在上海提起云南的美食,很多人马上就会说过桥米线。在世博园区中华美食街,也有一家经营地道过桥米线的云南餐厅--茶马古道云南菜,除了过桥米线,还有市民耳熟能详的豆花米线、菠萝饭等6道云南特色美食和冰柠普洱饮品。...
明代画家文征明自绘一幅名画，叫品茶图，画中远处青山层叠，茶树满山；近处小桥流水，茅舍轩敞，堂屋正室主客对坐，矮几上只有一壶二杯，二人品茗相谈甚欢。侧室一僮专心煽火煮茶，舍外一人正过桥向草堂行来。画面动...
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五...
在兰州遇见茶，犹如当初遇见七彩云南一样，于我都是生命中不可多得的幸运！曾经的自己对云南的想象，除了过桥米线、艳遇丽江、最接近天堂的地方--香格里拉这些之外，还有茶和烟。对茶的想象尤为美丽--世外桃源式的茶...
云南十大名片之一：元谋人元谋人-----亚洲人最古老的祖先,有着170万年历史的元谋人，被中国人，乃至全亚洲人奉为最古老的祖先，他是目前中国境内年代最早的直立人，"元谋人"的发现将中华民族的历史向前推进了100万年...
韦小宝哄小郡主吃饭，酱爆牛肉、糟溜鱼片、蒜泥白切肉、清炒虾仁、口磨鸡脚汤都用上了，还是没戏。接着就有一桌云南菜的小型展览--小太监又送饭菜过来，道："桂公公，厨子叫小人禀告公公，这过桥米线的汤极烫，...
一、吃 说实话，丽江没什么超级好吃的，丽江粑粑就是没放料的烧饼，过桥米线也就是一碗鸡汤，其它就更不用说了，连纳西本地人大多都已经习惯川菜风味了，建议在客栈内搭伙用餐或找川菜馆解决温饱，个人觉得在丽江...
刘益成，男，汉族，1972年3月生，本科学历，广东省汕头市人，从小爱茶，潜心钻研中华茶文化。通用职业茶艺创始人、普洱茶道、"过桥普洱"创始人、国际著名茶艺作品《化蝶》原创作者。在全国各地培养茶艺师近万人...
在茶马古道上，昔日繁华热闹的一个又一个马站，随着时间的推移，交通的发达，都已成为偏远山区的死角，现在，就连知道这些马站的中老年人也渐渐将它们封存在记忆深处，不为外人所道了。 从凤庆到昆明的茶马古...
任何一件事物都必须要有它的实用价值，要能取悦于人的精神灵魂或身体感受，否则其存在就是多余，当然也不会有这样的事物存在。茶叶茶道，其存在就是因为它的实用价值，世间没有完全相同的两片树叶，对于茶的品饮自然...
这次茶会恰逢《天赐普洱》摄制组到昆明拍摄，茶业复兴发起人周重林作为嘉宾出席，而我很荣幸的受离子之邀在这次雅集中设一席以助兴。七夕谐音"期惜"，意为一期一会、珍惜当下。设席时有个小插曲，本意选2支天堂鸟作...
云南人的性格与水有关。喝茶的生活就是云南生活。喝茶，不是贵族的特权，而是百姓的生活。客人一进门，主人都会端上茶叶，"请喝茶"。喝茶是待客之道，你可以不在家里吃饭喝酒，但茶却是一定要喝的。喝茶是习惯、文化...
茶业品牌商、经销商和零售商，构成一个完整的茶业分销价值链条。构建一个健康、永续的茶叶分销系统，离不开其中的任何一方经营主体。新常态下中国茶业分销格局发生重大调整，谁先转型成功，谁就能笑傲江湖。传统茶商...
昨日，2017第四届中国(成都)秋季国际茶业博览会在成都世纪城国际会展中心正式开幕。开幕同时还举办了雅安藏茶文化节启动仪式，藏茶成了开幕首日最耀眼的主角。而今日，来自云南的普洱茶企也不甘势弱，以各种活动和...
无拼配普洱茶简单的说是原材料百分之百是原地茶。在加工过程中，不拼配、添加原地以外的任何材料。例如：来自南糯山的材料在加工中决不允许拼配、勾兑其它台地茶等其它产区的材料。以确保广大茶友在品茗过程中能领略...
1、望天，比在别的地方更易体会什么叫白云苍天，尽管看过之后并不能像大文豪沈从文先生那样专门写一篇《云南看云》。2、听昆明人饶舌般地说话，不嗲也嗲了。3、到云南师范大学看西南联大的影子。4、坐豪华火车专列从...
心存感恩面对世界生命的整体是相互依存的，是一种循环，是一种轮回，每一样东西都依赖于其他的东西。当茶叶沐浴着阳光、和风细雨而依赖大自然慷慨赐予的天地灵气以及人类对茶的栽培和精心管理，茶便开始踏上了感恩和...
基本上，我算是一个咖啡和茶通吃的人。虽然同时兼有这两样爱好的人并不多，但茶和咖啡其实都是关于"品味"的玩意，这玩意的背后也着实有着一番大学问。 在中国要寻觅一杯好咖啡并不是一件易事，现今被追捧的那...
茶马古道的形成过程 唐宋时期，从内地向藏区输送茶叶主要是通过青藏道。从明代开始，伴随着川藏茶道的正式形成和兴起，川藏茶道成为了茶马古道三条线路中最为重要和闻名的一条。川藏道的形成和兴盛促进了古道沿途...
藏东重镇昌都，在我的认知中长时间处于盲点，只知道那里盛产桀骜不驯的康巴汉子。一趟藏东之行后，那个盲点被拨弄得七零八落，像水浸的墨渍，越来越大。即使所有的风景都幻化成模糊的记忆，对于它的思索，仍时常萦绕...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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