布朗味,选料,工艺,皆与众有所不同,是一款极具布朗山韵味的熟茶。 精选自布朗山大树料为原料,干茶条索粗壮,紧结,金毫显露,纯一口料压制。 秉承竹筐离地发酵工艺,采用食品级304不锈钢替代之前的木板隔离地面...
研究表明,黑茶茶汤感官审评的汤色计分与茶汤消光值呈负相关。消光值又与茶汤中的黄色素、红色素呈负相关,与褐色素呈正相关。按黑茶汤色类型分有橙黄型、橙红型、红浓型、红暗型四种汤色类型,其色素成分含量变化是...
一般来说,普洱茶转化要经历以下七个阶段:新茶期(1-3年)茶汤黄绿或黄色,香气中生青味较重、带甜香,口感苦涩稍重,干茶墨绿色,冲泡之后叶底黄绿色,有经验的茶人们分得出是那个茶区的茶,品得出浑厚的山韵。转化...
碎茶不是劣等的茶叶,而是一种特定的茶叶,由叶茶、碎茶、片茶、末茶等按照一定比例组合而成,主要用作袋泡茶。红碎茶最先产于印度,有超过百年的历史,而在我国也已有三十年的历史。红碎茶是经过了切碎处理的茶叶,...
布朗山位于西南边陲西双版纳州勐海县境内,南部与缅甸山水相连。布朗山是布朗族繁衍生息的主要家园,也是世界闻名的普洱茶产区,更是茶人向往的圣地。布朗茶有着布朗山的地域特点,雄浑而挺拔,特色鲜明。布朗山...
六堡茶质量特色一、六堡茶感官特色外形条索紧结、色泽黑褐,有光泽,汤色红浓明亮,香气纯陈,滋味浓醇甘爽,显槟榔香味,叶底红褐或黑褐色,简而言之具有"红、浓、醇、陈"等特点。级别外 形内 质条索整碎色泽净度香...
查看图集黑茶基状 颜色是黑色或黑褐色,泡出来的茶汤呈暗褐色或红黄稍褐色,因此被称为"黑茶"。茶性 黑茶性温和;富含维生素和矿物质等;咖啡因的含量适中,能提高胃液分泌量,从而增进食欲,助消化。功效 有助于...
水仙茶饼又名"纸包茶",原产于漳平市双洋镇,后延深到漳平市各地区,采摘水仙品种茶树的鲜叶,按照闽北水仙的加工工艺,用木模型压制成的一种方形饼状的紧压饼茶。外形扁形见方,色泽乌润,汤色深褐色,滋味醇厚,叶...
普洱茶年份解读普洱茶被誉为"可以喝的古董",其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。...
一般来说,普洱茶转化要经历以下七个阶段:新茶期(1-3年)茶汤黄绿或黄色,香气中生青味较重、带甜香,口感苦涩稍重,干茶墨绿色,冲泡之后叶底黄绿色,有经验的茶人们分得出是那个茶区的茶,品得出浑厚的山韵。转化...
普洱茶被誉为"可以喝的古董",其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。 普洱茶经一定...
中国的砖茶砖茶,顾名思义,就是外形相砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种。是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程,成为半成品;再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块。根据原料和制作工艺的不同,...
南路边茶的品质特点是:外形砖型平整,洒面均匀;色泽棕褐油润。品质优良,经熬耐泡,制成的"做庄茶"分为四级八等,做庄茶的特征为茶叶质感粗老,且含有部分茶梗,叶张卷折成条,色泽棕褐有如猪肝色,内质香气纯正,...
澜沧古茶2011年春億金瓜熟茶:干茶:选料较细嫩(据说是从0085的用料中精心筛选的嫩料所配),条索介于金褐色和深褐色之间,稍显毫。经近五年的陈化,已经完全没有堆味。冲泡:干茶8.6克,160毫升盖碗,用水为净化自...
六堡茶品质特点六堡茶成品有制成块状的,也有制成砖状、金钱状的,如"四金钱",还有散装的。其品质特点是色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐,并且耐于久藏,越陈...
常用"几成熟"来表示普洱茶发酵程度的描述。普洱茶渥堆发酵过程中,茶胚的色泽、滋味不断发生变化。不同发酵时间、不同发酵程度的普洱茶,叶底和滋味是截然不同的。普洱茶的"几成熟",常根据品评滋味、观察叶底来判断...
黑茶(后发酵茶)1.品质特征黑茶呈黑褐色,汤色橙黄或褐色明亮,具陈香,滋味醇厚回甘。性质温和,偏凉,耐泡耐煮。2.制作工序制作工序为:杀青揉捻一渥堆一干燥。这是大部分黑茶的普通加工程序,其关键工序是渥堆。...
布朗山,位于西双版纳勐海县境内,著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等寨子,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。传说,布朗族先民在战争中失败,不得不迁徙,半...
也称白叶单丛,产于广东饶平县坪溪镇岭头村。20世纪60年代,该村的村民许木溜、许嘉顺等人,从凤凰水仙群体品种发现这种特殊的单丛后单独采制而成,并在全省推广栽植,故名"岭头单丛"。外形条索紧结稍弯曲,色泽褐黄...