根据历史得知,"茶"字最早出现在唐朝中期(公元806年到公元820年前后)的《百声大师碑》和《怀晖碑》中,以前"茶"是用多义字"荼"表示的。"茶"字的基本含义是"苦菜",远古时期人们对茶还缺乏认识,仅仅只是根据其味道...
陆羽《茶经》中列举了哪些茶具陆羽《茶经˙四之器》中,共列出当时的茶具20余种,分别为:风炉、灰承(承接炭灰)、炭挝(打碎炭块的工具)、火筴(夹炭用具)等生火器具4种;鍑(煮水的铁锅)、交床(放锅的架)、...
中国是茶树的原产地,茶树最早出现于中国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度,理由是印度有野生茶树,而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大...
茶生水之畔,山之颠,坡之阳,壤之饶,常年雾气遮绕,烟岚窈窕,吸天地之灵气,纳日月之精华。清明时节,采其嫩叶,或如雀舌,或像尖枪。机揉手搓,炭烘火烤,所制之茶,若银针,似毫勾,条索紧细,色泽润绿。"玉盏...
对生命来说,最重要的是什么?当然是水。人体组织大都由水分构成,科学家在各大行星上寻找水痕,要依此判断生命存在的可能。"美国鬼儿喝凉水儿,喝了凉水儿不打盹儿。"我在圣荷西学习时编了句顺口溜,幽了当地朋友一...
冲茶水之道中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年,产生的心得才算数!水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。烧茶水的壶,应该避免使用金属制的材料。建议使用陶壶。出水口不要太大的。因为泡茶还是...
泡茶方法:科学煮水冲水之道中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年,产生的心得才算数! 水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。 烧茶水的壶,建议使用陶壶。出水口不要太大的。因为泡茶还是以...
备水器煮水壶煮水壶是用来煮开水用的泡茶辅助器具。陶制的煮水壶有保温的作用,是较佳材质。现代的煮水壶,通常会在壶底加一层保温材质,以保持水温。在茶艺表演泡茶的时候,使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不...
神木天台山,坐落窟野河与黄河的交汇处,神木县志记载"前有天然狮子石,甘霖地,复有仙桥,绝似天台,故名。" 黄河边天台山巅,对望吕梁山。 韵在山巅,岩韵,冰韵,二韵生辉。 茶之韵,生于天地日月,...
1、茶叶的用量茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升。如饮用普洱茶,每杯放5~10克。如用茶壶,则按容量大小适当...
陆羽精心设计的二十四茶器在《茶经》中,陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。(图片来源:资料图)"工欲善其事,必先利其器",这是说一般劳动工作。茶艺是一种物质活动,更是精神艺术活动,器具则更重要讲究...
泡茶"三要素"之水温古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说:"候汤(即指烧开水煮茶--作者注)最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世谓之蟹眼者,过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候汤最难。"明代许次纾在《茶...
我国是茶树的原产地,茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度,理由是印度有野生茶树,而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大...
喝生普需要注意的三点是什么?很多普洱发烧友,爱喝普洱茶已经到了痴迷的地步,一日不喝就浑身难受,这可能就是传说中的茶叶成瘾症?其实小编曾经也有一段生普茶成瘾症的历史,一日不喝上几口就感觉少了些什么。但连...
忙碌的午后,忙里偷闲,放一些"圆融"入杯,看这一片片茶叶在水中沉浮,这些早已褪去青涩的熟茶如我中年的人生,知足常乐,圆满充盈。把这一片片叶子的灵魂揽入心扉,顷刻间,旧梦绵延。这一杯杯"圆融"似你温存的...
泡茶是门学问,技术含量非常高。要泡好茶,既要把握好茶叶用量,也要精确掌握好泡茶水温,才能让小小一片茶叶,展现出大乾坤。 用量 泡好一杯茶,要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少,主要根据茶叶种类、茶具...
茶人茶语:一叶一乾坤泡茶是门学问,技术含量非常高。要泡好茶,既要把握好茶叶用量,也要精确掌握好泡茶水温,才能让小小一片茶叶,展现出大乾坤。用量泡好一杯茶,要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少,主要根据茶叶种...
茶宴,亦称茶会,兴于唐,盛于宋,而其最早见诸史料,大约在南北朝时期。 公元454年,山谦之在《吴兴记》里写到,"每岁吴兴、毘陵二郡太守采茶宴会于此。"这可能是史料里出现最早的茶宴一词。茶至唐代,日渐风行...
不知谁说过:"茶要喝浓的,直到淡而无味。酒要喝醉的,直到永远都不能醒来。爱一个人要深爱的,直到下辈子还愿意继续爱。"品茗听雨的日子,似乎更适合品味这样温润的句子,品味那些如酒一般浓烈的爱情和友情的芬...
有则民间故事说,苏东坡在杭州任上时,与灵隐寺一位老僧交情很深,时常带书童去他那里品茗聊天。一天半晌下起了小雨,书童来到庙里说,师父,我家先生向你讨点东西,至于什么东西,他说你见到小人就明白了。老僧见书...