地理学家 论土壤条件对茶叶种植的重要性土壤条件对于茶叶的种植至关重要。土壤是茶叶中各类维他命和矿物质元素的源泉，因此产地的地质化学构造、土壤中重金属元素的含量，以及稀有矿物质元素的流失程度很大程度上决...
辨普洱茶叶 知气候变化美研究认为气候变化影响茶叶有益化学物质含量中国云南省一名正在采茶的女性，她采摘的茶叶随后会经过发酵制作成驰名中外的普洱茶。图片来源：CHRISTOPHER PILLITZ"尝尝这个。"Selena Ahmed一边...
云南网讯（记者 李汉勇）5月11日上午， 九三学社云南省委、省科协组织的"百名专家科技下乡"活动在普洱市启动，中国科学院院士孙汉董等十多名专家参与了专题报告、讲座、咨询、现场指导等活动，为普洱市民送科技、送...
在中国农业出版社1988年出版、王泽农主编的《中国农业百科全书·茶业卷》中，中国茶学界公推出20世纪的十大茶学家。现据《中国科技专家传略》，摘录他们的生平事迹。考虑到吴觉农、王泽农、陈椽、庄晚芳、张天福...
著名营养学家于若木说："能调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。"鲁迅先生说过："有好茶喝，会...
你知道茶树的原产地在哪里吗？ 科学家经过多年的研究与考证最后得出的结论是：茶树的原产地在中国西南部的云贵川一带，其原产中心可能是云南的南部。在唐代，陆羽在《茶经》中早就说过："茶者，南方之嘉木也。" ...
日本科学家在研究中发现。喝绿茶也具有预防胃溃疡病菌感染的功用。研究人员说，绿茶中所含的化学物质儿茶酸，具有根强的抗胃溃疡病活性，即使只喝一杯绿茶，其中所含的儿茶酸就足以发挥抗菌作用。胃溃疡是人类较为普...
黑茶健康：煮黑茶抗癌效果更明显近日，英国科学家发现，用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比，煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟...
二十世纪是中国茶业、茶学史上最重要的一个世纪，在二十世纪，实现了从传统茶业、茶学向现代茶业、茶学的转变并建立起现代茶业制度和现代茶学体系，茶叶生产、科技、教育、经济、文化都取得显著的成就。作为茶业...
绝大部分胃溃疡据认为都是由特殊的细菌感染所引起的。荷兰和日本科学家的两项新研究表明，吃大蒜或者喝绿茶可在一定程度上抑制胃溃疡病菌的活动，因而能起到预防胃溃疡的目的。据英国《独立报》报道，荷兰一研究小组...
刚采下的芽叶由于水分含量高（Ａ含水量75-80%），细胞呈饱水状态，芽叶鲜活膨硬，在萎凋过程中，由于芽叶水分大量消散，使其弹性、硬度、重量和体积大幅降低和减少，这就是所谓物理性的萎凋。由于细胞的水分大量消散...
任何一项专能，都必须从基础开始。艺术家，是从技匠做起；科学家，是从基础物理化学读起。茶，不是只为一人存在与服务，所以，一个好的茶人，应该具备制茶基础能力，了解茶树环境与生态，懂得各项茶内含物质指标...
科学家发现，用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰...
科学家发现，用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰...
邵宛芳 云南农业大学普洱茶学院及云南普洱茶研究院院长、二级教授；云南省政协委员；民盟云南省委常委；云南省茶业协会副会长；云南省普洱茶业协会副会长；云南省留学人员创业协会副会长；昆明民族茶文化促进...
科学家发现，用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的用沸水的在杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。...
经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能：1、铁观音的抗衰老作用中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱...
茶，有良好的抗辐射效用，还要从日本广岛遭受人类历史上第一颗原子弹的袭击说起。当天上午8:15分，当原子弹在广岛上空爆炸时，先是片火海，后是一片焦土，40万人先后死去20万人，其余20万人也受到了程度不同的光辐射...
从科学实验来看茶道养生（七）第二，从科学实验来看茶道养生：饮茶可以从生物学的一些重要环节来达到养生和健康。随着科学技术的发展，特别是现代医学的研究成果，使得国内外科研机构对茶叶的功效有了更科学的认识。...
英国人钟爱茶的那种紧实而苦涩的味道。不管喝的是奶茶、甜茶、柠檬茶，还是不加任何辅料的清茶，他们对茶的热爱与追捧都显现无疑。英国泡茶协会（Tea and Infusions Organisation）的调查数据显示，大不列颠举国上下...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
