太平猴首席手工制作技术大赛举行茶农展示手工茶的艺术

原标题: 太平猴奎手工制作技术大赛举行茶农展示手工制作艺术

北京, 黄山, 5月9日 (裕昊城) 第九, 2018 "惠州百工" 太平猴魁北克手工制作技术大赛, 安徽省黄山市黄山三镇王彝族祠堂大赛, 由黄山茶叶区12名农民的主要技术员和助理参加了比赛。

比赛现场, 参赛选手将以鲜叶原料为标准, 按一芽挑点, 经定、切、塑、头烘烤, 两层烘干工艺成型。在指定的120分钟比赛中, 玩家需要完成的过程和生产成品茶。然后评委们通过盘子, 开汤, 闻香味, 看汤的颜色, 味道, 评价六叶在手术结束的过程中, 每种形状的茶样质量综合评价, 最终结果。最后, 在太平猴奎独特的兰花香气中, 从新明镇王赢得了一等奖的比赛。

图片为参赛者进行茶叶固定工艺程照片

黄山是太平猴的唯一产地, 茶叶历史悠久, 茶文化底蕴深厚, 是中国茶叶和太平猴奎国家地理标志产品保护示范区。2008, 太平猴魁北克生产技术成功入选第二批国家非物质文化遗产名录。近年来, 本地区通过保护原产地、举办过程的竞争, 不断增加保护, 弘扬和传承传统的猴奎茶技术, 进一步提高产品质量, 帮助推动当地茶叶工业经济发展。

据了解, 太平猴魁今今年是第四年的手工制作比赛。主办单位、大赛举行, 不仅促进了太平猴奎茶生产技术的交流与传承, 而且也提升了太平猴奎的整体生产水平。完成