俄罗斯从第十六世纪末就开始与中国茶叶接触, 到了第十七世纪末, 饮茶文化逐渐蔓延。对俄罗斯家庭来说, 你会发现客厅的桌子上有一个漂亮的大茶炊, 叫做 "Shamawat", 是由银、铜、铁等金属材料或陶瓷手工制作的, 工艺水平相当高。形状为锥形, 扇形, 圆形, 管状, 花瓶形, 小杯状, 和不规则形状的茶炊。中心部分是直管, 用于把木炭煮沸水, 在直管外面是水环桶。低端有一个水龙头一样的开关, 当水打开水龙头可以是出水。茶炊有两种, 一是茶壶型, 蒸煮水和茶具组合, 另一种是炉型, 直管分为几个部分, 茶和开水在不同部位。如今, 大部分是用电热茶制成的, 用来煮开水, 用茶壶或茶杯泡茶。 俄罗斯人有不同的喝茶方式, 而不是解渴, 不招待或招待, 而是用蛋糕、烤饼、甜面包、火腿、饼干、糖果、果酱、蜂蜜等来泡茶。这实际上是要喝茶作为一顿饭。 俄罗斯人喜欢喝红茶, 中国的茉莉花茶也很感兴趣。他们叫红茶, 因为他们喝茶的越严越好, 而红茶太严, 近似黑, 故称为红茶。俄国人通常在喝茶时喝茶, 加一些糖或蜂蜜, 喝糖茶。这是他们喝茶最常见的习惯。 他们的茶杯很小, 就像我们的酒杯。在俄罗斯农村, 人们喜欢喝茶和喝茶。茶会在盘子里舀, 嘴里塞着一大口蜂蜜, 手放在茶托里, 吮吸着茶杯里的茶, 喝得更响, 感觉更多。 |