2018-06-21 13:18:02优质黄茶和劣质黄茶的鉴别看条索优质黄茶的条索整齐划一，很多品种的茶形都差不多，大部分是直形的。如果茶叶碎茶较多，看起来很老，或者茶叶的形状大小不一，有弯有直，就是劣等茶叶。看颜色优质黄茶最直接的特点就...
2018-06-21 13:17:01泡好一杯茶除了需要好茶叶、好水和好器以外，还包括以下要素，即茶叶的用量、泡茶的水温、冲泡时间和次数、注水方式。茶叶种类繁多，用茶量的多少因人而异。投放茶叶量太多或太少都不恰当，茶香和茶味都与投放量有关...
2018-06-21 13:14:01潜山山谷流泉唐代大诗人李白曾经这样称赞过安徽省安庆市潜山县的天柱山："奇峰出奇云，秀水会秀气"。《天柱山志》形容犬柱山为"峰无不奇，石无无怪，涧无不杳，泉无不吼"。这说明了天柱 山历史之悠久，风景之奇秀。...
2018-06-21 12:52:01滁州琅玡山酿泉中国风景名胜中有名山、名亭的地方，一般总有名泉。琅玡山上，有名传千古的醉翁亭，当然少不了名泉--酿泉。山青、亭秀、泉美，这三者相映成趣。酿泉，原名玻璃泉，又名让泉。沿着琅玡古道向上行走，过...
2018-06-21 12:46:01原标题：磨锅茶的制作原理禄丰磨锅茶的特点是"条索紧结，色泽灰绿，香高味浓，甘醇回味，汤色黄绿明亮，叶底柔嫩翠绿"。其制作工艺是：鲜叶摊放-杀青-揉捻-解块-烘青-炒青及辉锅。制作工艺精湛，产品"色、香、味、形...
2018-06-21 12:44:01平日与友人喝茶聊天时，总会碰到那么一两个资深茶人，对各种茶的香气、味道，包括泡法、工艺都清清楚楚，甚至一款茶的茶的香气、叶底、汤色等等都能如数家珍般的给理出来，前前后后，头头是道。总觉得人家才是在喝茶...
2018-06-21 12:42:01滇红茶就是云南功夫红茶，产自风安、临沧、云县、双江、昌宁和勐海等县，历史久远，被称为红茶极品。滇红茶的特征是香气浓高持久，味道浓而醇，茶汤红浓莹艳；芽硕而壮，色泽黄红相间，条形紧实，色泽黑红光润，含有...
2018-06-21 12:41:01岭头单枞，属于乌龙茶类极品名茶，出产地为广东省饶平县坪溪镇岭头村。单枞为继岭头奇兰之后，在乌龙茶中所开发的又一特殊品种。1961-1963年，岭头村的茶农在该村的捆龙子山茶园中挑选出了一株本地水仙茶树，因此树...
2018-06-21 12:37:01玻璃杯品绿茶 玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。 泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同...
2018-06-21 12:12:01乌龙茶的贮藏冰箱贮藏法：将新购买的乌龙茶，密封包装好后放入冰箱的冷藏室存放，温度一般在-5-5度之间。热水瓶贮藏法：只要将茶叶放进干燥的热水瓶中，然后拧紧瓶盖即可。玻璃瓶贮藏法：将干燥的茶叶装进避光的玻璃...
2018-06-21 12:10:01经营茶叶生意多年的专业人士。 业内人士指出：茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10--20年。因此国家对其没有制定保质期。类似的茶叶还有武夷岩茶...
2018-06-21 12:01:01暖水瓶储存法用保温性能好的暖水瓶，保温瓶储存茶叶，效果良好。方法是将干燥的茶叶放入干燥的水瓶内，茶叶装满，以减少瓶中空气的留存量，然后用软木塞周围涂一层白蜡封口。...
2018-06-21 11:58:01锦葵原产于南欧及温带亚洲，如今种类繁盛而且遍布各地。它的花色包括粉红、白、蓝、紫等。泡茶通常取材的蓝锦葵(Malva sylves-tris)，又名欧锦葵，蓝紫色的花朵外形华丽，花辦上有深色的脉络。早在希腊、罗马时期，...
2018-06-21 11:53:01金骏眉品鉴金骏眉形状：绒毛少、条索紧细、隽茂、重实；金骏眉色泽：金、黄、黑相间，色润；金骏眉香气：复合型花果香、蜜香、高山韵香明显；金骏眉滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久；金骏眉汤色：汤色金黄、...
2018-06-21 11:48:01黄果树瀑布黄果树瀑布是中国最著名的瀑布之一，也是世界知名的最大岩溶类瀑布之一，它是由4个地下瀑布和18个地面瀑布所组成的瀑布群，现在是国家重点风景名胜区。黄果树瀑布在贵州省镇宁县的白沙河上，离贵阳市有150...
2018-06-21 11:35:02黑茶冲泡方法茶具的选用：黑茶的茶具选用不太讲究，一般的紫砂壶或紫砂杯即可，也可用冲泡黑茶专用的如意杯或飘逸杯冲泡。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好地泡出黑茶。黑茶也可用茶壶煮着喝。黑茶...
2018-06-21 11:19:01敬亭绿雪始创于明代，它的产地是敬亭山，而敬亭山自古以来就是宣城近郊的名胜。敬亭绿雪是在清明至谷雨的时节进行采制，采制期一般在15天左右。这里流传一句茶农的话："清明采的小，谷雨抹不了"。意思是要早采嫩摘。...
2018-06-21 11:15:01不少茶客在开始正式冲泡之前，习惯上都有一个必做的环节--洗茶。在洗过茶之后，才开始第一道茶水的冲泡。这似乎成了规定动作。有些茶为什么要"洗"？是为了干净卫生而洗去茶叶表面的灰尘、农药、化肥残留吗？如果是这...
2018-06-21 11:10:01关于干茶色泽一般有如下评语。鸟润：色黑而光泽好。花杂：叶色不一，杂乱，净度差。枯暗：暗无光泽。嫩绿：浅绿嫩黄，富有光泽。深绿：色近墨绿有光泽。翠绿：色似翠玉而富有光泽。绿润：色绿而鲜活，富有光泽。青绿...
2018-06-21 11:05:01碧潭飘雪茶得名:书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗："天生丽质明前芽，清香入骨窨制花，叶形汤色皆佳品，异军突起徐公茶。" 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是："碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间。...
