点染失真茶自有真香,有真色,有真味。一经点染,便失其真。如水中着咸,茶中着料,碗中着果,皆失真也。茶始造则青翠,收藏不法,一变至绿,再变至黄,三变至黑,四变至白。食之则寒胃。甚至瘠气成积。品泉茶者水之...
在试茶或评审茶品的过程中,有很多食品或药物会影响身体的嗅觉和味觉,从而影响茶的评感,下面根据资料整理汇总几类可能造成影响的因素。一、喝酒酒精作用会让人先精神亢奋而后产生疲惫,不管是何种状态都会让人的感...
普洱茶的生命周期,从毛茶开始,直到进入你口中,可能一两年,也许二三十年,期间,品质不断变化,在某些阶段甚至出现了失真现象。所谓『失真』,也可以理解为,普洱茶生命历程中特殊的变异。许多茶友在各种场合,都...
红印、蓝印、73青、雪印……岁月给这些知名普洱茶品烙上了近乎于符号化的铭印,而普洱茶文化的推广又使得它们具有了不菲的身价。由于时间久远,关于这些老茶的资讯难免出现失真,再加上"有心人"的刻意施为,使得...
冲泡铁观音茶叶的四个要素要把握好一,由于铁观音有其特殊的香气和"皇口",因此,要求冲泡的水必须是处于正滚开时,才能使热气将香气和"皇"气裹夹上来。当然质优的铁观音也有一字的底香的,那就是当你喝了凉的优质铁...
新茶与中期茶之间的失真新茶经历了3~5年的陈化,基本上告别了青春期,进入成年。褪去了青涩,初步展示自己的本味。在这两种不同阶段,品饮这两种茶,你很难得出结论,同一款茶。一款当年的新麻黑,和5年的麻黑,能...
上周与朋友一起去茶山走了一遭,在整理了几天思绪后,决定写这样一篇文章,来谈谈我对茶山以及当前市场行情下的原料市场的感受。行程有限,仅仅是走马观花式的游览了南糯山、布朗山这2个主要茶区。茶山的整体感受一...
其一,由于铁观音有其特殊的香气和"皇口",因此,要求冲泡的水必须是处于正滚开时,才能使热气将香气和"皇"气裹夹上来。当然质优的铁观音也有不是这样的,那就是当你喝了凉的优质铁观音后,口腔照样有股清香保持着。...
评前小续:销法作为下关熟茶的经典代表作品之一,一直延续生产至今。一直存在盒装和便装两种包装方式,自2015金榜销法500g装、2016蓝标销法、2017红标销法,今年又出了黄标效法。废话不多说,开汤测评 由于价...
评前小续:销法作为下关熟茶的经典代表作品之一,一直延续生产至今。一直存在盒装和便装两种包装方式,自2015金榜销法500g装、2016蓝标销法、2017红标销法,今年又出了黄标效法。废话不多说,开汤测评 由于价...
老班章是一个神奇的寨子,围绕这个寨子的传说纷纭,我们只是在解剖这个寨子,从各种细节当中来找寻线索。 普洱茶和如今的老班章都是一样,都是传说多过于事实。怎么样找寻到真实,其实成为今天的一个重大的课...
茶友海燕说,"我觉得茶首先是作为一种饮品,食品的安全性是第一的,其次是它所负载的文化与内涵吧,这么说可能有点俗。"这个说法不俗。既说了茶作为一种生活资料的技术性,又说了基于物质之上的精神性。两者的协调统...
真茶与代用茶的鉴别当前在我国茶叶市场上茶叶品种及其花色繁多,它们中有一类是采摘茶树植物的鲜叶为原料,按各茶类加工工艺要求加工而成的毛茶(初制茶)、精制茶(商品荼)、再加工茶(如花茶)、深加工茶(如速溶茶)等茶...
如何辨别干仓普洱与湿仓普洱干仓普洱与湿仓普洱,有时可以从型茶表面就看出来,但是有些曾经在湿仓,后来改到干仓储存,往往从冲泡后的叶底识别出来。湿仓的普洱是经过了"霉变",对普洱茶的真性有了极大影响。往往熟...
友人喜欢喝茶,有一次我问他:你听到过荼的声音吗?听到过它在澄澈的水中穿透丝绸般的下滑;听到过它在沉浸时的舒张、绽放,听到过它倾吐的阳光、绿色和花朵的消息吗?友人笑我痴于禅之玄思冥想,不知品茶之道;我笑...
生长环境 澜沧江中下游是古今普洱茶的原产地及集散地,这一带年平均温度在17~22度,年降雨量在1200~1800毫米,土壤ph值为4~6,属亚热带湿度气候类型。在这种海拔差异大、日照充足、雨量充沛的地方,地杰物灵。这些...
以泉州、厦门、福州3茶市为例,本"两节"建议使用绿色或金色外包装袋为好,装潢上应诉求生态、文化、健康主题,图案选择可以是茶山,也可以是文化景观安溪包装传奇服务端企业怎么办据了解,今年3月份后各地质监部分...
普洱茶是生命艺术,美在真、陈、易生命是存有个体,从无到有又到无的历程。"真"是无为的道理,是存有具象的实体,是生命的本质;"陈"是生命时间的累积,是莫名的美感,是生命的力量;"易"是生命的空间形象,是生命的...
新手挑选建盏需要知道的几点对建盏感兴趣的朋友,都喜欢挑选一些建盏作为收藏;然而对于初识建盏的新手,在挑选建盏时总遇到很多的问题,本篇文章小编整理了一些盏友在挑选建盏时应该注意的几点,希望能够对广大盏友...
依据一般传统,对普洱茶品茗最高的要求条件,是以日凋的青饼,干仓保存为标准:因为在这些条件下所得到的品味,才被认为是普洱真正的"茶性"。在目前还没有研究出更具体、更科学的普洱茶品茗标准之前,茶艺品茗界多遵...