡时茶叶用量约5-10克，宜用95-100度开水冲泡。冲泡时间1-3分钟，观其汤色，类红酒时为佳。再久则变黑，不好。亦可依照个人...
2018-06-21 17:49:01目前泡沫红茶有9大系列，多达250余种，所用的茶叶原料，除了红茶之外，还有花茶、乌龙茶和绿茶。泡沫红茶是针对青少年消费心理而开发的一种茶饮方式，口感清凉甘爽，为越来越多的人们所喜爱。泡沫红茶的泡制方法：投...
2018-06-21 17:43:02我国茶叶的品种很多，选购茶叶的前提是要鉴别出茶叶的真与假，新与陈，优与劣。而在辨别茶叶的真伪、高下时，最经典的原则就是从形、色、香、味等四个方面予以观察和鉴别。其一，观察茶叶外形。质量好的茶叶，外形匀...
