茶叶是一种饮品,质量安全是第一位的,茶品质量安全贯穿于生产销售的全过程,茶产品的质量安全决定茶产业的兴衰。5月30日,《成都市茶叶生产技术系列标准》正式颁布实施,为成都茶叶从生产到销售全程实行标准化管理...
武夷大红袍质量好坏鉴别方法之一:干看评外形。用力深深吸一下茶叶的香气,凡香气高、气味正的必然的优质茶;凡香气低、气味不正的就是粗老茶,或者是劣质茶。看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正,...
产品主要采用膨胀系数为3.3的质量上乘的高硼硅绿色环保玻璃,其理化性能达到德国DIN标准及美国ASTM-E438一级A标准,相当于美国康宁公司的PYREX-7740玻璃。该种玻璃在生产中广泛采用推进式自动加料、浸入式测温、炉底...
茶之源一、原文茶者,南方之嘉木也,一尺,二尺乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之,其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。其字或从草,或从木,或草木并。其名一曰茶,二曰...
"正炒"铁观音与"拖补"铁观音,主要是指茶青从静置发酵到炒青间隔时间不同,"正炒"在24小时左右,"拖补"则在48小时左右。质量上乘的"正炒"铁观音,带有兰花味,铁观音韵味纯正,且回甘较弱,色泽较黑,而品质绝佳...
原标题:武夷山调查 产地地质与岩茶品质有何关系"武夷岩茶"为何质量上乘?武夷"大红袍"何以如此金贵?日前,武夷山启动"茶产地生态地质背景与岩茶品质关系评价"调查,将揭开谜底。茶业是武夷山市的支柱产业之一,武...
在《老厂开仓放粮,"云南中期茶"逆袭茶市》一文中,笔者谈到"云南中期茶"是品牌老厂在主导的,这是其与商家藏茶为主的"广东中期茶"之最大区别。"云南中期茶"以品质见长,"广东中期茶"靠低价走大货。品质一般的中期茶...
分辨紫砂壶的材质紫砂的泥料主要有紫泥,黄泥,灰泥,绿泥和红泥五种,用这五种泥料做的紫砂壶都质量上乘,其中以超紫泥为最上品,所以称为紫砂陶。好的紫砂壶具有"色不艳,质不腻"的显著特点。所以在购买紫砂壶时要...
挑选黄山毛峰是有技巧的,有以下几个方法可以挑选到比较好的毛峰。可以通过黄山毛峰的叶子颜色来判断其是不是品质上乘。茶叶外观比较亮,一般品质比较好。如果茶叶显得暗淡,那么一般都是毛峰的次品。茶叶的汤色泡出...
导读:普洱茶,天地人联袂造化的灵物。常有茶友用"深遂"一词形容识普洱茶之难。恰恰是由此引发了众多普洱茶的追随者。集最难与最美为一身的普洱茶,其品质的高下则是由技术来决定的,原料由栽培技术决定,制作由加工...
网3月20日讯 早春三月,随着气温的逐步回升,各大茶区也陆续开启了春茶的采摘。新华食品近日了解到,在云南的普洱茶产区,一些百年树龄以内的"小树"已经开始了采摘工作,而树龄大一些的"大树"、"老树"则需要再等一些...
走进茶叶市场,面对各种各样的茶叶品种,常为不知如何判别茶叶质量而犯愁。其实评判茶叶质量的好与差,目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉,采用一看,二闻,三摸,四尝来确定茶叶质量。所谓一看,就是看茶叶的外形...
武夷大红袍质量优次与茶叶的品质有关,而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正,香气高,滋味醇,形状美;而质次的茶叶必然是色泽花杂,香气低沉,滋味粗淡,形状不正。 据专家介绍...
他是一个地地道道的农民,是一个有思想和追求的茶人,他只做生态茶,他创建的茶苗圃填补了信阳苗圃繁育的空白,他就是信阳平桥区马氏生态茶叶合作社负责人马德记。管护生物杀虫维系生态平衡在采访中,马德记说得最多...
武夷大红袍质量优次与茶叶的品质有关,而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正,香气高,滋味醇,形状美;而质次的茶叶必然是色泽花杂,香气低沉,滋味粗淡,形状不正。 据专家介绍...
【管护】生物杀虫 维系生态平衡 在采访中,马德记说得最多的是"生态"两个字。他说:"我们合作社出去的茶只有生态茶没有其他茶,有好的茶资源才能做出好的茶叶,所以一切要从源头抓起……" 马德记说:"我们...
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用长久储藏,年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深。香味越...
传统意义上的花茶是由精制的茶坯和具有浓郁香气的鲜花窨制而成。茉莉花、玫瑰花、珠兰花、百合花、桂花等都可作为花茶的原料。质量上乘的花茶需要由当天采摘的成熟花朵制成。由于烘青茶的吸附力强,所以茶坯一般采用...
普洱茶熟茶的制作工艺晒青毛茶经过发酵陈化,就演变成普洱熟茶。人工发酵普洱茶的第一道工序是渥堆,首先将茶叶匀堆,再泼水使茶叶受潮,然后把茶叶堆成一定厚度,盖麻袋或塑料袋保湿,让其发酵。发酵期间的温度控制...
普洱按照制作工艺分类:1、生普:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味,汤色较浅或黄绿。生茶适合热爱普洱的人士长久储藏,...