扬州大明寺"天下第五泉"扬州大明寺,在北郊蜀冈中峰。寺内有平山堂,相传是欧阳修于宋庆历八年(1048年)二月时修筑,取"江南诸山,拱揖槛前,若可攀跻"之意。平山堂的后面是谷林堂,是苏东坡为了纪念其恩师欧阳修而...
纯手工制作,圆润饱满。 该茶香气蜜香浓郁,滋味醇厚回甘,韵味悠长,汤色金黄油亮。 叶底黄绿肥厚,有活性。 纯手工制作,圆润饱满。 香气纯正,滋味醇厚甘甜,汤色明黄尚亮。 叶底黄绿尚匀。 ...
"茗山生态茶全国征集茶诗"活动已圆满落幕,活动组委会将于近日为获奖者寄出荣誉证书与奖品--茗山生态铁观音春茶,并邀请特等奖、金奖和银奖获得者到清源茗山生态茶村一游。 此次活动得到泉州市茶文化研究会、泉州诗...
布朗山位于西南边陲西双版纳州勐海县境内,南部与缅甸山水相连。布朗山是布朗族繁衍生息的主要家园,也是世界闻名的普洱茶产区,更是茶人向往的圣地。布朗茶有着布朗山的地域特点,雄浑而挺拔,特色鲜明。布朗山...
图为沈永楼在介绍加工红茶的经验。 在浙东的四明山深处,有一方被称为"神奇大岚"的热土,大岚有"全国环境优美乡镇"的桂冠,更是"中国高山云雾茶之乡"。在这方热土上,有着一群"茶人"企业家,在"神奇大岚"茶文...
道家崇尚。而道家的"自然"之"道",一开始便渗透在 茶文化启蒙的精神之中,它的虚静恬淡的自然观与茶之本性非常和谐,茶道也就成为"自然之道"的组成部分。茶生长于明山秀水之间,与青山为伴,以明月、清风、云...
济南市园林部门9月7日正式出台《"泉水大碗茶"经营管理规范(暂行)》,对分散经营的"泉水大碗茶"实施统一规范管理。 今年6月,济南市园林局在大明湖、趵突泉、黑虎泉、五龙潭等景区相继推出"泉水大碗茶"经营项目,将浓...
瓷器南青北白的格局盛唐才形成。今天将瓷器烧成白色是基本功,可在中国陶瓷的历史中,这是个划时代的贡献。南北朝之前,陶瓷以青为主,原始瓷也叫原始青瓷,原因是原材料中含铁量过高,杂质无法去 除。 故陶...
田艺蘅,字子艺,钱塘(今浙江杭州人)人,大约生活在明代嘉靖、隆庆、万历期间。他从小跟随父亲游于姑苏、滁州、金陵等地,成年后的田艺蘅足迹遍天下。田艺蘅自幼喜好博览群书,天官、舆图、兵法、医卜、外典无不涉...
编者按:对于泡茶人来说,煮水是一个必须的过程,它起码可以起到两个作用:激发茶叶的香气;软化茶汤水质。而选用什么泡茶水,即用什么水来煮茶泡茶,是品茶人比较纠结的事情。因为,市场上有很多种可以用来泡茶的水...
8月21号,与往常不同,这一天我起的非常早。收拾衣物,整理好行李箱,画上淡淡的妆,看了下时间05:30分,差不多是出发的时候了,拉起行李箱,轻轻的出门了。天还很早,同事们还在梦乡中,四处很安静,安静的...
查看图集我国最早的鉴水家如何将泉水分等我国最早的鉴水家--唐代刘伯刍将天下适宜沏茶的水列为七等。它们分别是:扬子江南零水(又名中泠泉),第一;无锡惠山寺石泉水,第二;苏州虎丘寺石泉水,第三;丹阳县观音寺...
吟元郎中白须诗兼饮雪水茶因题壁上白居易吟咏霜毛句,闲尝雪水茶。城中展眉处,只是有元家。【详解】古人烹茶很讲究用水,因为水质的好坏对茶汤的色、香、味都影响颇大。陆羽《茶经》指出:"其水,山水上,江水中,...
阳明山尾声:蒸茶夜越来越深,邻家的大猫早就溜进来喝过几次茶杯里的茶,怎么赶它都不出去,又知道在全是古董的茶桌上轻轻走一两步,没有惊动任何物件。我们却都没有困意,周渝拿出刚才的百年老六安来蒸。周渝说他身...
黄山毛峰是中国十大名茶之一。黄山产茶在明朝中叶就很有名了。黄山毛峰出产的安徽歙县山高谷深,峰峦叠翠,溪涧遍布,森林茂密,气候温和,雨量充沛。土壤属山地黄壤,土层深厚,质地疏松,透水性好。含有丰富的有机...
特级黄山毛峰堪称中国毛峰之极品,外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚...
一、曼松的传说 这个世界上,茶叶种类很多。 但是,像普洱茶一样充满了真真假假的传说的,真没第二种。 据传,明成化年间,地方官员发现曼松茶色香味俱全,且冲泡后"站立不倒",于是托朝臣进贡给当时的宪宗...
红印品性"老普洱有特殊的香气。比如同庆,茶气很强,号级茶里有几款都是很开阔的,而红印是很拢的。"问起红印,周渝这样点题。对于红印这样特性明显的茶,有一定要遵循的章法。红印叶子厚,所以水一定要滚。周渝指着...