2018-06-21 17:38:01黄山毛峰，又名黄山云雾茶，属绿茶烘青类，是中国十大名茶之一。该茶外形微卷，仿佛雀舌，绿中带黄，银毫毕显，带有金黄色鱼叶，因此称为"黄金片"。由于茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且采自黄山高峰，故名黄山毛峰。黄山...
2018-06-21 17:37:02高山出好茶的原因： 1.茶树生长在高山多雾的环境中 云雾对光线中不同波长的光吸收反射程度不同的影响，使得茶树得到的光线中红黄光的比例增强，同时森林茂盛，茶树接受光照时间短，强度低，漫射光多，这样的光照类型...
2018-06-21 17:34:01法兰西玫瑰冲泡方法备具:准备一个干净透明的玻璃杯；投茶:投入4-6朵法兰西玫瑰花，可依据个人口感调节用量，第一次尝试的建议少放；注水:注入250ml-300ml沸水，冲泡后最好用盖子焖一下，趁热饮用，可搭配其他花草；...
2018-06-21 17:33:01七条不适宜品茶的禁忌一是"不如水"。指煮水、泡茶不得法。二是"恶具"。指茶具挑选不得当。三是"主客不韵"。指言行粗鲁，缺少修养。四是"冠裳苛礼"。指官场间不得已的被动应酬。五是"荤肴杂陈"。指大鱼大肉满席，咸酸...
2018-06-21 17:20:02茶之韵茶之韵 清代才子袁枚曾讲："品茶应含英咀化，并 体恤之。"意思是将茶汤含在口中，像含着一朵鲜花一样慢慢咀嚼，细细品味，下咽时还要注意感受茶汤流过咽喉时是否爽滑。如此带着深沉的感情去品茶，才能体会到其...
2018-06-21 17:18:01沏茶时，茶叶的投放可依个人喜好及口感来增减置茶量。一般而言，标准置茶量为1克茶叶搭配50ml的水，特别在冲泡多人饮用的大壶，大桶茶时，以此比例冲泡5分钟，茶汤的浓度颇为适中。人数较少的小壶茶，以茶叶的揉捻度...
2018-06-21 16:43:01安吉白茶的特点是什么早春安吉白茶幼嫩芽呈玉白色，以一芽二叶为最白；春茶后期随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间；气温超过29℃，夏秋茶芽则为绿色。安吉白茶有个白化的过程，气温达到特定值时白化最好，...
2018-06-21 16:40:01金骏眉制作工艺金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤...
2018-06-21 16:25:01白毫银针历史渊源及发展白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。产地为福建省福鼎、政和两市。因鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。明代田艺衡在...
2018-06-21 16:14:01九华挂绿九华山，位于安徽省青阳县的境内，它是我国佛教四大名山之一，古代称其为九子山。九华山共有九峰，形状酷似莲花。九华山方圆约为100公里，群峰峙立，最高的山峰叫做十五峰，海拔为1431米。游人最喜欢登临的...
2018-06-21 15:55:01台湾包种 包种茶是目前台湾生产的乌龙茶类中数量最多的一种。 如湾包种为150朵年前福建安溪县业茶者王义程氏所创制，成茶用方纸包成长方形的四方包，而得名。 制造包种茶所用鲜叶原料的茶树品种，以青心乌龙为主，...
2018-06-21 15:49:01好茶还需 好工艺 好茶要有好源头，更要有严格的炒制工艺。第一步：采摘。按照茶鲜叶标准采摘，采摘时，应在叶面露水晾干后进行，用拇指与食指折断芽头（不得用指甲掐摘），轻握芽叶，不挤压损伤芽叶，以防芽叶红变。...
2018-06-21 15:43:01严格界定古普洱茶区域，是 指 滇 南 具 有 近 二 千 年 生产茶叶历史的思茅与西双版纳地区。大部分在北回归线以南，属于热带亚热带高原型气候，日照充足，年平均温度摄氏17-22度，年平均降雨量1200-2000毫米之间，相...
2018-06-21 15:42:01中国红茶如何分类1,工夫红茶：工夫红茶是我国传统的独特茶品。因采制地区不同，茶树品种有异，制作技术不同，又有祁红、滇红、宁红、川红、闽红、胡红、越红之分。2,小种红茶：产于我国福建武夷山。由于小种红茶的茶...
2018-06-21 15:39:01碧螺春制做工艺杀青 在平锅内或斜锅内进行,当锅温190-200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3-5分钟。揉捻 锅温70-75°C，采用抖、炒、揉三种...
2018-06-21 15:33:01查看图集凤凰单枞冲泡要点1.凤凰单枞需要快速冲泡，否则茶汤的颜色就会灰暗，茶汤苦涩，失去了花果的香味。凤凰单枞可以冲6泡，但是第一泡不超过3秒，第二泡不超过5秒，以此类推，最后一泡（即第6泡）的时间不超过30...
2018-06-21 15:32:01潮汕工夫茶茶艺冲泡步骤详解第一、治器 治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候汤、淋杯等六个动作。 好比打太极拳中的 " 太极起势 " ，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这"候汤"、"淋杯"都是初试工夫。大约...
2018-06-21 15:30:01查看图集祁门红茶是世界上著名的三大高香茶之一，因为其特殊的香气而出名，因此被戏称为"祁门香"。英国最著名的下午茶，搭配的红茶就是祁门红茶。祁门红茶被他们誉为"在中国的茶香里，发现了春天的芬芳"。茶叶品鉴祁...
2018-06-21 15:21:01固形茶 固形茶是一种细条形的再加工茶，用茶叶初，精制自然产生的细片末茶，研磨成茶粉，然后加入符合食品要求的粘合剂，调和压制成细条的固形条。形状似短碎的面条和粉丝，断面有圆形和三联单角形两种。一般长度...
