下关沱茶：“匠心”沱茶开汤品鉴——世界再嘈杂，内心总安静

　　世界再嘈杂，匠人的内心，必须是安静、安定的。只有这样，才能奉献出好的作品。

　　大自然给予我们最好的素材，只有专注，将自己的心意和灵魂注入作品之中，才能让它拥有生命。

　　制茶114年，几代人的传承，跨越了一个世纪，用匠人的态度，做出高品质的好茶，开启一个新的心生活。

　　匠心，一款凝聚了下关沱茶人心血和汗水的好茶，一款匠人用高超的技艺做出的好茶。114年的坚持，只为做好茶。

　　匠心，不需要太多点缀和装饰，打开罐子，心意一点就通。

　　冲泡流程

　　用水：大理苍山天然山泉水

　　茶品：匠心沱茶10g

　　茶具：下关沱茶专用茶具（随手泡、盖碗、公道杯、品茗杯、滤网）

　　第一泡：沸水95℃，时间8秒。

　　香气初现，汤色呈浅金黄色，入口略有苦涩，但停留时间不长，化开很快，鲜爽度高。

　　第三泡：沸水95℃，时间10秒。

　　香气高扬外露，汤色加深，金黄透亮，茶汤油润，苦涩味加重，转瞬化开，喉部清凉柔滑，舌根底部有汩汩的涌动感，有淡淡花香。

　　第五泡：沸水95℃，时间10秒。

　　香气持久，汤色转为橙黄，透亮无杂质，汤面润度高，滋味浓厚饱满，层层叠叠，生津越发明显，苦涩仍存，回甘迅速而持久，花香、甜香味在口腔里萦绕。

　　第七泡：沸水95℃，时间15秒。

　　香气渐弱，汤色橙黄不减，清澈明亮，苦涩味转淡，甜度增加，滋味依旧醇厚，回甘生津久久不散。

　　第九泡：沸水95℃，时间15秒。

　　香气清和，汤色转为浅黄，明亮度好，滋味清柔，汤水清甜。

　　匠心沱茶品质特征：

　　匠心沱茶外形呈小碗臼状，圆整端正，条索匀长紧结，松紧适度，有白毫，色泽鲜亮；香气纯正，滋味饱满浓醇，厚度甜度协调适口，回甘持久。