查看图集"茶具"最早何时见诸文献"茶具"一词在汉代已出现，西汉辞赋家王褒《僮约》有"烹茶尽具，酺已盖藏"之说，这是我国最早提到茶具的一条史料。到唐代，"茶具"一词在唐诗里随处可见。宋元明几个朝代，"茶具"一词在...
我们的国家有着悠久的喝茶历史，据说全世界的茶都是从中国进口的。可是翻开古文字书，"茶"字却没有古文字形体。这就怪了，我国茶的历史这幺久，用得这幺广，怎幺就没有造个古"茶"字呢？再看其它文字，有个"荼"字...
铁皮石斛茶 我们平时见到的石斛都像个小小草团子，又近似碧螺春，很多人都以为这就是它的原生态。其实真正石斛并非长成这个样子，而是在采收下来之后除去杂质，用开水略烫后烘软，再以人手边搓边烘晒，直到叶梢搓...
滇红茶即云南工夫红茶，产于风安、临沧、云县、双江、昌宁和勐海等县，历史悠久，被誉为红茶珍品。滇红茶的特点是香气浓高持久，滋味浓烈而醇爽，茶汤红浓色艳；芽壮而肥，色泽黄红鲜明，条形壮实，色泽乌红而光润，...
须在干仓陈化 干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。温度不可骤然变化 仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为普洱...
《茶经》面世标志着茶学和茶道的形成，它在中国乃至世界茶文化史上占有崇高地位。嗣后裴汶的《茶述》、张又新的《煎茶水记》、苏虞的《十六汤品》、温庭筠的《采茶录》、王敷的《茶酒论》、毛文锡的《茶谱》亦从不同...
"西汉茶祖"吴理真是虚构人物题：子虚乌有吴理真--关于"吴理真虚构说"的四点特征和相关考述2011年，茶文化专家竺济法先后在西湖龙井资讯平台发表了《宋僧吴理真是如何演变成西汉茶祖的》、《宋僧吴理真考述》、《教授...
一曲高山流水隐约传入我的耳中，我开始在熙熙攘攘的人群中寻找那桃花源。近了，我拨开人群，在一排屏风后，一副对联映入我的眼中，"茶煎谷雨春，诗写梅花月"。好一个诗情画意的地方，在这如集市般繁杂的地方，竟...
远在边陲之地的云南，守着天赐的茶树资源，长期保留了制茶童年期稚拙的技艺。唐代，闻名天下的是产于现在江南茶区江苏宜兴的阳羡贡茶，这种蒸青茶的制作技艺登峰造极。与此相较，樊绰笔下《蛮书》中记载的云南茶"散...
简说各类茶叶的功效酸性体质容易生病，而弱碱性体质能预防疾病。茶叶是生活中最常见的强碱性食物，与葡萄，海带并称三强碱食物。喝茶有利于调节人体内的酸碱平衡。可是每个人的身体状况都不同，因此需要适量、适度、...
在法门寺地宫出土的茶具都是皇家用具，因此特别贵重，在质材上与陆羽规定的有所差别，但形制基本相同。我们可以对照一下出土实物与文献，了解唐代使用茶具的情况。在地宫出土的茶具中有一个金丝结绦提梁笼子，是用金...
随着晋代茶叶生产的较大发展，饮茶的文化性也更加体现出来了。到了南北朝后，茶饮进一步普及，茶饮在民间的发展过程中，也逐渐被赋予了浓厚的文化色彩，根据文献记载来看，晋代茶文化的特征东晋时期，茶已成为建康（...
在浙江和沿江一带发展很快，文献提到的名茶只有双井、顾诸等几种，但明代提到的名茶却有97种之多，而且遍及从云南到山东的广大地区，基本上各地都形成了自己的主要茶叶产地和代表名茶，从而也奠定了中国近代茶文化的...
六大茶叶养生侧重有别对中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千，按照加工工艺的不同，可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。绿茶性寒，降火防癌我国绿茶生产历史最久，品类最多，如...
古代最早采茶是用来嚼，然后用来治病，进一步发展到做汤喝，最后慢慢转变成饮料。古代文献对茶有着非常丰富的记载，最早的记载是"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶（tu）而解之"，当时没"茶"这个字，用的是"荼"。东汉...
在周武王伐商灭纣时，参加征战的巴蜀等南方小国部落就把茶作为贡品敬献给周武王。晋常璩著的《华阳国志》中记载："周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。"武王伐纣的时间约在公元前1066年，由此可见，中...
第四届法门寺茶文化国际研讨圆满闭幕"今朝好风光，园苑足芳菲"。北周文学家庾信之句，描绘了金风送爽、丰收在即的美景。正是在这"不似春光，胜似春光"的时节，第四届法门寺茶文化国际学术研讨会今日落下帷幕，取得了...
史学界有个常识，越是近在眼前的历史，越是充满迷雾。甚至有更极端的看法：我们是不可能真正明白当下刚刚发生的历史大事件的。 原因很简单，我们所能看到的刚刚发生或者正在发生的所谓"历史大事件"，其实只是...
孔明是不是中国的"茶祖"呢？我的回答是否定的，其理由有四个方面：首先，据历史文献记载，我国植茶的历史已有三四千年，西双版纳植茶历史起码也在两三千年以上。据普洱、临沧市茶界人士介绍，普洱市镇源县的一颗野生...
普洱茶是一种神奇的茶品。自从其随着岁月流逝口感会"越陈越香"的特质被发现后，就被人们誉为"可以喝的古董"。从此，茶的陈期也就成为茶人心目中"好茶"的标准之一。但是长久以来，无论消费者还是商家，对于普洱茶年代...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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