2012年下关顺裕88圆茶开汤品鉴

　　对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷，陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。在光阴的手掌里，一切都显得自然而平实。那作为普洱茶灵魂的后发酵过程，就在茶的内部静悄悄地实施着革命和创造，这一切，没有刻意，一切都循着时间的过程。一饼茶的内质，只属于时间和时间赐予的机缘。

　　品名：下关·88圆茶

　　工艺：生茶

　　茶具：盖碗、玻璃公道杯、京德品茗杯、电子秤等

　　器具容积：110ml

　　投茶量：8g

　　茶水比例：约1:18

　　水温：达到沸点

　　水质：纯净水

　　【干茶】

　　铁饼饼形圆整，紧实，条索粗壮，油亮。

　　【冲泡】

　　【第一泡】

　　汤色亮黄，明亮度高，茶汤稠滑，微微的烟香伴着入口鲜活的果蜜甜香气，底带有清甜花香气。

　　【第三泡】

　　汤色蜜黄，总体高度协调，茶汤入口油润，醇厚，饱满，有层次。甜度高，继而是明显的鲜和清晰的苦，且能立刻转化，回甘生津快速，韵味持久深沉。

　　【第五泡】

　　茶汤金黄，有油的质感。香气、滋味继续保持口腔内生津回甘持续，喉咙里依旧香气饱满，回甘深且持久，整个口腔的清凉感一直在。

　　【第七泡】

　　茶汤转浅金黄，明亮度高。香气中蜜香、花香更加显著，喉咙果香显著，滋味中还具备一定强劲度，生津回甘显著持久，回甜。

　　【叶底】

　　叶底深黄色的肥厚芽叶，部分茎和叶片边缘已经偏红，油润有光泽。

　　总结：

　　下关2012年88圆茶温厚，有底蕴，喝它时会非常舒服。香气饱满，前期略略有烟味，汤水柔而有劲，滋味立体层次感。内质丰富，鲜爽度，甜度均高，苦涩度也高能迅速化开，协调度非常好，耐泡度比较高。有非常不错的品饮价值，个性鲜明，是能够让人能够舒展的"暖色调"。建议每喝一泡过后，都留存足够的时间体会细节。