看过这么一句话,一个人对于茶的品尝,还莫过于浅尝茶淡淡地稍带一些苦味的清香。浅尝最为甘美,也最为持久。唯有淡泊才能宁静,唯有苦涩才能醒目提神。茶须浅尝,人,何尝不是如此?年轻时,喜欢喝浓茶。那时的世界...
投稿chayedajia@qq.com姐姐拿着一盒半拆的茶过来,放我面前:"考考你的鼻子?"当时我对面的美女,语慢声轻跟朋友讨论养生的话题,只容我稍微一嗅,姐姐拿着茶盒走开了,美女问我:"是什么?",我说:"姐姐的好茶。""...
缘起清茶半盏清香浮动,惹人欣喜欲知味;小啜浅尝甘甜渐起,滴滴清露入心间;风起风落余韵绕绕,似水流年意绵绵。浅尝清风拂袖春味浓,绿意醉人扬上稍;香韵袅袅随风起,盏中金黄意未央。慢品繁夏绚烂自顾流连山水,...
中国茶,历史悠久。诗词曲赋,随意道来,便是一首首茶的史诗。 茶蕴灵性。许多名茶都产于灵山妙峰,承甘露芳泽,蕴天地精气,秉自然清灵。名山寺院出名茶,苏州碧螺春原名"水月茶",产于洞庭水月院;虎丘产上...
很多茶友在泡茶的时候,不管是泡六大茶类的哪一种茶,冲一次头道茶,然后"哗"一下倒掉,这个动作似乎都变成了一个习惯。但是,头道茶真的必须倒掉吗?或者说六大茶类的头道茶都必须倒掉吗?洗茶又是否能洗掉农残?对...
中国人以茶为饮,演绎出许多故事对抗奢侈之风的工具。这样。茶为文化。休闲交友。登成都楼诗。器皿或可选择。穿插其间的是浓浓的地域民族风情和作者对茶的挚爱关于。来肯定传统文化应有的那份空间呢 闻惯了咖啡之香...
茶的文明和社会功用已超出了其天然运用功用,使我国茶文明初现端倪。茶为文明,可怡情养性、休闲结交,可寄高风雅韵、淡泊明志……所以有了茶道。闻惯了咖啡之香,麻痹于星巴克的浓郁甜腻,老是希冀着让新鲜充填...
茶叶入馔虽古已有之,可在餐桌上尚不多见,哪怕是豪华的酒楼餐厅,菜谱中也芳踪难觅。不是食客不喜欢,倒是那金贵的新鲜嫩芽,去哪里翻山越岭采摘?印象中,茶与饮食相关的是过年,以茶叶、茴香、八角搁在鸡蛋里炖煮...
我是最近几年才开始品饮普洱茶的,也没什么特别的缘故,开始就抱着尝鲜的态度。这些年,喝了不少普洱茶,有生茶,也有熟茶,它们的形态也千姿百态,有饼、砖、沱,也有一些特殊形状的紧茶,还有铁饼。可以说遇到...
《庄子·天道》中说"水静犹明,而况精神!圣人之心静乎!天地之鉴也,万物之镜也"。着名学者于丹女士在其《于丹趣品人生》一书中,将此诠释为天地万物是可以映照在我们心中的,前提是心要安静,因为水流就是如此,故...
众所周知,云南著名的沱茶,产于大理的下关。因创制于下关,故名"下关沱茶"。沱茶产制历史悠久,系由团茶转化而来,随着普洱茶的发展,到了清朝时期下关沱茶作为普洱茶中代表之一进贡宫廷,较早最为著名的有乾隆...
茶叶是个男人,咖啡是个女人,他们相爱了。女人爱上了茶的内敛,男人爱上了咖啡的浓郁。茶叶是个非常出色的男人,就象一杯上好的香茗,馥郁、芬芳,浅尝一口,生津润喉,唇齿留香。咖啡是个女人中的女人,就象精心种...
茶,暗香悠远,沁人心脾。一杯茶,清洌,淡雅。或许几经冲泡,会变得越来越淡,甚至会索然无味。然而,那贯穿一生的香气,总让人回味。 酒,酒是沟通感情的媒介,酒是增进感情的催化剂,酒是活跃气氛的因素。生命...
"泡最好喝的茶、写最动人的诗、交最真诚的朋友,在最平凡的事物中体验美感",林清玄如是说。独自一人呆在书屋里,品杯中翠色茗茶,听窗外轻风絮语,思绪飘荡在氤氲的茶雾中,心中升腾起一种无可言明的感动。做平常事...
编者按:茶,一个对话的平台,有文化,一脉因袭,千年传承。有产业,现实困境,无从突破。《茶周刊》本期起将推出系列报道"百业看茶",选取来自各行各业各领域的爱茶人品评分析,聊他们选茶的标准,评茶的见地,...
说到普洱茶,大家脑海里就会涌现出"减脂""降压"等一系列与健康挂钩的词汇。这东西真真的是极好的,于是乎大家不管三七二十一地跟风而上.可是,你真的会喝普洱茶吗?接下来,我们首先盘点几个普洱茶品饮过程中的地雷...
所谓密码就是藏得比较深,大家不是很明了的东西,才可以称之为密码,如果是大家都知道的方法,只能称之为明码。条条大道通罗马,中小茶企做大的方法很多,其中很多是常识,就不谈了,我只谈谈自己以为最重要,而往往...
茶知人情味人生就是一杯茶,还是苦茶。有时候宁愿独自浅尝,也不想和他人分享,即使同人一起品味,也断然不是同一种苦涩与心境。身边的每一个人都成了茶叶,苦、乐、甜参杂在人生的清水里,渐渐的这水便有了道味。他...
拿到云滋味,有不少期待:"云滋味"三个字实在吸引人,让我不禁好奇这"云滋味"究竟是怎样的味道? 再看包装,温暖的橘红色调,包装上夕阳笼罩下的巍峨群山,薄雾绵绵的图案设计,给人一种冬日暖阳的感觉,这一...
龙马同庆号普洱圆茶 沉睡百余年的佳茗:普洱茶皇后―龙马同庆号普洱圆茶是极其珍贵的。老茶香所散发出来的"时间味道",是难以用平凡的语言形容的。她的香味是百年来的天地灵气所结合,幽雅兰香。 拆去第一...