西湖龙井 产于浙江省杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带。 茶区在东依西子湖,南濒钱塘江,西邻转塘,北连古荡的林木茂盛的山丘坡地之中,植被保护完好。山势自西北向东南倾斜,缓缓伸向钱塘江和...
九曲红梅简称"九曲红",产于浙江省钱塘江一带,干茶条索紧结弯曲,色泽乌润,匀齐,显锋苗,汤色红浓,滋味醇厚。杭州、富阳等部分龙井茶区生产的"龙井红茶",就是九曲红梅。但茶学界经研究认为,九曲红梅的生产史已...
浙江省属于江南茶区,是绿茶主产区和名优绿茶最多的产区之一,嘉兴、杭州、湖州、绍兴、余姚、金华、慈溪、瞿州等大部分地区都种植茶树,主要名茶有西湖龙井、大佛龙井、千岛玉叶、江山绿牡丹、开化龙顶、安吉白茶、...
九曲红梅茶鉴赏:九曲红梅茶产地产于钱塘江畔,杭州西南郊区的湖埠、上堡、张余、冯家、社井、上阳、仁桥一带,尤以湖埠大坞山者为妙品,又称九曲乌龙,属红茶类。九曲乌龙冲饮时汤色鲜亮红艳,有如红梅,故称九曲红...
从2011年开始,连续四年,几位平均年龄70多岁的浙江老茶人,坚持每年远赴四川乐山,登上海拔1000多米的高山,手把手地教当地茶农如何种茶、做茶。这一段深情的茶缘最终结出硕果:"银龄绿茶"。 这只是浙江老茶缘研...
原标题:浙江首次发布龙井茶实物参考样 促品牌管理标准化 中新网绍兴3月30日电(记者 方堃 实习生 胡哲斐)30日,在龙井茶品牌管理媒体通气会上,浙江省首次发布了GB/T 8650《地理标志产品龙井茶》国家标准相配套的...
扁平形的龙井茶,是典型的炒青,绿茶以色绿、香郁、味醇、形美"而着称,是绿茶中的"皇后"。传统的龙井茶是全手工炒制而成,现在市场上销售的高档龙井茶仍然是全手工炒制,炒制时要求手不离茶,茶不离锅,要静下心一...
龙井茶先谷雨长,味甘还作豆花香扁平形的龙井茶是典型的炒青绿茶,以"色绿、香郁、味醇、形美"而着称,是绿茶中的"皇后"。传统的龙井茶是全手工炒制而成,现在市场上销售的高档龙井茶仍然是全手工炒制。炒制龙井茶要...
"这两个茶样都能评上特级,但左边这个要晚采摘两天,我说得对不对?"5月8日上午,中国绿茶泰斗沈培河在位于杭州市家中的评茶室,为重庆长城茶叶今年新采购的西湖龙井春茶选样定级。长城茶叶总经理唐德平称,沈老对绿...
九曲红梅产于浙江西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、社井、仁桥、上阳、下阳一带,简称"九曲红"。其生长环境为沙质土壤,土地肥沃,四周山峦环抱,林木葱郁,遮避风雪,掩映秋阳;地临钱塘江畔,江水蒸腾...
九曲红梅茶之传说相传灵山大坞盆地,有一对年近60才喜得贵子的老夫妻,他们给儿子起名"阿龙"。一天,阿龙见两只溪虾争抢一颗小珠子,觉得好奇,就把珠子捞起含在嘴里,不小心,珠子吞滑到了肚子里。到家后,顿觉浑身...
"金骏眉"师傅,帮忙提炼金色和花香 不过就像电影《苏乞儿》中的故事一样,李师傅并没有将最核心的技术教给胡明。 在成功制作扁平型的西湖龙井红茶后,胡明发现了问题,那就是品质不稳定。导致品质不稳定的最大...
无论在什么地方的秋天,都是美好的。天空突然变得很高,空气燥了些,天的颜色显得淡,大片的云朵在纯蓝的天幕上恣意变化。 早晨起来,泡一杯香茗,哪怕只是坐在自家阳台,一抬头也能看到湛蓝澄清的天色,听到...
友人带来黄山"六百里"太平猴魁。太平猴魁于一九一五年已获巴拿马万国博览会一等金质奖章,据说清朝的雍正皇帝便最喜欢喝太平猴魁。"六百里"应是一个企业的名号,他们的太平猴魁在二○○七年,曾由国家主席胡锦涛...
古代茶歌清代钱塘(今杭州)人陈章的《采茶歌》,凤凰岭头春露香,青裙女儿指爪长。渡洞穿云采茶去,日午归来不满筐。催贡文移下官府,都管山寒芽未吐。涪成粒粒比莲心,谁知侬比莲心苦。...
中国茶叶学会首届茶艺师资培训班正式开学经过两年多缜密的筹备,由中国茶叶学会举办的首届茶艺师资培训班正式开学啦!开班仪式初夏的杭城,清风醉,绿意浓。5月22日,由中国茶叶学会举办的首届茶艺师资培训班正式开...
林逋(967-1028),字君复,号和靖,杭州钱塘(今杭州)人。少孤力学,恬谈好古,不趋荣利,隐居西湖孤山,二十年不至城市,种梅养鹤自娱,终身不仕不娶。【烹北苑茶有怀】石碾轻飞瑟瑟尘,乳花烹出建溪春。世间绝品...
西湖龙井历史渊源 龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江省杭州市郊西湖乡龙井村一带。 茶圣陆羽在《茶经》中有"杭州、钱塘天竺、灵隐二寺产茶"的记载,说明龙井自唐朝就开始产茶。而...
九曲红梅简称"九曲红",是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳。大坞山高500多...