袁学培,1938年生,英德红茶的创始人、奠基人之一,广东省农科院茶叶研究所奠基者。在半个世纪的茶叶生产实践中,创造和建立30多项茶叶科研样板,参与的高产茶园项目,创造茶园亩产1410斤的世界高产纪录。被国务院授予...
英德红茶,因其出产地为广东省英德县而得名。这一地区山峦起伏,江水环绕,为明显的喀斯特地形地貌,因此具有洞邃水丰的自然环境。众多的茶场就分布在地势开阔的丘陵缓坡上。此地属于亚热带季风气候,年均气温为20.7...
英州四月,茶香四溢。今年,英德茶叶再度成为抢手货,茶叶价格一路飙升,同比上涨3-4成。其中高香型茶叶供不应求,英红9号最高价卖到1300元/斤。 英德种茶历史悠久(始于唐朝),是著名的红茶之乡,上世纪五六十年代大面积种...
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为"乌茶"。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。...
英德荔枝红茶,是一种果味香创新红茶,是广东省出口商品茶之一,其风味独特,深得国内外消费者喜爱的红茶品种。 英德荔枝红茶品质特点:外形条索紧结匀整,金毫显露,色泽乌黑油润,荔枝香味浓烈;内质滋味浓强鲜...
英德红茶产于广东省的英德茶场,属红碎茶,其茶树以云南省的大叶种茶树为主,也有凤凰水仙。英德红茶色泽乌润,金毫显露,香气鲜爽浓郁,汤色红艳明亮,滋味醇厚,清饮或调饮都适宜,极受国外市场喜欢。红茶为全发酵...
原标题:"英红九号"制成黑茶茶饼茶企以创新红茶销售渠道南方日报讯 (记者/陈咏怀)英红九号(品种名)做成红条茶,是英德市大部分茶企的普遍做法。然而,记者近日获悉,英德市英州红茶业有限公司却走出了一条另类的...
红茶初制红碎茶通常叫做毛茶,毛茶是长短、轻重、粗细、整碎、梗杂混合总体,通过精制划分花色、提高净度,调整品质,充分发挥毛茶原料的经济价值。精制工艺:采用圆筛分离茶叶的长短;抖筛分离茶叶的粗细曲直,风选...
红茶属于全发酵茶,以一芽二或三叶为原料,经过萎凋、揉捻,在室内充分氧化、发酵,最后再进行干燥处理的四个工艺程序而制成茶叶为红茶。在发酵过程中的多酚类物质经氧化生成红茶色素,使红茶具有汤红叶红的特点。红...
中国茶有哪些主要种类?茶叶分类的方法很多,有的按采茶季节分类,如春茶、夏茶、秋茶。有的按产地分类,如安徽祁门的红茶为祁红,云南的红茶为滇红,广东英德的红茶为英红等。最常见的便根据制造方法不同和颜色的差...
优质红茶香气馥郁清远多产红茶,尤其是英德红茶。但是,对于红茶的分类和质量鉴别,却并非人人都知。就工夫红茶和红碎茶的区分问题,清远市质监局称,鉴茶主要考虑茶叶外形、色泽、香气、汤色、滋味等几个方面。 ...
广东红碎茶出产地为广东省广州市及英德县等地,它是红茶中的佳品,在近年来,在国际上获得过金奖。此茶的高品质,源自茶区的良好自然环境,以及优良的茶树品种。这些地方气候温和,降水充沛,空气湿润,没有酷暑和严...
--第六届中国国际茶业及茶艺博览会网3月20日讯 已是春风二三月,石炉敲火试新茶。一年一度的"北方春茶第一展"又要开始了。日前,记者从北京茶博会组委会了解到,由商务部批准的第六届中国国际茶业及茶艺博览会(以下...
主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。国内中国红茶品种主要有:祁红--产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红--产于云南佛海、顺宁等地;霍红--产于安徽六安、霍山等地;苏红--产于江苏宜兴;越红--...
偶然的,我读完她全部的故事……唏嘘,世上真有这等女子" 前日,朋友跟我说"怎样的女子?""才情芍蕊三月艳,至深如海不悔爱""红颜遇知己"……紧接着,几个朋友驱车三百里,英德红茶基地老一队...
广东举行首届茶产业大会 促广东茶走向全国及世界 中新网清远5月12日电 (记者 许青青)广东省首届茶产业大会12日在清远市举行,广东省副省长叶贞琴在此间表示,广东将全面提升茶产业的经济价值、社会价值、生态价值...
绿茶:是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。主要花色有:西湖龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶...
茶叶命名的方法很多。有的根据茶叶外形命名,如形似瓜子片的安徽六安"瓜片"、形似珍珠的浙江"珠茶"、形曲如螺的江苏苏州的"碧螺春"等。有的结合产地的山川名胜而命名,如浙江杭州的"西湖龙井"、江西的"庐山云雾"等。...
2016中国(广州)国际茶业博览会现场,广交会展馆二楼中心舞台举行了简单而隆重的2016全国名优茶质量竞赛活动颁奖典礼,中国茶叶流通协会常务副秘书长姚静波,广东省茶业行业协会秘书长张黎明,广州益武国际展览有限...