高山茶和平地茶鉴别（1）外形特点区别高山茶园土壤肥沃、昼夜温差大，高山茶有芽叶肥壮、茎秆粗、叶片厚、节间长、干茶颜色不太翠绿等特点。而平地茶，芽叶较瘦弱、叶片薄、茎秆细小、节间短、有未老先衰之感。（2）...
在我们熟知的六大茶类中，绿茶、黄茶、红茶，通常采摘较细嫩的原料，因而在成品中较少见到茶梗的存在。而乌龙茶、黑茶以及普洱茶对原料的成熟度有一定的要求，因而成品中常见到茶梗的存在。今天，我们来聊一聊，茶叶...
紫娟目前茶叶中唯一富含足量花青素的茶叶 最佳品饮区间：醒茶后正式出汤的1-5泡，花青素即绝大部分浸出。 冲泡须知：出汤时间，第一泡12秒、第二泡20秒、第三泡30秒、第四泡45秒、第五泡60秒。 【品名...
选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露；二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；四级...
皖西黄大茶 皖西黄大茶为安徽霍山、金寨、大安、岳西所产。品质最佳者当数霍山县大化坪，漫水河，金寨县燕子河一带所产。 黄大茶的品质特点是，外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，...
老青茶 老青茶主产湖北省咸宁地区的蒲折、咸宁、通山、崇阳、通城等县，湖南省临湘县也青产老青茶。 用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种，面茶较精细，晨茶较粗放。老青茶一般分为三个级别，鲜叶采割标准...
2011年斗记和天下熟茶 饼面------条索肥硕芽头比例多饼面颜色乾净清爽 茶底------用料属於高级茶菁叶梗厚实有活性断梗碎屑少 整体发酵程度浅而均匀因为芽头多而且发酵偏轻 未来陈化后荷香会逐渐明显...
大叶乌龙（又名大叶乌），原产于安溪长坑珊屏。属于早生种，适合制造绿茶及包种茶品种，树型高大直立枝叶较疏，芽肥大洱毛多呈淡红色，叶片大型且呈椭圆形，叶色暗绿，叶肉厚树势强。无性系品种。相传，清雍正九年（...
六安瓜片（1）产地。六安瓜片产于安徽六安和金寨两县的齐云山。六安为古时淮南著名茶区，早在东汉时就已产茶叶。唐朝中期六安茶区的茶园就初具规模，所产茶叶开始出名。（2）品质特点。六安瓜片的品质特点形状：单片...
六安瓜片（1）产地。六安瓜片产于安徽六安和金寨两县的齐云山。六安为古时淮南著名茶区，早在东汉时就已产茶叶。唐朝中期六安茶区的茶园就初具规模，所产茶叶开始出名。（2）品质特点。六安瓜片的品质特点形状：单片...
茶品质鉴赏一、红、绿茶的品质审评 红绿茶的审评主要包括以下五点： 外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。...
南路边茶的品质特点是：外形砖型平整，洒面均匀；色泽棕褐油润。品质优良，经熬耐泡，制成的"做庄茶"分为四级八等，做庄茶的特征为茶叶质感粗老，且含有部分茶梗，叶张卷折成条，色泽棕褐有如猪肝色，内质香气纯正，...
湖北黑茶历史渊源及发展湖北黑茶是主产于湖北的黑茶的统称。以"老青茶"为典型代表，主产于赤壁、咸宁、通山、崇阳、通城等地。常制成紧压茶后销售。据《湖北通志》记载："同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县...
四川边茶历史渊源及发展四川边茶是黑茶的一个重要品种，产于四川，历史悠久。按产地可将其分为南路边茶和西路边茶两类。自宋代以来历朝官府皆推行"茶马法"，明代的时候在四川雅安、天全等地开始设立管理茶马交易的"...
介绍我国十大名茶 西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针名茶的主要特征。1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为...
蓬溪县文井镇抢抓优质农产基地机遇，因地制宜，通过采取土地流转，引导农户转产推动农业转型等方式，积极调整农业产业结构，着力打造万亩优质白茶基地，以做强茶叶产业促进农业增效、农民增收。引进业主 大力发展白...
茶树行间铺草覆盖，也是一种有悠久历史的茶园土壤管理作业。它具有多种功效，增产作用显着，而且简单易行。我国广大茶区，凡是有草料来源的，都可普遍采用。茶园铺草覆盖的主要作用，有以下几方面：1、防止土壤冲刷...
茶梗与茶末做成的香发出淡淡幽香从茶梗茶末中提取GABA2茶梗、茶末历来被当成茶叶的"下脚料"，以往常常被扔掉或烧掉，既污染环境，又没有经济效益。如今，虽然大多数茶梗、茶末仍以每斤1.5元的低价销售，不过，可喜的...
一、普洱茶的鉴评（一）普洱茶的概述普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶为原料经再加工而成：直接再加工为成品的普洱生茶和经过人工速成发酵后再加工而成的普洱熟茶。普洱熟茶...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
