日本"茶"主题影片《播种的旅人》即将上映日本影片《播种的旅人》将于2012年3月3日在日本大分县、福冈县先行上映,3月17日在日本全国公映。根据影片剧本创作的电子漫画《播种的旅人 趣闻》也将于近日推出下载阅读。 ...
日本"茶"主题影片《播种的旅人》上映日本演员阵内孝则(左)、田中丽奈出演的《播种的旅人》主角日本影片《播种的旅人》将于2012年3月3日在日本大分县、福冈县先行上映,3月17日在日本全国公映。根据影片剧本创作的...
黑茶在加工过程有"发酵"等特殊工艺,通过"渥堆发酵"工序,促使茶叶中的大分子化合物变成对人体有益的小分子物质;同时,有的黑茶如茯砖等在"渥堆发酵"以及"存放"过程中有微生物参与,产生一种对人体极为有益的益生菌...
绿茶属于不发酵茶,因加工工艺与黑茶不同,其品质特征也就不一样,主要表现为"三绿"即"干茶绿、汤色绿、叶底绿"和滋味"鲜爽"。因未经过发酵工艺,若存放时间过长,绿茶的营养成分在自动氧化的过程中,茶叶中的大分子...
为什么黑茶会越陈越香? 在后发酵的过程中,益生菌的参与,物质发生一系列变化,茶多糖变为茶单糖,大分子的物质变成对人体有益的小分子物质。越陈的黑茶汤色越红亮、口感越细滑,保健功效越好。...
黑茶养胃 谁与争锋黑茶与其它茶类最显著的一个区别,是黑茶可以空腹饮用。如果加入适量的蜂蜜,养胃效果更佳。那么,这个说法有依据吗?黑茶被称为养胃茶的原因是什么?一是黑茶经发酵后,其大量的衍生物质,基本上...
普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物。它们作为营养成分和药理成分作用于人体。且长期饮用普洱茶无副作用。普洱茶经微生物作用,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖。在加工中期维生素大量增加。这些...
普洱茶保健:哪些人适合喝普洱茶?普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物。它们作为营养成分和药理成分作用于人体。且长期饮用普洱茶无副作用。普洱茶经微生物作用,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖...
原题:为什么懂茶的都喝"膏"了--注重安全养生 消费者日渐青睐6月30日讯 "普洱茶膏是通过特殊工艺将普洱茶中的有益物质高纯度萃取浓缩后制成的一种块状或晶体状茶饮品,除了具有普洱茶的养生保健功效外,高品质的普...
红茶的汤色红艳程度,主要取决于茶多酚的氧化产物茶红素的含量;汤色的明亮程度则由氧化产物茶黄素的含量决定。品质好的红茶,冲泡后的茶汤常在杯沿出现金黄色的"金边",说明茶黄素含量高,收敛性强。水温10...
熟普洱茶的功效有哪些?熟普洱茶对身体有什么好处,这是大家关注的问题,下面就关于熟普洱茶的功效做一介绍,熟普洱茶主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普...
喝茶是当今世界各国医学专家公认的保健饮料。我国是茶的故乡,对茶的利用已有五千年的历史,经历了从药用到食用再到饮料的过程。《吃茶养生记》中写到"茶乃养生之仙药,延龄之妙术,山谷生之,其地则灵,人若饮之,...
熟普洱茶有多重功效 适合中老年人熟普洱茶的功效有哪些?熟普洱茶对身体有什么好处,这是大家关注的问题,下面就关于熟普洱茶的功效做一介绍。熟普洱茶主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没...
湖南黑茶:降脂的健康茯茶 金花茯砖被描述为"金花普茂、菌香浓烈",其汤色如琥珀,滋味醇厚,香气纯正。砖面色泽黑褐,掰开砖后"发花"茂盛,内香"菌花香"高而持久。茯砖茶是一种后发酵茶,属黑茶。鲜叶经杀青、揉捻...
黑茶到底要藏几年以后才好喝?茶友"踏雪寻茶":黑茶一般几年以后才好喝?有的黑茶有土腥味为什么?有的黑茶出汤后有悬浮物,请蔡老师具体说下悬浮物是什么物质?对黑茶有影响吗?(本文为蔡正安教授原创,转载请联系...
现代普洱茶工艺制作流程:摊鲜:散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成,部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。杀青:普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅炒杀青,因大叶...
普洱茶膏的鉴别是普洱茶膏行业悄悄兴起的一门学问。它的兴起与普洱茶膏企业的增多,品种的扩大有关,更与消费者的关注有关。近几年,我们由最初不知道普洱茶膏为何物,到现在初步了解它的历史和品饮价值,一切似乎都...
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加...
普洱茶中茶多糖的保健功能介绍1.普洱茶中的茶多糖茶多糖(TPS)是茶叶中的糖类、蛋白质、果胶、灰分和其他成分等物质组成的类脂和多糖结合的大分子化合物。茶多糖中的多糖与蛋白质呈紧密结合态,茶多糖实为一种糖蛋...
有哪些常见的饮用水矿泉水矿泉水是从地下深处自然涌出或钻井采集的,它对水源地有严格要求,根据水源不同含有不同天然矿物质。相当于是陆羽所说的山水(泉水)。纯净水纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原料,...