C.T.C是指压碎(crush)、撕裂(tear)、揉卷(curl)三个英文单词的第一个字母的缩写。指茶条在加工过程中,通过两个不同转速的滚筒挤压、撕切、卷曲而成的颗粒状的碎茶。C.T.C一般制成茶包饮用,如立顿红茶。近年...
唐代诗人元稹,官居同中书门下平章事,与白居易交好,常常以诗唱和,所以人称"元白"。元稹有一首宝塔诗,题名《一字至七字诗·茶》,此种体裁,不但在茶诗中颇为少见,就是在其它诗中也是不可多得的。诗曰: ...
一个人喝茶,好像是与沉默有关。坐在宁静而有淡淡阳光洒入的角落,品一杯香茶,可以沉思,让人安然。怎么说呢?有时候我喜欢几个人一起聚会喝酒乱侃,可是,永远无法拒绝对安静的向往。人前的热闹是表面的,本质里的...
回文,是一种十分奇特有趣的句子或诗文,按照原文字的顺序,变化开头或者倒过来读、反过来读都能成文,这样的情况是不多的。在这不多的回文中,茶回文竟也占据了不小的份额。在有的茶馆,茶杯的杯身或者杯盖上会刻着...
采茶的那个妹妹哟采茶的那个妹妹哟像是从画里走出来的江南女子柔柔的手指采到了我狂热的心跳采茶的那个妹妹哟民谣呈茶山状山歌,白开水一样滚烫字里字外的情哟发着高烧采茶的那个妹妹哟你一低头相思就上了我的眉头你...
在云南的西南边陲,有一个村子,这个村子生活着我国为数不多的几个从原始社会进入社会主义社会的民族--拉祜族。拉祜族旧时被人称为"苦聪",拉祜族社会发展程度较低,直到上个世纪50年代,版纳地区的拉祜族都不太会讲...
尽管投机心理不可取,但普洱茶的长期收藏价值不容小觑,挑选正确优质的普洱才能一劳永逸。那么究竟要挑选何种普洱呢?首先是看,散普洱茶主要看条索、色泽、整碎和净度,饼茶普洱茶主要看饼形、是否匀整端正,棱角是...
我喜欢潘向黎很多年,她是邻家妹妹那种清淡简朴的风格。早年《恋人日记》时代,还有几分文青病,后来到了写《缅桂花》《奇迹乘着雪橇来》的时候,这个病开始痊愈--她本是个心性简单的人,到后期她卸掉了文艺腔的妆,...
人生如茶,清心有成。"茶可以清心",这五个字是在朋友处一只茶杯的杯盖上见到的。那杯很小,小得称得上玲珑,杯体上点缀着淡淡的几枝疏梅。而杯盖更为精致,以行书写得的这五个字,遒劲处又见飞逸之姿,并且有款有识...
抚仙湖上清风送爽,风儿把踏浪的人,顺风顺水送到"乡里香"农家的大堂中央。回首望,万项碧波还在后浪推前浪,放眼看,天高山远湖面宽。泡一壶"九甲春香",文友们杯起杯落,追忆古人的诗词美,韵绵长。从魏晋竹林七贤...
喝普洱茶的时候,我们经常会听到很多老司机用来形容茶的词汇,比如锁喉、收敛性、仓味等等。今天我们就来科普一下,在喝普洱茶的时候,经常被提到的6个术语。1,锁喉品茶过后,咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒...
茶,饮中隐士,人之清友。茶画大家田耘先生与茶结缘,研究茶文化、从事茶画艺术至今已十载,在茗香熏陶的十年里,他对中国茶文化有了很深的感悟,茶对于他来说,已不仅是解渴的饮品,而早已成为他的"斋中清友"。古色...
刮风寨,位于勐腊县最东边的寨子,与老挝接壤,偏僻而隐秘。刮风寨未被矮化的古茶树全部零散分布在原始雨林中,这是一片超过50平方公里的国有林。其中五片稍有规模的茶地分别为:茶王树、冷水河、龙家坡、茶坪地、白...
郑和七次下西洋所到之处,加强了中国和各国之间 的往来,发展了包括茶叶在内的中国大批货物和各国货物之间的交换,扩大了中国茶叶的输出量和茶种外传的地域范围。2005年在福建参加的"郑和下西洋与华人华侨论坛"的...
中华民族文明是我国文明的中心,是我国茶文明的魂灵,应是辅导茶文明活动的遗高准则。我国地大物博、民族众多,但茶始终是各民族日子中必不可少的组成部分,因而在茶文明上也是异态纷呈。仅以茶字而言,就有多种称号...
朋友橙子请我去她家喝茶,她家位于滨江新城的江景房,阳台上种了几株三角梅,在冬日的暖阳里绽放着纷芳,满室飘香。她的房子收拾得甚是雅致,每一件细小的东西都有它们恰到好处的归宿,可总让人觉得缺了一点什么。橙...
"茶贵新"。欲享受香茶一盏,首先就要选茶。一般说来,挑选春茶最为合适,而且要趁新。茶业界有"三前摘翠"的说法。"三前",就是指社前、明前、雨前。注有"三前"字样,意指这茶叶适时采摘,是上品新茶。"社前",是指春...
佛教于公元前6-前5世纪间创立于古印度,在两汉之际传入中国,经魏晋南北朝的传播与发展,到隋唐时达到鼎盛时期。而茶是兴于唐、盛于宋。创立中国茶道的茶圣陆羽,自幼曾被智积禅师收养,在竟陵龙盖寺学文识字、习颂...
我在美国的丹佛艺术博物馆讲课前两个小时,狂风大作,乌云翻卷,并夹杂着硕大的雨滴。本来挺暖和的日子立刻冷了起来。听丹佛的朋友讲,这在丹佛也是极罕见的?气。随着天空提前到来的黑暗,我的心情有些沮丧,生...
投稿chayedajia@qq.com萨沙·阿列克谢耶夫(美籍俄罗斯人),是少有的自己创作自己演奏的钢琴艺术家。他总是背着双肩包出现在我们面前,且用标准的汉语跟我打招呼,他习惯韩国世正的那台蓝色三角钢琴,练习时从来不...