花卷茶始名"百两茶",即一卷(支)茶,净重合老称一百两。后来发展成"千两茶",即一卷(支)茶,每支净重为老称一千两。白沙溪牌花卷茶有两种规格:百两茶(3.625千克/支),千两茶(36.25千克/支)。好的花卷茶...
作为新石器时代的一项重要发明,我国的陶土器具在历史上扮演着十分重要的角色。从新石器时代最初的粗糙土陶,逐步发展成比较坚固的硬陶,进而发展为在器具表面敷上釉色的釉陶,这中间历经了数年的沧桑变化。宜兴是我...
"酒壮英雄胆,茶引文人思",魏晋之前文人多以酒为友,至唐代,文人开始"聊将茶代酒"。茶令人神清气爽,文思泉涌。于是品茶、咏茶、画茶风行至今,饮茶发展成一门艺术,内涵深邃,外缘广阔。中国茶艺包括茶叶品评技法...
唐以前的饮茶,属于粗放煎饮时代,是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后,则为细煎慢啜式的品饮,以至形成了绵延千年的饮茶艺术。至宋代时,以品为主的唐代煎茶发展成了"斗茶",达到了更高的艺术性品茶的阶段...
茶的抗癌作用中国人自古以来就有饮茶、品茶的习惯,而且慢慢的已经发展成为了一种文化。早在古代时期,茶就已经是人们生活当中不可缺少的一部分。除了能解渴、提神之外,在吃饭的前后,人后一般都会来品品茶,闲聊几...
用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比,煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。茶叶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。每天饮用两杯茶...
用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比,煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。茶叶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。每天饮用两杯茶...
白族三道茶:三道茶是大理白族节庆婚嫁时敬献宾客的饮品,同时也是一种礼仪形式。三道茶独特之处就在于,各道茶各有特点,可概括为"头苦二甜三回味"。白族三道茶除美味可口,饮来别有情趣外,由于先苦后甜,再回味,...
茶叶养生经历了药用、食用、饮用三个阶段。由药用到食用,后又发展成为最普通的饮料,说明人们对茶叶的需求更加迫切。一开始,由于偶尔需要,茶叶作为茶叶解毒和祭祀的用品,然后,人们认识到茶叶的药用,茶叶作为药...
普洱茶为中国十大名茶之一,以其集散地与原产地之一的普洱命名之。于元朝时称之为普茶,明朝万历年间才定名为普洱茶。 唐朝时普洱名为步日,属银生节度。银生茶为是为普洱茶的前身,其制法最初是将鲜叶生晒而成,发...
白茶是选用芽叶上的白茸毛多的品种制成的,什么地方有这样的茶,什么地方就能产白茶。宋徽宗在他的《大观茶论》中说:"白茶自为一种,与常茶不同。"物以稀为贵,自然就讲究了。从前制作白茶,要先把春日里长出的芽头...
黑茶健康:煮黑茶抗癌效果更明显近日,英国科学家发现,用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比,煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现,茶叶在壶中煮沸5分钟...
中国人的泡茶方式从明朝洪武年起,有重大的改变,从固形茶到散茶,不但影响了茶的制造,更改变了壶的命运。壶的流行,把饮茶艺术提升至最高峰,饮茶文化蔚成大观。中国人好饮茶,深受传统文化影响,无为而饮,喜欢就...
网9月16日讯 据了解,APEC首脑峰会期间,领导人们除了穿特色中式服装、吃北京烤鸭之外,还品尝了来自彩云之南的云南普洱茶。为什么云南普洱茶会被选为APEC用茶?一直听说云南普洱茶是国饮之一,也备受群众的喜爱,如...
网8月15日讯 有市场分析说,去年至今大益、雨林等品牌相继下跌,甚至部份茶品价格跌破厂价,随著大经济面紧绷,这是炒作茶品概念即将结束的徵兆。我不喜欢炒作,希望普洱茶回归品饮价值,但客观条件上来说,普洱茶炒...
陈社强同时也是2012中国茶叶行业年度经济人物候选人。 1978年,陈社强以优异的成绩考取湖南商学院经济管理专业,成为高考恢复后第一批大学生。毕业后,被分配到了安化县计委物价办工作,由于表现突出,在单位...
日本茶道精神中国是日本茶道的源头,然而日本人却将其发展成了具有本民族特色的文化和精神。日本茶道将"日常茶饭事"与宗教、哲学、伦理、美学融为一体,成为民族文化和精神的载体。日本茶道的鼻祖村田珠光提出,日本...
"入明,朱元璋也是粗人一个,他极力倡导的社会风气依然是尚质不文,还曾下诏罢贡团茶(团茶的制作工艺过于繁复),改用散茶。由是,整个社会的审美习惯被扭转到跟宋时完全相反的方向上,像宋人点茶那样的精致技艺,...
要说到云南七子饼与357克之来历,详细的资料却是不多。茶友提了些问题,特别是新茶友更是不清楚为什么叫七子饼茶,为什么是357克。就我了解的做些解读,茶友如果有更细的史料证据请多多指正。七子饼茶之来历:明清时...
如何煮黑茶,茶才更好喝?黑茶是历史渊源和文化底蕴比较深厚的茶种类,黑茶对人体作用比较好。那黑茶应该怎么煮,需要煮多久才比较好呢?黑茶是一种有上千年历史的古湖南黑茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要...