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  如何鉴别茶叶是否含有农药

  鉴别茶有感官和理化鉴定方法。感官鉴定，也叫审评，第一形状，属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项：条索，条的种类不同，条索的要求与呈现各异，如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情况相符。色...

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  茶叶的鉴别方法介绍

  茶树属于山茶科植物，茶叶分红、绿、花、紧压、乌龙五大类。茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油、酵素、果胶质、维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸等。由于具备这些成分，人们才能欣赏到茶的美味，享受...

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  古树茶与台地茶的区别

  茶树的生长受自然条件制约，不同的生长条件，导致茶树生长优劣的不同和鲜叶成分变化的不同。　　鲜叶品质的好坏是决定茶叶品质好坏的第一因素　　鲜叶品质的好坏茶树品种、自然条件、农业技术措施和采摘方法都有密切...