安溪县感德镇怡芳茶叶专业合作社修复后的生态茶园。 吴承接 摄 茶乡安溪在福建率先全面推行"山长制" 守护茶山生态 中新网安溪1月16日电 (孙虹 张晓斌)退茶还林，加大林地保有量，实施茶山生态修复工程……...
一、茶树良种化：结合当地实际生产茶类，生态条件等确定纯正不受污染的品种，健壮的高产、优质、抗病虫害的佛手茶苗进行栽培。二、茶区园林化：要因地制宜，全面规划，要以治理水土为中心实行山、水、田、林路的综合...
普洱茶生茶产生酸要多方面分析，形成的原因很多：可能是本身水土气候带来的，云南很多茶山都是如此，好比易武核心地区的茶大都带有微酸，均匀遍布口腔，生津回甘；也可能是由于陈化条件比较干燥带来的，通常七八年以...
普洱茶生茶的酸要多方面分析，形成的原因很多：一类是本身水土气候带来的，云南很多茶山都是如此，好比易武核心地区的茶大都带有微酸，均匀遍布口腔，生津回甘。一类是由于陈化条件比较干燥带来的，通常7、8年以上的...
中国拥有悠久茶史、茶叶发源地（很有可能，学界尚无定论）、顶级茶叶出产地不是没有原因的。就像法国等旧世界国家和美国、澳大利亚等新世界国家的好酒产区，都是倚赖天成的自然条件，以此为基础培养最适合当地的...
喝普洱茶为何会腹泻?有些人的确在第一次喝普洱茶时会腹泻，这是身体对新食物的一种适应过程，就像水土不服一样，因人而异，不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了，还是可以继续喝的，不过建议喝泡第二遍的...
套种改植，常称"以老带新"或"以新代老"。是指先在老茶园行间套种新茶树，待新茶树成园后再挖去老茶树，以此实现老茶园的彻底改造和茶树品种的更新换代的一种改植换种模式。这种技术曾在日本及中国许多茶区推广应用，...
《云南山头茶》是资深山头茶人林世兴的一部力作。该书首次把茶学、自然地理学和民族茶文化研究成果融为一体，全面、系统疏理云南第一代级、第二代级的茶树资源，重点介绍云南树龄在一百年以上的古茶树资源的分布...
补苗与间苗新建茶园不论是直播还是移栽，一般均有不同程度的缺株，必须抓紧时间在建园后1～2年内将缺苗补齐，这就是补苗或补植。最好采用同龄的茶苗补，补苗要注意质量，沟开30厘米深，要施底肥，选择生长一致的壮苗...
茶与健康：百岁茶人张天福：让百姓喝上放心茶新华网福州４月１６日专电（记者胡振华）１５日，张天福有机茶园建设技术推广现场会在泉州安溪举行，研究茶叶７０多年的百岁茶人张天福在会上呼吁：必须从源头高标准地做...
编者按： 现在很多年轻人，很少能找到自己热衷并会一直坚持的事。幸运如希希，不仅找到了普洱茶，作为一生最爱。还有亦师亦友的父亲指导教茶，有通情达理的母亲一路支持，而她本人的心态也是极好，学茶不是任...
茶文化历史传承与创新茶文化传承与创新意义深远对于中国茶文化的传承与创新，海峡两岸茶文化研究会会长张家坤认为意义深远。他告诉记者，茶叶的发现、使用、加工最早都是在中国。最初，茶叶是用来吃的，用盐蘸着吃，...
诸葛大名垂宇宙，孔明兴茶功绩高。三国时代的风云人物诸葛亮，在战场上运筹帷幄，决胜千里，在茶文化领域兴茶种茶，防病治病，同样功不可没，为后人所尊崇祀拜。从神农氏以茶解七十二毒，到孔明兴茶、陆羽煮茶著...
"阴阳五行"其实是一门关于世界本原的萌芽性古老哲学，比起同时期的古希腊"原子论"和古印度的"四象论"，中国的阴阳五行学说在内容丰富，系统完整和逻辑严密上都过犹而无所不及。虽然后世遭江湖术士盗用名义并且搅浑水...
茶之为木，母于自然。茶之为饮，发乎农炎。茶之为植，始自九原。菁华百品，普洱者当属佼佼。所以为普洱，源之者其水土。彩云之南，天地钟灵。滇海之域，山川毓秀。云霭蒙蒙于不染，雾露润润于有滋。生机盎然，灵慧勃...
我还在怀念昨天喝过的茶昨天走过的公路，水路，石阶小路那是通往舌尖上的信阳茶岛。这里的每一棵茶树啊我都想把诗歌种在你的血液里生根，发芽在滚烫的热水中，翻转，升华清香四溢，盛满心怀这是湖心的一角，独占一座...
体验千年祭茶古韵 四川雨城举办"打茶节" 3月28日，四川雅安市雨城区在"中国藏茶村"举行第二届"打茶节"，游人体验到了千年祭茶的古韵。当天，2男12女组成主祭祀队伍（代表24节气），6名士兵衙役、6名村民、6名长者、...
喝上一口，好似手中之茶是亲自从茶马古道运回一般，马帮精神不言而喻。高山茶从骨子里带着一股傲气，岩茶则尽显其坚韧不屈。品茶又如待人，只有喜欢不喜欢，没有高低贵贱之分（伪劣品除外）。一玻璃杯、一青瓷盖...
不同茶叶有不同的泡法讲究，白茶的泡法有多种不同的形式，比如杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法等五种。杯泡法：用200ml透明玻璃杯，取3-5g茶叶，用约90度开水先洗茶，闻香后再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间...
清朝道光年间的《普洱府志》（古迹）中有这样的记载："旧传武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置铜镘于莽枝埋角砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒袋于曼撤，固以名其山。"该志还提到，大茶山中有孔明山，是...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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