人们习惯上把与茶一样泡饮的植物叶或经过加工的茎、叶都称为"茶"，其实它们与茶是完全不同的植物种属，没有一点亲缘关系，如人参茶、杜仲茶、绞股兰茶、菊花茶、桑芽茶、金银花茶、桂花茶、胖大海茶等。这些非茶制品...
茶树杂交育种是将具有不同遗传特性的茶树亲本，通过有性杂交途径，产生杂种群体的变异，再经选择，培育出茶树新品种的一种育种方法。杂交亲本的选配关系到杂交育种的成败和育种水平。一般原则①亲本性状能相互取长补...
云南与东南亚，山连着山，水连着水，因而在自然地理与文化上形成血亲性。而茶马古道更是联结两者的大动脉。高黎贡山是恩梅开江与怒江的分水岭，高5000米，南下渐低，山多为3000米至2000米，而河谷盆地约1000米左右，...
从茶树的起源和自然分布来论证我国西南地区是茶树原产地通过植物分类学可以找到茶树的亲缘。高等被子植物起源于中生代。山茶种植物的厚皮香属（Terotraemia）起源于上白垩纪，其余各属则起源于新生代第三纪，分布在...
真正的野生茶你见过吗？所谓野生茶，是指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远、与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。目前市场上的野茶分两种，自然型野茶和栽培型野茶。自然型野茶指自然出生成长于山野...
本山是闽南乌龙茶的一个特色品种，与铁观音颇为接近，本山品种制出的乌龙茶，品质上佳者有近似于观音的茶香，但强度明显弱；茶汤口感也有些类似观音，素有"本山王、观音水"和"本山韵"一说。本山的品种香型与观音同样...
本山原产于安溪西坪镇，与铁观音近亲，但生长势与适应性均比铁观音强，成茶品质好的与铁观音相近似。 外形 条索尚肥壮，紧结，较沉重，叶梗红亮，细瘦整齐，尾部稍大，竹子节明显，色泽乌润呈熟透的香蕉皮色，具...
台湾近二百年来，茶树栽培及茶叶制造之发展，与上述野生茶并无关连，茶园所植之茶树更与野生茶无亲缘之关系。台湾目前供制造包种茶、乌龙茶等优良地方品种，是由先民由福建带来之闽茶品种，早期制茶技术亦由福建制茶...
入暑，很多人喜欢喝点苦丁茶和大麦茶，这两种茶虽不是严格意义上的茶，但是消暑的功效却一点也不差。苦丁是冬青科，属常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。大麦则更是与茶是完...
中国茶文化遭遇"安全"尴尬饮食男女，人之大欲存焉。男女就不讲了。饮食呢？人要活命，一日三餐不可省略，但今日之饮食已经成为国人关注的焦点。权威检测机构从奶制品中检出了三聚氰胺，从肉制品中检出了瘦肉精，从高...
"临沧茶，尊天下。"茶叶是临沧最古老、最传统的优势产业，临沧是茶叶大市、著名的滇红之乡、世界茶树起源的核心地带，拥有悠久的种茶制茶历史，是普洱茶的原产地，滇红茶、蒸青绿茶的诞生地。2016年以来，茶产业...
某日，四、五好茶人聚会，各人自带了得意的茶品。张姓茶兄小心翼翼掏出来一小袋散茶，略带几分神秘地透露；这可是极难得的野茶，一年一棵树那也只摘得下5、6公斤。众人艳慕间开汤。有人喝了，赞不绝口：好，茶气劲道...
云南普洱茶2011年12月7日资讯：莽莽横断山，滔滔澜沧江，有吾布朗人，世代居其间；森林环寨抱，山溪绕村边，朝起白雾笼，暮归彩霞掩，山居干栏屋，陶然布朗家；保山至临沧，普洱连版纳，境外缅老泰，都有族人居。布...
莽莽横断山，滔滔澜沧江，有吾布朗人，世代居其间；森林环寨抱，山溪绕村边，朝起白雾笼，暮归彩霞掩，山居干栏屋，陶然布朗家；保山至临沧，普洱连版纳，境外缅老泰，都有族人居。 族史悠久远，居滇最为先，...
出场专家：张晓芳，安徽农业大学茶学系毕业，国家高级评茶员，北京更香茶叶有限公司副总经理。或许为了感谢茶这个神奇的饮品，在中国，人们除了将属山茶科茶树采摘下的叶称之为茶以外，还将用于有助于保健养生当...
文/绿鸽子 彭承鑑：吴觉农的云南弟子 90高龄的彭承鑑，是中国当代"茶圣"吴觉农先生的亲传弟子。 他是中国第一所高等院校的茶叶系----复旦大学茶业系1940年首届毕业生。 他自新中国成立伊始就从事茶叶工...
欲探寻茶树演化的历史，找寻现实存在的茶祖，不得不去永德。 在茶界，永德似乎是一个美丽无言且被茶人遗忘的远方。长期以来，其芒果的芬芳似乎掩埋了茶叶的辉煌。然而，随着三株三十余米高距今约两三千万年的茶树...
"澜沧邦崴大茶树考察论证会"的召开，宣告了普洱茶故乡"邦崴古茶树"的发现，论证会专家组一致认为该茶树是"野生型与栽培型间的过渡类型"。至此，世界茶叶的祖国，原产地中心地带的云南有了野生型的巴达茶树王、栽培型...
云南是世界茶树的原产地，这已经是世界公认的：印度《阿萨姆评论》1993年第四、第五两期连续刊载研讨成果；《人民日报海外版》1993年4月 17日载："茶叶故乡在何方，专家确定在思茅"；香港《文汇报》1993年4月15日报...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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