练气，气者一也。 老子道德经有云：「昔之得一者：天得一以清；地得一以宁；神得一以灵；谷得一以盈。」 神者人也，谷者养也。茶之理分析之，则得天气清扬，得地气厚重（宁也），得人气灵明，透过制茶人，...
先说下我的品鉴体系，一个字"活"，一以贯之，有四个层次，从浅到深，第一是回甘生津，第二是体感，第三是喉韵，第四是气。这主要是迎合现状，其实我已经不想再用"茶气"这个词了，因为这会让我表达的内容与很多人的描...
古城的方塔园里有三件镇园之宝，那就是古塔、古井和古银杏。不知从何时起，也许是好友们的多次诚邀，也许是我对清静世界的向往，便养成了双休日去方塔园喝早茶的习惯。喝早茶的内涵在一个"早"字，追求的是一个"...
普洱茶的陈化，茶区、茶种、制程、包装、储存等等因素都会影响茶品的香气与口感，甚至改变其外观、汤色与叶底。所以笔者以上所陈述的，只是针对一般性概论，不能一以概之，许多现象还是需要消费者依照自己经验去判断...
罗永浩都始料未及茶人的匠心精神竟如此神般 每个国家每个时代，都有各类出色表现的匠才。他们都是奋斗在生产第一线的杰出劳动者，以身作则，践行匠心精神，他们能够十年如一日地追求职业技能的返璞归真，靠着...
每个国家每个时代，都有各类出色表现的匠才。他们都是奋斗在生产第一线的杰出劳动者，以身作则，践行匠心精神，他们能够十年如一日地追求职业技能的返璞归真，靠着传承和钻研，凭着专注和坚守，追逐匠人的中国梦...
古有唐代诗人卢仝《七碗茶歌》云：一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。对古人来说，茶不只...
这是一篇写给普洱茶商、普洱茶爱好者以及茶文化研究者看的文章。对普洱茶感兴趣的人越来越多，与此同时，对普洱茶心存疑虑的人也在不断增加。我们经常可以接到各地茶商茶友的询问，包括对仓储的、用料的、年份的等等...
崔怀刚，中国茶业新复兴计划智库成员，蒙顿茶制品(昆明)有限公司总经理 1．在贵司品牌推广过程中，您觉得中国茶的"中国梦"是什么？ 在回答这个问题之前，我们有必要提及《茶叶战争》这本书。因为它告诉我...
评茶师是怎样炼成的？澳大利亚的茶叶专家Nick Hall在其所著《TEA》一书中说："要想成为评茶师至少需要学习5年，而实际上这是一个没有尽头的学习过程。"一位外国人对评茶能有这样深刻的认识，足以令人击节赞叹！那么...
武夷岩茶属于叶茶类，是在茶叶新梢生长发育成熟时，采新梢顶部的驻芽及以下的3～4片叶片加工而成，所以干茶的外形条索粗壮肥厚紧实，必须用100℃的沸水，才能充分冲泡出茶的本香和岩韵。1,择水择水这道程序不仅仅是...
中国茶特别是绿茶的复杂品种、品类，让茶企很纠结，里斯先生提出开创新品类才能创造品牌的路径，让茶企兴奋激动了一阵，很快又变成更大的困惑：缺乏品类创新机会的中国茶（传统）品类，是否就没有了大机会呢？无...
1、清香 这是普洱茶（生茶）以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。不过在草原上可不要...
1、清香这是普洱茶（生茶）以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。不过在草原上可不要把鼻...
"酒壮英雄胆，茶引文人思"，魏晋之前文人多以酒为友，至唐代，文人开始"聊将茶代酒"。茶令人神清气爽，文思泉涌。于是品茶、咏茶、画茶风行至今，饮茶发展成一门艺术，内涵深邃，外缘广阔。中国茶艺包括茶叶品评技法...
刚才看了一篇文章，题目为《在厚重的中国茶业上梦圆国际名牌》，看完之后，总觉得必须说几句，茶叶策划案例我见得不少，但是象这篇文章中所描述的"彩云红·红岁"这样策划，我还是第一次见到。一个品牌受到尊重是要讲...
原文：棨（1）,一曰锥刀。柄以坚木为之,用穿茶也。 注（1）棨：音启，锥子。 解读：棨,又叫锥刀。柄用硬木制成,用来给饼茶中心穿孔。 原文：朴,一曰鞭。以竹为之,穿茶以解（1）茶也。 注（1）解：搬...
云南十大名片之一：元谋人元谋人-----亚洲人最古老的祖先,有着170万年历史的元谋人，被中国人，乃至全亚洲人奉为最古老的祖先，他是目前中国境内年代最早的直立人，"元谋人"的发现将中华民族的历史向前推进了100万年...
有种天生注定的缘分叫: 建盏与茶茶，自古以来便是举国之饮，始发与神农，闻名于鲁周公，兴于唐宋，普及与明清，直到今天，茶依然是中国人日常生活中的重要组成部分。由茶所逐渐演变出的多样化茶具更是让人眼花缭乱，...
轻咬茶叶，一片丹唇将待采的茶叶衔入"茶柳情"--这在九华山茶区的一幕，定是让不少爱茶之人看得心旌摇曳。女人如水、茶叶为媒，在中国的茶文化中女性早就成为了不可或缺的重要组成部分。 然而美丽的中国女性，...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
