将江苏名茶的外形特征粗略划分一下,大致有卷曲形的碧螺春、无锡毫茶及红茶类的竹海金茗、盛道金毫;扁平形名茶成员最多,有太湖翠竹、溧阳翠柏、茅山青锋、金坛雀舌、金山翠芽、茅山长青等;针形的有南京雨花茶、阳...
名茶对茶树品种的要求卷曲形名茶的要求卷曲形名茶的最大特色是条索卷曲,白(金)毫披覆,因此要求芽叶茸毫较多而密,质地柔软。碧螺春的条索纤细,具蜜蜂腿、铜丝条的特点,炒制碧螺春的鲜叶原料要求细嫩柔软、多茸...
福鼎大毫茶简称大毫茶。无性系。小乔木型,大叶类,早生种。原产地及省内分布:原产福建省福鼎市点头镇汪家洋村。江苏无锡、镇江两市郊区,宜兴、溧阳、金坛、句容等地都有栽培。1985年认定为国家品种,编号GS13002-...