芳香物质决定茶的"香"与"味" 芳香物质是茶叶品质的重要因子，芳香物不仅决定茶叶的" 香" ,同时与"味"也有密切关系。迄今科研工作者已在茶叶中检出的香气成分多达300多种，包括醇类、醛类、酮类、羧酸类、酯类、内...
芳香物质茶叶中芳香物质可刺激胃粘膜，增加支气管的分泌，可用作祛痰剂。芳香物质是镇静祛痰药物。茶叶芳香物质中的酚，有沉淀蛋白质的效能，可杀灭病原菌；对中枢神经有先兴奋后抑制的作用，有镇痛效果。其中的甲酚...
香物质是具有挥发性的物质的总称，茶叶中的香气便是由这些芳香物质形成的。但是在茶叶成分的总量中，芳香物质并不多，只占到0.01%～0.03%。虽然茶叶中芳香物质的含量不多，但种类却非常丰富。茶叶中的芳香物质主要由...
小茶壶顾名思义，是与大茶壶比较而言相对较小的品茗器具。小茶壶在泡茶中的创制始于明代，一般做工精细，适合独啜或者作为功夫茶具组中的泡茶壶出现。用小茶壶泡出的茶，味道格外甘醇芳香。明清时代以江苏宜兴的紫砂...
茶叶中芳香性物质含量少，但种类很多。主要分为：低沸点物质：如叶绿醇，有强烈的青草气味，茶叶杀青不足时往往有青草味高沸点物质：如茉莉酮、苯甲醇等，有良好花香，一般是加工过程中形成...
石菖蒲茶处方：石菖蒲9克、乌梅肉2枚、大枣肉2枚、红糖适量。做法：先将石菖蒲撕成丝状，一起放入杯中，加入1000毫升沸水冲泡，盖闷10分钟后，或煮5-10分钟，代茶饮用。功效：芳香开窍、宁心安神。说明：石菖蒲，又...
花茶的讲究花茶的窨制是很讲究的,有三窨一提,五窨一提,七窨一提之说,就是说做花茶,用一批的绿茶做原料,但鲜花却要用3-7批,才能让绿茶充分吸收花的香味,绿茶吸收完鲜花的香味后,就筛出废花渣,所以高档的花茶冲泡多次...
自申请入围后；和当地朋友满心期待八角亭冰岛到手，找时间约朋友们一起品饮。打开包装双层绵纸包装，内飞压入茶中，第一层与第二层之间见质检报告和介绍内票，观茶饼，饼形端正，压制较紧。条索完整；色泽墨润油...
红茶温润，芳香四溢，对其印象也是香、甜。而大众也喜好选择红茶作为口粮茶，那么关于红茶，原味是什么样的呢？ 原味·滇红工夫红茶，蒲门茶业推出的2017年大罐茶，红色铁罐包装，同样是300克一罐，大罐茶大...
何其芳？茶之芳香、茶之气韵 说到茶，其芳香是绕不过的话题，千年以来，亘古不变。 关于茶香，唐代诗人陆士修说："素瓷传静夜，芳气满闲轩"，白居易说："室香罗药气，笼暖焙茶烟"；黄庭坚亦说："味浓香永...
广州日报2月24日讯 （记者 周昭）电影《芳香之城传奇》（以下简称《芳香之城》）昨日在广州试片，经由"加油！好男儿"的比赛入行的扎西顿珠与朱茵联手打造了一个爱情故事。不过，在片中，朱茵的表现并没有当年在...
写这篇最有趣的是准备阶段，查了些中茶方砖相关的文章，做笔记的感觉像回到学生时代。 在2000年后，大厂小厂中厂推出了大量方砖茶，其内在根源都是一个被称为末代茶王的茶，中茶92方砖。中茶在2006年推出新版...
写这篇最有趣的是准备阶段，查了些中茶方砖相关的文章，做笔记的感觉像回到学生时代。 在2000年后，大厂小厂中厂推出了大量方砖茶，其内在根源都是一个被称为末代茶王的茶，中茶92方砖。中茶在2006年推出新版...
铁罗汉铁罗汉是一种独特的茶叶，生长于武夷山中，在我国已经有将近3000年的历史。传说铁罗汉是从天庭中掉下来的罗汉枝条所长出来的茶树。王母娘娘设宴款待五百罗汉，其中一个罗汉将手中的罗汉枝条弄断后难以接上，因...
原标题：磨锅茶的制作原理禄丰磨锅茶的特点是"条索紧结，色泽灰绿，香高味浓，甘醇回味，汤色黄绿明亮，叶底柔嫩翠绿"。其制作工艺是：鲜叶摊放-杀青-揉捻-解块-烘青-炒青及辉锅。制作工艺精湛，产品"色、香、味、形...
有人喜欢用保温杯泡茶，以保持其温度，但保温杯泡茶有其不利之处。茶叶是一种富含营养成分的饮料，茶叶中含有茶多酚、鞣酸、芳香物质、氨基酸和多种维生素。当用开水在茶壶或普通杯中泡茶时，大量的有益成分溶解在水...
红茶八种香型毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。嫩香型...
在湖南西部的苗乡苗寨流行一种独具特色的饮料，就是万花茶。万花茶并非是用一万种花卉和茶叶制成的茶。其实它并不是真正意义上的茶，而是用橘子、南瓜、冬瓜等水果及瓜类精心雕琢而成的饮料。制作万花茶的工序很复杂...
刮风寨，一个充满无限想象的名字，是云南西双版纳傣族自治州勐腊县易武乡麻黑村委会的一个瑶族村寨。它属于易武茶山，位于六大茶山东部，紧靠老挝。 刮风寨的茶树隐藏于原始森林之中，生态环境保护完好。阳光...
红茶，六大茶类之一，属于全发酵茶，性温且平和，适合大多数人。红茶，夏天可冷泡，清凉甜爽;冬天可热泡，温润伴着花蜜香，暖心暖胃。1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
