目穷淮海满如银,万道虹光育蚌珍。天上若无修月户,桂枝撑损向西轮。--(宋)米芾《中秋登楼望月》月圆之夜,皓月当空,清辉洒满大地,是享受家人团聚的日子。 中秋赠普洱,取月形与茶饼的圆润饱满,意以普洱清静明...
茶叶由于制作方法不同,茶树品种有别,采摘标准各异,因而形状显得十分丰富多彩,特别是一些细嫩名茶,大多采用手工制作,形态更加五彩缤纷,千姿百态。(1)针形--外形圆直如针,如南京雨花茶、安化松针、君山银针...
对于茶,我为外道。什么雨前、雨后、七峰、龙井不能分清。虽翻过路羽《茶经》,也不释然。那品茶更不明其真谛。可我对品茶却有自己的理解,茶为鲜嫩之物,储存着天地之精髓,当品之时至于清水之间无限扩大,尝出的却...
铁皮石斛茶 我们平时见到的石斛都像个小小草团子,又近似碧螺春,很多人都以为这就是它的原生态。其实真正石斛并非长成这个样子,而是在采收下来之后除去杂质,用开水略烫后烘软,再以人手边搓边烘晒,直到叶梢搓...
潮水泉潮水泉,也称为潮泉、三潮水,在我国湖北、湖南、甘肃、云南、四川和贵州等地均有分布,是烹煮冲沏茶叶的珍贵自然资源。 位于云南省安宁县曹溪寺北潮水龙的潮泉,是极佳的泉潮景观。它每隔三四个小时就会有一...
对于茶农来说,春天是收获的季节。清明前后,春茶采摘就陆续开始了。说到春茶采摘,也是一门学问,且听我细细跟你道来……影响春茶采摘时间的因素茶树品种不同茶树品种开采时间不同,如海南白沙绿茶在一月底就有新茶...
从茶树新梢上摘取芽叶的手段,有手采和机采等。手采有下列几种1、掐采:又称折采,凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。提手采这是适中标准采摘的手法,大部红绿茶区均用之。③双手采:这是提高采茶工效的...
白毛猴的历史一个鲜为人知的乌龙茶系列产品"白毛猴",以其既保健又能治病的特殊功效,曾于清光绪年间,远销台湾、日本、东南亚,风靡欧美等国家。原来,正宗"白毛猴"药茶产于福建省泉州市安溪县金谷镇金山村石竹岩。...
紫砂陶是宜兴特产的一种细陶土经过精选、精炼、精制成型,然后在一千多度的高温中浇成。紫砂陶的生产,从陶土做坯到产品烧成,要经过炼泥、制坯、雕刻、烧炼等工序,其中以制坯成型为主要工艺过程。炼泥宜兴出产的陶...
近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。...