玫瑰,从古至今,总与美丽相关,与佳人相伴。它的娇艳欲滴,它的醉人沁香,都是让人难以抗拒的。从中医角度看,玫瑰花茶疏肝理气,活血化瘀,调经止痛,也是可以不断带给人美丽的。但是,这里面美丽的真相是什么呢?...
绿茶,黄绿汤色的物质,绝大部份是茶多酚及其氧化物;组成茶多酚的有花黄素与花青素,大多能溶于热水的有色物质;花青素的种类很多,有黄色、有绿色,是绿色茶汤的重要部份;花青素的颜色或黄或紫,因此含花青素的绿...
,在广州秋季茶博会上,七彩云南茶业展馆内以紫色为主调的紫娟产品陈列墙、从云南空运到会场的紫娟茶苗、现场冲泡的紫光盈盈的紫娟茶汤等诸多"紫色"亮点吸引了一波又一波的人潮,更有不少外国茶友前来品鉴咨询。紫娟...
原料采用云南勐库乔木紫芽茶,紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。紫芽茶中花青素含量较正常芽叶高很多,花青素是茶多酚的组成成...
在群体原始变异种之中,有一类芽头为紫色,通常是三级叶以内都是紫色,其后成叶恢复为深绿色,此即干海地区当地农民称之为紫芽,紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶...
紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。中国栽培茶树里,芽叶呈紫色的不多。除栽培观赏性茶树外,有意识栽培紫色芽叶茶树的行为更为...
紫娟目前茶叶中唯一富含足量花青素的茶叶 最佳品饮区间:醒茶后正式出汤的1-5泡,花青素即绝大部分浸出。 冲泡须知:出汤时间,第一泡12秒、第二泡20秒、第三泡30秒、第四泡45秒、第五泡60秒。 【品名...
原料采用云南勐库乔木紫芽茶,紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。 紫芽茶中花青素含量较正常芽叶高很多,花青素是茶多酚...
何为紫芽:紫茶又称紫芽茶。茶经云:紫者上,绿者次;野者上,园者次;笋者上,芽者次。茶圣陆羽上述三点为茶叶选材的主要标准。其中:紫是指树种,紫茶种;绿指绿芽种;野指野生茶,多长在高山、深山,园指人工种植...
紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。 我国栽培茶树里,芽叶呈紫色的不多。除栽培观赏性茶树外,有意识栽培紫色芽叶茶树的...
我国的茶类从目前国家和习惯上的分类来说,有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等。从这些茶类来看,颜色是茶类重要的表征之一。绿茶的颜色特征,干茶有翠绿、青绿、墨绿,以绿为主色,茶汤有绿艳、鲜绿,即翡翠带黄,...
中国的茶类从目前国家和习惯上的分类来说,有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等。 从这些茶类来看,颜色是茶类重要的表征之一。绿茶的颜色特征,干茶有翠绿、青绿、墨绿,以绿为主色,茶汤有绿艳、鲜绿,即翡翠带黄...
自从紫娟系列面市,对于紫娟的讨论便像潮水般袭来,小编每天要收到很多私信,茶汤怎么那么紫,是纯天然的么?为什么我泡不出来那样的汤色?一定要泡出紫色才能喝么?紫娟作为一款傲娇,不对!是骄傲的茶,肯定是...
它是普洱茶里别样的精彩:芽、叶、茎,不再是那熟悉的一抹翠绿,却是别样的淡紫;茶汤亦不再金黄明亮,淡紫微带褐红。与众不同的它,演绎着别样的精彩。 它是普洱茶里璀璨的明珠:它是普洱茶的"变异"品种、它...
紫芽茶,树品种是云南大叶种中独特的优良群体品种之一,多为百年以上的大叶乔木茶树变异而成,数量稀少。紫芽茶树适应性强,生长势头旺盛,花青素含量高于其他大叶种。由此品种茶树加工成的普洱生饼色泽墨绿油润,汤色清亮...
唐代陆羽写了世界上最早的一卷茶叶专著--《茶经》。开篇记载:"茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十……其地:上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土……阳崖阴林紫者上,绿者次……"。陆羽没有到过云南,《茶经》...
茶汤中的呈味物质归纳起来可分为:糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物(主要为茶多酚)、嘌呤碱(以咖啡碱为主)、有机酸和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱对茶叶品质影响最大。茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈...
野生紫芽与紫鹃野生紫芽指云南的一些变异野生大茶树,因花青素含量高,部分芽叶呈现紫色。一些爱茶者将这些野生紫芽收集,以晒青法制作。紫鹃则是云南茶科所偶然发现一株通体皆紫的茶树,将其大规模生产后所得的一个...
以前接触多的是紫芽,相对紫娟来说紫芽的量还是较多。前几天有位朋友让我帮他紫娟的时候才发现市场上的紫娟很少,如果多就反而有问题了,但还是能找到,不过价很贵,一片最少有150以上。紫芽与紫娟普洱茶放在一起来学...
我们之所以坚信台地茶相对古茶树而言不是一种退化,还有一个更重要的理由,那就是台地茶出现了针对性较强的优良品种。有的特别适合做绿茶,有的特别适合做红茶,当然也有特别适合做普洱茶的。 值得一提的是,...